唐三镜酿酒设备陈楚玲-自酿钟乳归芪酒制作工艺
第二种、钟乳归芪酒原料配方:钟乳石60克,黄芪80克,当归、石斛各30克,山茱萸、薏苡仁、天冬、丹参、牛膝、杜仲、杜仲、防风各20克,川芎、制附子、肉桂各15克,琴艽、干姜各10克,白酒5000毫升。配制方法:将钟乳石用甘草汤浸泡三夜,再入牛奶泡两个小时,在锅中蒸2小时,用水淘洗干净,研成细。其余药材捣成粗...
想酿酒创业的朋友该如何选择白酒酿酒设备?—唐三镜胡星杰
毕业前会大考核,考核内容包括发酵,蒸酒中的各个小细节及设备的安装及核心技术配方的操作过程,通过后会颁发相应的毕业证书。售后:设备操作过程中出现任何问题,都可以直接联系相关的专业售后老师,老师会耐心的指导解决,同时,对蒸馏出酒的口感问题和新酒种的开发,售后老师也会帮您解决,当然售后老师也会不定时的打电话询...
酿酒设备-酿制药酒的必备工具
配制药酒,一般宜用优质高度白酒(或中低度白酒或其他酒类,按需要而定),但是,现在市售的白酒中不时会有假冒伪劣产品出现,应当引起注意。4.准备好优质用酒。目前用于配制药酒的酒类,除白酒外,还有医用酒精(忌用工业酒精)、黄酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多种,具体选用何种酒,要按配方需要和疾病而定。5.制备药酒...
冠军配方|2015年“大师杯”总冠军——耿宏炜
酿酒首先是爱好,喜欢喝,把酒酿好,然后会有越来越多的人接受它并迫使你不断扩大产量,如此循序渐进,脚踏实地,这也是耿哥做人做事的一贯态度。现在他的50L酿酒设备出酒已经供不上店里销量了,2017年他辞去了现有的工作,专职酿酒,并且多方考察后选定了一套更大的专业酿酒设备,相信他的酒的品质定会更上一层楼,邢台人...
百药之长,药酒配方之蛇酒
一、马钱子酒的制作配方为:马钱子、当归、川牛膝、红花、乌梢蛇、蚕沙各60克,蜈蚣60克,白花蛇2条。具体配制方法为:将上述八味原料一起碾制粗末,水煎三次,合并滤液,浓缩至1500毫升,兑入白酒1500毫升,装瓶备用。服用方法为:一日三次,每次10毫升。需要注意的是,根据患者体质、年龄、病情轻重的不同,用量可以增...
古老的传统不锈钢酿酒设备做酒 稻谷酒酿造工艺 谷酒酿酒方法
古老的传统不锈钢酿酒设备做酒:谷酒原浆一、谷酒的制作方法原料配方:稻谷100公斤,酒曲0.5-0.7%(酒曲不同比例不同)(www.e993.com)2024年7月10日。具体的工艺流程:1、浸泡:加70度以上的热水浸过谷面20厘米,浸谷时间约10-16小时。待稻谷浸泡透心后,放去泡谷水,用清水洗净。
公布!这些项目和个人获2021年度“中国食品工业协会科学技术奖”
食品伙伴网讯12月23日,中国食品工业协会公布了2021年度“中国食品工业协会科学技术奖”奖励项目和个人名单,决定对2021年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人予以奖励。根据名单显示,中国食品工业协会决定授予10个项目“中国食品工业协会科学技术奖”特等奖;授予44个项目“中国食品工业协会科学技...
稻谷酒制作方法有多少种——生料还是熟料?
1、原料配方:稻谷100公斤,酒源熟料酒曲0.6-0.7公斤。2、浸泡:将100公斤稻谷加水200至250斤浸泡18到24小时左右,期间要换水1到2次,以便去除谷物中的细小灰尘,以便防止最后在蒸酒时细小的灰尘颗粒随着酒蒸汽进入冷却器中,影响谷酒的品质。3、蒸粮:将浸泡透的稻谷装入酿酒设备的蒸汽甑锅中,上大汽后蒸40分钟,揭...