河南省驻马店市严把冬季特色餐饮食品安全“六道关”

严把餐饮器具清洗消毒关。督促餐饮服务提供者规范清洗、消毒、保洁流程，配备与就餐人数相匹配的清洗消毒设备设施，确保消毒柜干净卫生，消毒温度120℃以上，消毒时间不少于10分钟，不使用未经清洗消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐饮具。严把加工制作过程风险管控关。督促餐饮服务提供者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规...

中华人民共和国食品安全法

第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。第五条国务院设立食品安全...

四川省市场监督管理局关于印发《四川省预制菜食品安全监督管理...

第十一条预制菜生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动。预制菜生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。预制菜生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能...

驻马店正在严查!18家餐饮店被警告、22家被责令改正

督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任,建立完善食品安全管理制度,各餐饮服务单位配备食品安全总监或食品安全员,结合自身实际建立食品安全风险管控清单,科学制定风险管控措施,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。严把食品原料采购验收关督促餐饮服务提供者在购进牛、羊肉等肉类产品时应当查验供货者的许可证...

这一地发布网络餐饮新规!12月1日起施行

(五)第三方平台开展网络餐饮经营活动的，应当设置与经营规模、风险等级、管理水平、安全状况相适应的食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，承担食品安全责任。(六)第三方平台应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证(含小餐饮经营许可证)进行审查，核验平台内入网餐饮服务提供者实际经营地址(取餐地址)、经营...

校园食品安全综合监管“一业一册”合规经营指南

应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与食堂规模、食品经营项目、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责(www.e993.com)2024年11月22日。02结合实际定《食品安全风险管控清单》,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制...

入网餐饮服务提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全...

5.备餐操作制度。备餐场所、备餐人员个人卫生应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求;应使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,对餐饮食品进行检视和包装,以防止二次污染。6.人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作从业人员,应取得有效健康证明方可上岗。应严格遵守《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》,...

包装不完整有权拒收!长沙发布网络餐饮新规,12月1日起施行

第三方平台发现入网餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在地市场监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。食品安全抽查监测记录保存时间不少于6个月。(九)第三方平台应当建立入网餐饮服务提供者食品安全档案，保存网店名称变更、交易记录等历史追溯信息。

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...

《常州市河道保护管理条例》《常州市网络餐饮服务食品安全管理...

八是明确建立水上运动联合服务和监管机制。条例为满足人民群众日益增长的水上运动需求,保护水上运动参与者的生命财产安全,明确市体育主管部门应当会同水行政等部门和县级市(区)人民政府,编制可开展水上运动的河道(段)及其相应可开展的水上运动项目目录,报市人民政府批准后向社会公布。除依法需要申请行政许可的高危险性...