商家注意!双11天猫商品主图不得写价格;辛巴快手直播被禁、高途...

3书亦烧仙草90天关店1605家近日,定位15元价格带的新茶饮品牌书亦烧仙草被曝出大规模闭店,甚至不少加盟商的二手设备出现滞销。在连锁门店监测平台极海品牌监测中查询数据显示,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,关店数则达到了1605家。对此,书亦烧仙草回应,此次闭店是基于新的市场形势,书亦优化门店及业务...

上半年核心经营利润近28亿元 海底捞计划实施多品牌战略

下半年,将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,拓店数量较上半年预计有大幅增加。会继续加强区域化布局,稳步拓展海底捞餐厅网络,确保每一家新开餐厅都能提供高水准的服务,并达到优秀的盈利水平。”值得一提的是,继此前的啄木鸟计划和硬骨头计划之后,海底捞在半年报中最新提及的“红石榴计划”也...

【国信社服】海底捞:核心经营利润率维持稳定,“红石榴”计划加码...

“红石榴计划”发布,公司继续加码新品牌孵化。公司报告中提出“红石榴计划”,旨在鼓励孵化新品牌。集团2024年上半年在营创业项目有五个,包括焰请烤肉铺子、小嗨火锅(原嗨捞火锅)等。公司亦于8月20日新开“小嗨爱炸”炸鸡品牌,客单价定位40-50元。公司持续探索孵化新曲线,未来公司在烤肉、平价火锅(小嗨)等领域的...

...营收215亿创新高、翻台率升至4.2次/天,海底捞还推出了“新计划”

今年5月,海底捞持股75%的高端小酒馆「囿吉山」闭店,经营时间仅9个月。据爆料,关店原因为“项目调整”,目前暂无继续开店计划。图源/大众点评@囿吉山当前,主品牌海底捞餐厅经营收入占比仍为95%。而在新品牌孵化和创新上,海底捞上半年在营创业项目共5个,类型包括烤肉、火锅、中式快餐等。海底捞在半年报中称,未...

奥琦玮孔令博:餐饮行业低迷动荡时期,用体验和效率突破内卷

方舟计划,是基于对增长结果负责的集成式咨询服务解决方案,通过帮助连锁餐企优化核心流程、赋能高管团队、学习标杆餐企等方式帮助餐饮品牌提升收入质量以及效率管理能力。在方舟计划的探索期间,奥琦玮团队陪伴了深圳某酸菜鱼品牌、某烤肉品牌、某火锅品牌、某团餐品牌等多个品牌实现了社餐门店/团餐网点数量翻两倍,利润率...

“趁烧”最后一家门店“歇业关闭”,呷哺旗下高端烧烤发展遇挫?

品牌定位为“欢乐烧肉”,首创“烧肉餐厅+酒吧+茶饮站”的一站式餐饮集合店模式,客单价在250元左右,远高于呷哺呷哺和湊湊,是呷哺集团客单价最高的品牌(www.e993.com)2024年11月8日。2022年9月24日,趁烧全国首店在上海日月光中心开业。当时贺光启在接受媒体采访时表示,“趁烧”计划在2023年开出至少20家门店,首批门店将落户北上广深等一线城市,...

翻台率超4!海底捞上半年收入及核心经营利润双增创新高

在新品牌孵化和创新上,海底捞上半年在营创业项目共5个,比如焰请烤肉铺子、小嗨火锅等,类型包括烤肉、火锅、中式快餐等,覆盖了更多的价格区间和消费者群体。“通过红石榴计划,公司管理层相信集团内的新品牌能够获得优质的发展,使各品牌像石榴籽一样,颗颗红润、粒粒饱满。这些品牌将紧密结合,进一步推动海底捞集团餐饮事...

抖音个人号带货规则调整 淘宝内测售后协商工具丨CEO自习室

据了解,趁烧为呷哺集团于2022年9月推出的新品牌,聚焦“烧肉”、“酒”、“茶”,价格定位为250元及以上,意味着呷哺集团进军高端烧烤赛道。呷哺集团创始人贺光启曾公开表示,新品牌趁烧的发展速度要高于旗下另一火锅品牌湊湊20%至30%。趁烧计划在2023年开出至少20家门店,规划自2024年起,以每年新增超过30家门店的速...

乡村振兴|24个漂亮的乡村建筑案例合集

华腾猪舍里烤肉店,桐乡设计/以靠建筑以靠建筑为华腾猪舍里农庄设计了一间烤肉店建筑,现已竣工并开业迎客。建筑用地南北向长20米,东西向宽10米,虽然在农村,但可建设用地也是非常紧张,建筑是压着红线盖的,因此也造成建筑就是个不能有任何凹凸的造型的长方形。

海底捞上半年增收增利,加码业务多元化!高管:单一业务模式难以为继...

对于投资者关心的红石榴计划的具体的目标以及策略,苟轶群对此回应称,比如说对于像“焰请烤肉铺子”这样的品牌,希望三年内有四、五百家店的目标。“这是我们整个的红石榴计划当中第一个内部已经有一个相对明确计划的品牌,其他品牌的开店计划也在持续的制定过程中。”...