弄堂社区小厨:小投入、全时段、一店七开,占据未来社区餐饮红利

弄堂社区小厨同样也是立足于社区餐饮的中餐连锁品牌，创始人韩云峰首先从定位角度对品牌做出整体描述：以“弄堂社区”全时段经营的精美小店模式，深入社区，满足品质刚需，做老百姓身边的江南特色小厨。从经营角度，弄堂社区小厨则是“投资成本低、回报率高、赛道不卷、品类蓝海、社会创业、家庭经营”的优质创业项目。其中...

弄堂社区小厨韩云峰:一店七开且易复制,未来餐饮好项目在社区

另一方面,在供应链和产品的支撑下,即使一家小店也可以做到“一店七开”,即早餐、午餐、晚餐、宵夜、外卖、外带和零售七种社区店盈利模型全能集于一身,这是弄堂社区小厨在模型上非常有竞争力的一方面。这也就是说,在一个固定的开店成本下可以有七种收入来源,此方式大大提高了门店的投资回报率。韩云峰介绍,“...

客如云门店管理系统,解锁餐饮运营新引擎

面对餐饮行业的多元化需求,客如云收银系统推出了针对正餐、快餐、烧烤、火锅、小酒馆、烘焙、熟食、品牌茶饮等八大餐饮业态的定制化解决方案。这些方案具备SaaS模式,即软件即服务的模式,使得商家无需投入大量资金购买和维护硬件设备,即可轻松实现店铺的数字化管理。如客如云收银系统优化正餐业态服务,支持扫码点餐、核销团购等...

无人化餐饮真的是未来餐饮新方向吗

商业模式创新，无人餐厅可借鉴共享经济模式，实现资源的高效利用，降低运营成本，与电商平台、物流公司等开展跨界合作，实现线上线下融合，提升运营效率。无人餐厅可以借鉴共享经济模式，例如共享厨房设备、餐具等资源，减少不必要的重复投资，提高资源利用率。同时，与电商平台合作，推出特色餐饮产品的线上销售，拓展销售渠...

打破内卷,实现千店万店,餐饮供应链正成为决胜关键

有四个维度支撑着新雅轩供应链3.0的模式:一是,"A+B+C锅气菜"一站式标准化出餐模式;二是,一年四季菜单。餐企要有总体思维,产品整体解决方案,菜单、解决方案、凉菜、热菜、烧菜、炖菜等配齐。三是,人才组织活力支撑。品牌也好,供应链也好,一定要有优秀的人才组织,才能支撑未来源源不断地创新、打造...

餐饮人纷纷开小店、加码外卖

通过这一模式,达达秒送能够保障配送运力充足、高效满足不同品类和品牌商家高峰期的订单配送需求(www.e993.com)2024年11月28日。以瑞幸咖啡为例,该品牌门店数超2万家,小程序、APP等私域渠道及三方平台等存在大量的咖啡订单需求。常规时段,达达秒送为瑞幸咖啡门店配置驻店骑士,提供即时配送解决方案;在高峰时段或营销活动期间,达达秒送通过订单智能分...

餐饮人“过冬”,该对外卖“动手术”了?

通过这一模式,达达秒送能够保障配送运力充足、高效满足不同品类和品牌商家高峰期的订单配送需求。以瑞幸咖啡为例,该品牌门店数超2万家,小程序、APP等私域渠道及三方平台等存在大量的咖啡订单需求。常规时段,达达秒送为瑞幸咖啡门店配置驻店骑士,提供即时配送解决方案;在高峰时段或营销活动期间,达达秒送通过订单智能分...

设置过高起送价、诱导超量点餐……多家企业因食品浪费被罚

2024年8月20日,山东省宁阳县市场监管局分别对宁阳县广源餐馆、小食代餐馆、百年家合早餐店、晨曦东篱餐饮农家院、石磨村快餐店进行执法检查。经查,当事人未主动对消费者进行反食品浪费提示提醒,亦未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第二项...

聚收宝“轻快餐”收银解决方案,收银、营销、数据全方位赋能管理

1、收银速度慢:在高峰时段,顾客数量众多,如果收银速度不够快,会导致顾客等待时间过长,影响顾客体验和满意度。2、支付方式有限:一些轻快餐店可能只接受现金支付或有限的电子支付方式,无法满足顾客多样化的支付需求,也会影响顾客体验和满意度。3、缺乏营销方案:轻快餐需要针对目标客户进行有效的营销,包括了解客户的需求...

来2025海名·成都餐饮食材展,用食材“攻占”西南大市场

火锅、烧烤、小吃、简快餐、西餐、团餐、中式正餐、日韩料理、酒吧、咖啡饮品等中大型餐饮连锁和定制化餐企食品工厂预制菜、复合调味品、农牧种养殖、食品食材等上游生产制造加工型企业、中央厨房商超便利大型连锁商超、便利店、生鲜超市、文旅农产品专卖、门市商场等...