大食物系统下探讨营养与健康 中国营养青年科学家论坛举办

12月14日至15日，作为2024上海医学论坛系列论坛之一，复旦塔夫茨营养国际论坛暨中国营养青年科学家论坛在复旦大学上海医学院明道楼举行。来自国内外高校、药企、食品企业、初创科技公司等各领域从事营养相关专业的专家学者以及关心营养事业发展的各界人士齐聚一堂，围绕大食物系统、营养和健康相关研究与实践问题展开深入研讨。

中国农业大学食品科学与营养工程学院迎来新一届行政班子

据中国农大新闻网消息,12月13日,中国农业大学食品科学与营养工程学院行政班子任命会在食品楼224会议室召开。学校副校长钱学军出席会议,食品学院党委书记宋岳镇主持会议。会上,中国农业大学党委组织部副部长钟占蓉宣读了学校党委对新一届行政班子的任命决定:任命廖小军同志为食品科学与营养工程学院院长,殷丽君、朱鸿亮同志...

专家学者齐聚复旦上医,探讨大食物系统下营养与健康—新闻—科学网

12月14~15日,2024上海医学论坛系列论坛之一,复旦塔夫茨营养国际论坛暨中国营养青年科学家论坛在复旦大学上海医学院举行。来自国内外高校、药企、食品企业、初创科技公司等各领域从事营养相关专业的专家学者以及关心营养事业发展的各界人士齐聚一堂,围绕大食物系统、营养和健康相关研究与实践问题展开深入研讨,分享各自在前沿领...

推进健康家庭战略,USANA葆婴开启品类创新与产品革新之道

得益于在推动国民健康方面的杰出贡献,USANA葆婴应邀参会。本届年会得到了国家食物与营养咨询委员会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国食品发酵工业研究院、北京营养源研究所、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、南昌大学医学转化研究院、吉林农业大学食品...

食物与营养学术研讨会在京举办 开启健康产业发展新篇章

2024年11月28日,“食药同源食物与营养高质量发展学术研讨会”在北京盛大召开。本次研讨会由农业农村部食物与营养发展研究所指导,中商丝路物联科技有限公司主办,湖南京湘汝农科技有限公司支持。大会以“新时代新营养新健康”为主题,围绕食药同源食品最新研究成果、营养价值以及发展路径展开研究与探讨。这不仅是一...

中外专家齐聚,食品科学与营养国际大学联盟学术会议在浙商大召开

10月30至31日，“食品科学与营养国际大学联盟—学科前沿国际学术会议”在浙江工商大学举行(www.e993.com)2024年12月19日。来自英国利兹大学、新西兰梅西大学、荷兰瓦赫宁根大学、日本京都大学等7个联盟单位的22名专家及近200名国内外学者齐聚一堂，推动食品学科交叉和融合，启迪新的学术思想和观点。会议现场学校供图联盟主席MikeMorgan教授在会上...

我国食品安全与营养健康工作重点与进展如何?听听这场活动专家怎么...

田建新表示，希望通过此次活动动员社会各方力量，多走进社区基层、走到群众身边，面对面开展科普宣教活动，切实推动公众食品安全与营养健康知识和技能水平的提升。在活动现场，围绕群众关心的食品安全与营养健康问题，一场场既妙趣横生又科学严谨的讲座吸引了众人注意。“一个三口之家（父亲、母亲和一个正上高中的孩子）...

中国农大范志红教授主编《食品营养学》:探索食物奥秘,解锁营养...

《食品营养学》(范志红主编.北京:科学出版社,2024.09;以下简称“本教材”)尽可能用最短的篇幅提供全面的食品营养相关知识,适合食品相关专业学生、食品从业者、烹饪行业、医学保健和健康管理领域的专业人员阅读。同时,它也适合广大营养学爱好者用来系统性地学习营养知识,增进对食物、营养和健康问题的理解,提高相关能力。

科学家发现与减缓大脑衰老有关的关键食物营养素

他们确定了两种截然不同的大脑老化类型——衰老速度较慢与营养摄入有关,类似于你从地中海饮食中获得的营养,此前的研究表明,地中海饮食是对我们的身体最好的饮食之一。“我们研究了特定的营养生物标志物,如脂肪酸谱,在营养科学中已知可能对健康有益,”伊利诺伊大学的神经科学家阿隆·巴贝说。

中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队阐明了C18脂肪酸在...

核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队阐明了C18脂肪酸在改善青稞淀粉消化和回生特性中的作用机制。近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队阐明了C18脂肪酸在改善青稞淀粉消化和回生特性中的作用机制。相关研究成果发表在食品领域期刊《FoodResearchInternat...