这里汇集了上海幼师们的实践智慧!(附5个实例,不止是教案!)

1.蛋搬不回去,古力和古拉又想了一个什么办法?2.你们知道做蛋糕需要哪些东西?设计意图:许多孩子都有做蛋糕的经验,讲述时表现得非常积极,讲述的内容也很完整。3.古力和古拉从家里拿来了什么?小结:古力和古拉回去拿来了锅、面粉、牛奶和糖等好多好多东西。(四)吃蛋糕提问:1.你们闻到香味了吗...

苏州名厨丨10天网红私房蛋糕班,40+款基础产品,Get!

双重芝士/重芝士蛋糕搭配芝士慕斯/经典纽约芝/最经典的重芝士第二周DAY1:巧克力千层/茉莉千层/可丽饼皮的制作,不同口味的奶油搭配和制作DAY2:豆乳盒子/蛋糕体的制作和豆乳奶油的制作/咸奶盖流心蛋糕/戚风蛋糕的烤制和基础奶油的掌控/舒芙蕾/舒芙蕾松饼/法餐经典餐后甜点舒芙蕾和它的另一种延伸变化DAY3:...

蛋糕培训之蛋糕制作工艺之装盘与冷却

蛋糕面糊一般不能直接倒入烤盘中烘烤,烤盘需涂油、垫纸,否则蛋糕难以从烤盘中取出。烤盘垫纸通常选用具有一定韧性的食品用纸,垫入烤盘前需做适当裁剪,使之大小与烤盘相适应。垫纸前,根据需要确定烤盘是否刷油。一般海绵蛋糕面糊装盘前烤盘需刷油,这样才易于脱盘。用于盛装戚风蛋糕、天使蛋糕面糊的烤盘易一般不...

火遍抖音小红书的网红蛋糕免费教你做,学会这招让ta对你死心塌地

采用美国进口红丝绒精华液和日本进口箬竹抹茶粉制作蛋糕面糊,采用特殊的技巧做成双色面糊,烤出红绿相间十足的圣诞风!首先将面糊挤入烤盘排列整齐,放入预热好的烤箱,烤好之后立即取出。将搅打好的淡奶油平铺在蛋糕面上,铺满后小心的把蛋糕卷起来。卷起来之后将蛋糕切成相同大小,这个圣诞双色蛋糕卷就完成了。看着...

月饼技术培训解答材料饼馅至烘烤培训杜仁杰蛋糕培训提供参考

A皮、馅两者之间最好能浓度平衡,皮馅相互吸引,烘烤后才不易皮馅分离,馅也不易凹下,而且馅的油量若太少,包入咸蛋黄在烤后也易出油,干硬不好吃。月饼技术培训解答材料饼馅至烘烤培训杜仁杰蛋糕培训提供参考一说起我们中国的传统节庆食品,月饼可能就是完美结合文化象征、色泽口感、造型工艺的最佳代表。为此,杜仁杰...

【乐购东莞】望牛墩第一波消费券发放!领券入口在这!

饮品8折,满60元送烤奶一杯地址:东莞市望牛墩绿榕路44号马卡龙甜品下午茶店1、充200元送30元,送一张蛋卷30元优惠券2、充500元送50元,送一个88元蛋糕3、会员充值饮料9折地址:望牛墩镇镇中心金碧苑128号黄氏甜品店消费满50元减8元地址:望牛墩镇望牛墩社区齐福街10号...

优美西点彭程大师课-创业产品班(7天)

6.小班授课1对1手把手教学小班教学,每班人数均严格控制,保障每位学员在课程学习中,均能享受到1对1高效教学,确保遇到问题,都能及时接受指导7.精准垂直短期高效专为有创业需求的学员开设,课程内容与创业产品需求贴合度更高,在短时间的学习里,确保最大程度的学习效果...

性别错位玩“过家家”,不会影响成年后的性向

每次会设置不同主题,如“蛋糕店的小老板”、“妈妈真能干”、“温馨的娃娃家”等。在今天的游戏中,小哲是蛋糕店的小老板,他来到店里以后先把小盘子和小叉子一个一个的摆放在桌子上,接着他拿出蛋糕,把蛋糕放进烤箱里烤。这时,来了一个小客人伊伊,伊伊对小哲说,“我要买一个蛋糕。”小哲答应后便开始“假装...