餐饮业实战闭门研讨会暨ACE2024亚餐展交流会在上海举办
众所周知,在当前经济增速放缓的背景下,餐饮业进入高度内卷的情境,大量餐饮店面临生存危机。餐饮企业如何更有效的生存发展,成为当前餐饮企业关心的重要问题。上海闻于天品牌咨询创始人李青松结合多年咨询实战经验,作了《经济下行之下餐饮企业的实战活法干法》主题演讲。他结合日式餐饮的“利他精神”和中式餐饮的“收割精神...
陕西餐饮店装修设计施工,餐饮店装修设计,餐饮场所装修
-家具选择:根据餐厅风格和顾客需求,选择合适的餐桌椅、沙发等家具,注重舒适度和实用性。-配饰搭配:通过挂画、绿植、艺术品等配饰,增添餐厅的艺术气息和个性化特色。6.通风与消防设计-通风系统:确保餐厅内空气流通,减少油烟和异味,提升顾客用餐体验。-消防设施:合理布置灭火器、应急照明等消防设施,确保餐厅...
关于对《常州市餐饮业污染防治管理办法(修订草案)》(征求意见稿...
商务主管部门负责编制餐饮业发展规划,指导餐饮行业协会开展餐饮行业自律,引导餐饮业经营者落实生态环境保护主体责任。自然资源和规划主管部门加强餐饮业布局规划管理,办理餐饮功能建筑项目的规划审批,并在建设工程设计方案中标注可设置餐饮项目。住房城乡建设主管部门负责餐饮业建设工程项目的施工许可、竣工验收备案,餐饮污水...
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
今年上半年,海底捞在营创业项目共5个,比如焰请烤肉铺子、小嗨火锅等,类型包括烤肉、火锅、中式快餐等,覆盖了更多的价格区间和消费者群体;上半年必胜客也推出了平价餐厅PizzaHutWow乐享店,主打“一人食”“轻量化”,价格大多在10-30元,不少单品甚至低于9元,第一批WOW模式的必胜客门店录得显著的销售增长。...
陕西餐饮店装修步骤,餐厅装修设计施工,酒店餐厅装修施工
餐饮店装修规划设计是一个综合性的过程,需要考虑多方面的因素来确保最终的装修效果既美观又实用。以下是一些关键的步骤和建议:1.明确定位与风格-确定目标顾客群体:根据餐厅的定位(如家庭式、时尚型、高端奢华等),明确主要服务的顾客类型,这将决定装修的风格和氛围。
利润锐减,谁分了餐饮业“蛋糕”?
据台湾联合新闻网报道,北京鼎泰丰总经理杨炳坤表示,华北门店闭店的最主要原因是董事会未能就续展到期的营业执照达成一致意见,近来餐饮业整体情况确实不佳,赔钱业者很多(www.e993.com)2024年10月17日。两则官方数据显示,中国餐饮业利润正受到影响——北京市统计局近日发布数据显示,北京市限额以上住宿和餐饮业单位中,2024年1—6月餐饮业营业收入...
狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码
面对中式餐饮在标准化方面的天然短板,米村拌饭选择了直接而明确的道路——全面采用预制菜。通过集中采购、集中配送、中央厨房去厨师化等一系列措施,米村拌饭在确保出品稳定性的同时,也极大地提升了运营效率。写在最后2021年至今,国内不少连锁餐饮品牌大量关店,与此同时,米村拌饭门店猛增。
花西子、MM麦檬之后,杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!
现在,这批实力品牌正从杭州走出,在全国加速拓店。1休闲餐饮/火锅牧白手作,创立于2020年,定位“每日现场制作、现蒸现切现煮现熬”的新式手作概念奶茶,第一家店即开进杭州来福士广场。今年升级产品,强调“0氢化植物油、0反式脂肪酸、0添加香精、0植脂末”,强调本真美味。
万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办
“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。全球知名战略专家张云、西贝餐饮董事长贾国龙、乡村基董事长李红、呷哺集团创始人贺光启、顶巧餐饮集团执行长邵信谋等众多大咖已确认出席...
《新中式餐饮洞察报告2024》发布:新中式汉堡、新中式茶饮赛道表现...
调研数据还显示,新中式餐饮消费者普遍关注门店的口感口味、健康卫生以及价格。在消费人群中,相比80后、80前的新中式餐饮消费人群,90后、00后的新中式餐饮消费者更看重餐饮门店的外观出品以及就餐环境,对价格的敏感度稍弱。此外,据调研数据,近9成的消费者最看重产品的口味而非包装设计。在新中式餐饮的消费者中,女性...