“臭肉风波”涉事学校学生餐应急配送公司员工:此前食堂承包给一个...

10月16日，昆明市官渡区长丰学校学生家长发出一段视频，该校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”，该视频在网络上持续发酵。据媒体报道，目前该校已经安排其他餐饮配送公司配送学生餐。如今，该校学生用餐情况如何？上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163）记者就此进行了采访。长丰学校暂由一家配餐公司送餐。

商业秘密|政府补贴、餐费低廉,社区老人食堂究竟能不能赚钱?

第一财经记者近期多方实地调研了解到，与一般的餐饮企业相比，老人食堂的成本构成有所不同，还可以获得一定的政府支持和补贴，但低廉的餐费、选址受限和一系列运营成本仍然使社区老人食堂存在诸多盈利挑战，有些主打老年客群的社区食堂每月做到1万元利润已属不易。新型复合社区食堂“康乐汇”社区食堂位于上海市徐汇区浦北...

敞开式厨房 原木式装修 在这家社区食堂吃出高级感

实现盈利的背后,是社区食堂各方面的精心打造青邻食堂负责人唐延胜告诉记者,事实上,早在今年2月,开业仅半年的时候,就已经达到了预期营业额,“每月营收能做到60万元以上,去除掉人工、食材等成本后,还有盈利。”杭州社区食堂运营主要分为公办民营、民办公助、社区自营等三种模式,城市602家社区食堂中仅11%的食堂盈利。

2000平“社区大食堂”,连开7家!社区餐饮出“超级物种”?

场景和客群都更宽泛,盈利性也有所增强。3、政府大力支持+专业团餐企业“操盘”,更易规模化而与以往的“老年食堂”通过“政府输血”扶持不同的是,海淀食堂还增加了市场化专业的操盘手。“接下来,我们还将规范标准,统一品牌展示度,希望将‘海淀食堂’打造为城市会客厅,集成聚餐、会友等多元功能,不断提升助餐...

昆明市级机关食堂开放 民众与公务员同屋就餐

机关食堂租金较低,菜价比不少高校食堂还便宜,通过为附近工地、公司提供订餐服务弥补亏损“就我们自营餐厅来说,6元套餐略亏,8元套餐持平,10元套餐有盈利。不过由于大多数前来就餐者都是选择6元套餐,所以整体会略有亏损。”吴曾金告诉记者,为了弥补亏损,自营餐厅开展了销售糕点及适当的外卖服务等多元经营模式,“基本...

社区食堂怎样才能“长久飘香”?

为了进一步扩大社区食堂服务的覆盖面,满足更多居民需求,惠河社区幸福餐厅主动打开“围墙”,积极动员周边餐饮资源加入助餐“朋友圈”,有效延伸社区助餐服务半径(www.e993.com)2024年11月12日。“对60周岁老人一顿收12元,80周岁老人一顿收10元,其实食堂自营业以来利润非常微薄。我们推出代购服务,一方面可以拓宽服务居民的渠道,一方面也是引流让更多的人...

兰州关注社区食堂系列报道(二)——社区食堂普惠盈利两难全如何让...

“社区食堂作为居家养老的重要组成部分,初衷是为了解决独居、孤寡、高龄等有特殊困难的老年人做饭难、吃饭难问题,定位是既要普惠又能盈利,兜底保障困难人群。目前,我们基本做到了社区居民有普惠,老年人有补贴,特殊群体有优惠。”张雁称,社区食堂开业两个多月来基本没有盈利,虽然采取了“市场化+公益性”运营手段,但是...

江西:学校不得以任何形式从学生食堂盈利

中国教育报讯（记者甘甜）近日，江西省人民政府印发《江西省人民政府关于强化学校食品安全管理“四方责任”的指导意见》（以下简称《意见》），明确学校应坚持集中供餐的公益性定位，不得以任何形式从学生食堂盈利、侵占学生利益。《意见》提出实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营。引入社会力量...

不外包了放心吃!九江积极推动学校食堂自主经营

“按照市教育局的规定,学生餐费的70%必须用于食材采购。这样既提高了菜品质量,又降低了餐费标准。”九江六中副校长童明哲直言,食堂自办不是为了盈利,而是让学生吃得更好。秉持着这一目标,各校定期对市场价格进行调研,确保采购的性价比最优,各校也摸索出了自己的一套经验。为了把菜价打下来,各校分别与供应商签订...

社区食堂如何开稳走远 黄冈探索“餐饮企业+老年食堂”模式

从目前运营情况看,17家德尔福社区食堂,3家亏损,2家持平,12家盈利。“只有双向发力,才能保障社区食堂可持续性运营。”黄冈师范学院教授柯珍堂认为,对运营方来说,借助规模效应,进一步降低成本、提升服务、保证质量、多元经营;对政府来说,要在社会化管理的基础上,继续完善政策支持体系。