宜昌市举行“营养健康、办好宜昌好食堂”厨师职业技能竞赛

首先,营养配餐环节要求选手选择设计一份“中小学生营养餐”“成年人营养餐”或“老年人营养餐”的营养配餐方案。选手们需要提供详细的食材清单及代量、营养成分分析及烹饪方法介绍,并现场制作二份样餐以供评委品尝和展示用。在中式烹饪和中式面点环节,选手们需要现场制作两道中式菜肴,一道传统菜肴和一道创新菜肴。刀工...

官方督导农村义务教育学生营养改善计划实施情况

此次督导突出问题导向,抽查了36个试点县的143所农村义务教育学校,重点检查各地区营养改善计划试点工作开展、供餐管理、食堂建设、资金使用管理、信息公开公示和学生营养宣传教育等6个方面23项内容。有关情况如下:一、营养改善计划进展情况营养改善计划实施4年多来,在党中央、国务院坚强领导下,在中央有关部门、试点地区...

注意!事关中小学校食堂→

第九条以建设标准化食堂为目标,市州、县市区应参照湖南省地方标准制定标准化食堂建设的实施方案,推动建设学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台,按照标准配备相应的设备设施和从业人员,加大对学校食堂改造及奖补的投入力度,足额保障食堂建设经费。第十条学校食堂应坚持以下基本原则:(一)持证开办原则。学校开办食堂...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第九条以建设标准化食堂为目标,市州、县市区应参照湖南省地方标准制定标准化食堂建设的实施方案,推动建设学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台,按照标准配备相应的设备设施和从业人员,加大对学校食堂改造及奖补的投入力度,足额保障食堂建设经费。第十条学校食堂应坚持以下基本原则:(一)持证开办原则。学校开办食堂...

医院智慧食堂管理系统:提升患者与医护就餐体验的新篇章

一、医院智慧食堂管理系统的核心功能在线预订与自助点餐:患者与医护人员可通过医院APP或自助点餐机,提前预订或现场选择餐品,避免了传统食堂排队等候的烦恼,极大地节省了时间。营养配餐与健康建议:系统内置营养分析模块,根据用户的健康状况与饮食偏好,提供个性化的营养配餐方案与健康饮食建议,助力患者康复,维护医护人员健...

食堂成本不得低于伙食费的75%!《湖南省中小学校食堂管理办法》印发

第九条以建设标准化食堂为目标,市州、县市区应参照湖南省地方标准制定标准化食堂建设的实施方案,推动建设学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台,按照标准配备相应的设备设施和从业人员,加大对学校食堂改造及奖补的投入力度,足额保障食堂建设经费(www.e993.com)2024年11月24日。第十条学校食堂应坚持以下基本原则:...

农村义务教育学生营养改善计划

第七条学校负责落实营养改善计划各项具体工作,实行校长负责制。按照县级实施方案研究制定校级具体操作方案,建立健全并落实食品安全、食材采购、资金管理等制度和工作要求。加强食堂管理,不断提高供餐质量。第三章供餐管理第八条营养改善计划实施地区和学校应大力推进学校食堂供餐。学校食堂由学校自主经营、统一管理...

关于印发南京市“宁享助餐”提升行动实施方案的通知(宁民养老...

为深入贯彻民政部等11部门印发的《积极发展老年助餐服务行动方案》(民发〔2023〕58号)和省民政厅等11部门印发的《江苏省“舒心助餐”专项行动实施方案》(苏民养老〔2024〕8号),做优做强“宁享养老”品牌,经市政府同意,现将《南京市“宁享助餐”提升行动实施方案》印发给你们。请结合实际,认真组织实施。

关于印发《积极发展老年助餐服务实施方案》的通知

督促指导老年食堂严格实行“六公示”制度。引导老年食堂根据老年人需求、消费能力、饮食习惯,定期更新食谱,有条件的可提供符合相关标准的老年营养餐。支持在满足老年人助餐服务需求基础上,将助餐服务与老年人探访关爱结合起来,把老年食堂打造成社区居家养老服务的重要阵地。(责任单位:市民政局、市市场监管局)...

??合阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则(征求意见稿)

第五条县级人民政府是营养改善计划工作的行动主体和责任主体。负责建立健全营养改善计划议事协调工作机制,明确相关部门职责,安排专人从事日常管理工作,加强条件保障,确保工作落实到位。负责确定具体实施学校,制订实施方案和膳食指导方案,确定供餐模式和供餐内容,建设、改造学校食堂(伙房),制定工作管理制度,加强监督检查,对食...