五华区新一批招聘公告来了!找工作的小伙伴速看

4.烹饪与营养教育专业毕业;5.有高级中式烹饪证书、高级中式面点证书或教师资格证等相关证书;6.有西式面点工艺、云南地方名菜、名特小吃制作、中式面点工艺、酒吧服务与管理等相关教学经验,并能编写教案,教学大纲等。工作职责:授课教师负责保质保量完成全日制公办高等职业院校规定的教学任务。薪酬待遇:1.兼职授课...

常让学生当自己教案的“评委”,她总能找到思政课的新上法

为了改善教学，张莎莎将自己的教学设计形成初稿后，经常会邀请5到10名学生进行试课，检验自己的设计流程和关键问题是否合理，“比如‘问题预设太大’和‘碎片化无效问题’都会使某个环节无法达成教学目标。”张莎莎认为，自新课标颁布以来，课中“满堂灌”的教学模式基本已走向边沿，创设学生所喜爱的课堂，要引发学生在课...

旧作|他是面点大师,能制作400多种面点……

旧作｜他是面点大师，能制作400多种面点……早就听说空军某部有一位很有名气的战士面点教员，从没有见过面。他叫付新群，国家特二级面点师、军士长。1．你好。他笑了笑，同我握手。这是一双粗壮有力的手。哦，这就是那双能制作出400多种面点、写出几十万字教案、揉过上万斤面粉的手吗？看着他那憨厚的...

躬耕教坛丨永州一中艾富件:三“干”齐下 一切可能

面点结合用“苦干”引领学生所谓学高为师,当学生为老师的教学育人能力折服时,管班引路也会事半功倍。没有最好的教育,只有最适合的教育。艾富件老师曾教过不少学习基础不同的班级,为了找到适宜的教法,他会根据学情,写不同的教案,最多的时候,一年写了10多本教案!遇到普遍“吃不饱”的班级,他还会额外编写专门...

她何以“首秀”烘焙便“圆满”?

“在学校当时教授的裱花技术基础上,她还特别指导我通过水果、巧克力等制作出了口感更丰富、外观更漂亮的蛋糕,为我打开了中西面点更丰富的世界。”何秀满说,也是在那半个月的“开小灶”过程中,她切实体会到了自己之前所学那些看似偏传统的理论和技能的真正作用。

老字号传承人进校讲烧麦

每次上课前的备课,她除了要精心制作一份教案PPT,为实操课准备各种原材料,还要准备几个有意思的小故事,作为课堂上的“调剂”,来吸引同学们对非遗面点的兴趣(www.e993.com)2024年11月24日。“我是真想给咱这非遗面点培养点接班人啊!”吴华侠感叹,现如今能沉下心来学门非遗手艺的人太少太少了。面点班开进技师院校吴华侠来自河南信阳,16岁入行...