中秋月饼销售下滑:传统情感、口味选择与健康隐患的影响

曾经的经典五仁月饼，采用橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁等馅料，咬上一口让人心满意足，孩子们在这短暂的中秋，也格外珍惜那丰盛的味道。如今，月饼随时都能在超市或网上购得，味道却大打折扣。对于许多人而言，豆沙馅的口味更受欢迎，但新兴的各种口味未必符合大家的心意。现在的市场上，冰皮榴莲月饼、红豆...

封面有数|中秋月饼市场:规模扩张与消费升级的并轨之旅

同时，口味创新也是月饼市场的一大亮点。传统口味如豆沙、莲蓉等依然占据市场主流，但新兴口味如黑松露、巧克力、榴莲等也逐渐受到年轻消费者的喜爱。据艾媒咨询数据显示，77.6%的消费者表示会购买传统口味月饼，而51.7%和39.8%的消费者则分别偏好水果口味和新型口味。特别是黑松露口味月饼，以61.7%的比例成为最受消...

市场调查 | 今秋月饼:既回归传统,又跨界融合

例如,今年中秋,知味观深度挖掘江南文化韵味,将传统与现代巧妙融合,推出了“江南四美”月饼礼盒,有西湖龙井流心、临安山核桃、金华火腿黑松露、低糖蛋黄桂花莲蓉四种带有浙江本土特色的馅料口味。自8月初上架,“江南四美”礼盒销量已突破10万盒。“文化馅”火爆中秋市场精致的包装、丰富的口感,一年一度的月饼之争,商...

今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……

在口味选择上,传统口味依然最受消费者欢迎,74.5%的消费者偏好传统口味。其中,蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼更受消费者偏爱。层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验,绿茶、咖啡等茶饮口味月饼,荞麦、杂粮等低糖低脂月饼以及螺蛳粉、宫保鸡丁等新奇口味月饼受到消费者喜爱。消费者也十分愿意尝鲜,杭州鲜肉榨菜月饼...

今年中秋买月饼的人更少了

此外,C端的消费喜好也在发生变化,健康化风潮与注重性价比的习惯让月饼消费回归理性。京东消费及产业发展研究院的中秋消费观察显示,今年有4成的消费者都关注健康的低糖月饼,例如低糖五仁月饼成交额就同比增长了45%。销售端的遇冷影响至上游,据《时代财经》报道,有广州月饼代工厂的销售经理表示,因为没订单,今年部分厂...

中秋节“1元月饼”卖疯了

专家说:迎合消费观念及口味偏好有专家认为,1元月饼的走俏,反映了供销双方的多样化需求(www.e993.com)2024年11月13日。近年来,随着中秋节的消费观念及节约意识逐渐发生变化,越来越多的人开始追求简单、实惠、美观的节日产品。针对网购1元月饼的火爆现象,杭州电商圈资深人士戴先生分析:“从对方展示的销售清单看,不少月饼款式标注是‘流心’‘桃山皮...

中秋节月饼消费注意这六点 西部10地消费者组织联合发布提示

食用月饼时可适当搭配热茶或者山楂、橙子、柚子等酸味水果,有助于缓解油腻和帮助消化。五、拒绝攀比,避免浪费消费者挑选礼盒月饼时应更加注重月饼的工艺品质和健康配方,选择包装简约大方、绿色环保、可循环利用的产品。拒绝搭售名烟、名酒、名茶等“贵重”“奢侈”礼盒,让月饼消费回归传统文化本源。结合家中人数和口味...

月饼销量乏力:如何重塑中秋市场的消费热情?

急需打破小圈层,真心栽培市场,为消费者提供多元选择,才能重新点燃月饼的市场热情。总之,月饼销售遇冷并非偶然,背后暴露的是整个市场在变化中所面临的挑战与机遇。在这样的环境中,唯有不断变革与创新,顺应消费者的需求,才能找到重新激活月饼市场的方法,迎接下一个中秋的花好月圆。

生活观察丨亲民价格的月饼更多了——中秋节月饼市场见闻

早在2022年,国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,明确对单价超过500元的盒装月饼进行重点监管。今年8月初,市场监管总局印发《关于做好2024年中秋节月饼市场价格和过度包装监管工作的提示》,重点检查月饼的票据资质是否齐全、产品标签标识是...

中秋临近,传统口味月饼依然最受欢迎,秋月梨、苹果等水果畅销

京东相关负责人告诉记者,根据调查显示,在月饼口味选择上,传统口味依然最受消费者欢迎,74.5%的消费者更偏好传统口味,其中蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼位居热销榜前三。层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验,网红口味、茶饮风味、低脂低糖以及高端食材月饼均受到热捧。从近两周京东线上销售数据来看,...