[力德福]超高压HPP杀菌技术对橙汁加工的意义

[力德福]超高压HPP杀菌设备在橙汁加工中,超高压HPP杀菌处理对橙汁色泽等参数影响程度较小;相比于热杀菌处理,橙汁主要成分的损失要低得多。超高压HPP杀菌处理后的橙汁中挥发性风味组成成分如醇类、酯类、烃类总含量变化相对较少,醛类热杀菌处理与鲜榨橙汁比较无明显变化,而超高压HPP杀菌处理与鲜榨橙汁相比醛类增加3倍...

助力“土特产”标准化生产 重庆制定9项团体标准

比如,针对脆李果酒加工,联盟在借鉴国内外先进技术基础上,结合重庆脆李资源特点,制定了《发酵型脆李果酒加工技术规程》,发酵型脆李果酒加工流程和质量标准,为脆李产业的精深加工奠定基础。针对NFC橙汁加工,出台了《非浓缩还原(NFC)柑桔汁加工技术规程》,为重庆NFC橙汁产业提供了统一的生产标准和质量控制要求,保障了橙...

名字叫农夫山泉,原来还真是农夫

但详细的资料其实并不难找,之前有媒体报道了农夫山泉到底在赣南干了啥:除了前期买设备(还买错过一次)、建厂、解决脐橙榨汁问题等等前期投入,真正让农夫山泉的橙汁业务至今没能盈利的,其实是和当地果农签完合同后的大量补贴和保障成本。和农夫山泉有合作关系的农户有大约4000户,合作果园面积超过17万亩。...

光明乳业2023年年度董事会经营评述

申请国际专利1项,授权国际专利3项。4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备中国首创巴氏杀菌热处理酸奶,突破性实现酸奶产品常温储运,在增加产品多样性同时,解决不同地域不同场景冷链痛点,让消费者实现酸奶自由。陶瓷膜过滤除菌技术,双膜过滤低温巴氏杀菌工艺,降低能耗,减少碳排放,对环境更友好,保留更多鲜奶原生活性营...

“金果”熟 产业兴——江西赣南脐橙产区丰收新事

作为一家深加工食品企业,江西德都食品科技有限公司从11月采摘期开始便陆续收购脐橙,今年预计收购1万吨。记者还未步入生产车间,阵阵橙香便扑鼻而来。车间内,一箱箱经过杀菌、榨汁、冷冻、封装等生产环节处理的橙汁正待发货。工作人员黄洁妤介绍,公司拥有年产2万吨果汁的生产线,最近每天榨取100多吨橙汁,供应给合作的...

「重庆」助力“土特产”标准化生产 重庆制定9项团体标准

针对NFC橙汁加工，出台了《非浓缩还原（NFC）柑桔汁加工技术规程》，为重庆NFC橙汁产业提供了统一的生产标准和质量控制要求，保障了橙汁的纯正口感和高营养价值，进而推动重庆柑橘加工产业延链、补链、强链(www.e993.com)2024年11月23日。针对麻辣调味品，通过测定麻辣调味品中山椒素含量和数学模型，制定了《麻辣调味品麻度量化及等级划分》，为麻辣...

乡村振兴丨“金果”熟 产业兴——江西赣南脐橙产区丰收新事

走进安远县的江西维鲜生态科技发展有限公司,加工区、仓储区、配送区、电子交易区等功能区域有序分布。公司总经理胡毛毛介绍,有了完善便捷的配套设施,脐橙日加工处理量达320吨。车间内的两条果品采后技术处理设备生产线,不仅能大批量清洗脐橙,还可以分析每个脐橙的糖度、颜色、个头、瑕疵等,屏幕显示设备分选速度每分...

新"脐橙王"身价18.8万 买主:拿回家孝敬父母(图)

“相比国内其他地方的鲜果,重庆晚熟柑橘延后4个月上市。”市农委称,重庆处于四川盆地,有大巴山的天然屏障,有长江河谷的天然大水体保护,特别是海拔低于300米的地方完全没有霜冻,重庆晚熟柑橘在每年3-6月上市,错季上市完全能满足消费者对名、特、优、新、稀农产品的强力追捧,同时还能提高橙汁加工设备的利用率。

天使之橙周祺:做好一杯橙汁

在天使之橙第一台智能现榨橙汁终端出现在上海时,一些市场嗅觉敏锐者已经开始关注这个新物种。其中一家刚获得亿元融资的公司找到周祺,希望购买他的技术及设备。周祺断然拒绝,他想,我研发这台机器可不是为了成为一个设备租赁商。于是,周祺只能正面迎战这家有海外背景的创业公司。好在周祺有研发设备的领先期和供应...

前三季度重庆食品及农产品加工产业势头强劲 实现工业产值1090.37...

11月18日,记者从重庆市农业农村委获悉,今年前三季度,重庆食品及农产品加工产业规上企业总产值1090.37亿元,同比增长5.7%,增速在全市“33618”现代制造业集群体系的3大万亿级和3大五千亿级产业集群中排名第二,发展势头强劲。“这个成绩,得益于全市食品及农产品加工产业专班抓招商引资、‘爆品’打造和科技创新等措...