告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬

回收商们要知道卖货的方式,更要对行业发展有洞察,知道接下来哪些设备会好卖,哪些可能会滞销。做餐饮设备回收后,龙哥对于各家品牌信息极为关注,特别当某个行业传出“破万店”的喜讯时——在回收商看来,这可能是市场饱和、应该提前离场的信号。近年极度内卷的咖啡行业,就是前车之鉴。两年前,不少同行靠着买卖...

餐饮设备回收:从暴利到困境与出路

餐饮设备回收:从暴利到困境与出路餐饮设备回收行业面临困境与变革从事餐饮设备回收十年的龙哥,撞上了投资千万的大店,但报价仅5万元。今年9月下旬,仅半个月龙哥就回收40家餐饮店,仓库堆不下,回收变得挑剔。餐饮设备回收行业正处尴尬期,撤店多开店少,货物难卖,周转率延长。去年二手设备需求旺,今年形势...

餐饮设备升级之选:HEINZELMANN CHEF-X,品质与性价比的完美结合

案例1：法国一家高级餐厅在引进CHEF-X后，菜品的出品效率提高了30%，尤其在准备酱料和浓汤时，设备的精准温控和快速混合功能大大缩短了烹饪时间，确保出品始终如一。案例2：西班牙某连锁餐饮品牌，利用CHEF-X的多功能性，每天可处理大量食材，包括搅拌、切割和蒸煮等工序，设备的2L容量和加热范围使得其在高峰时段应对...

餐饮店“倒闭潮”之下:二手设备填满回收库房

他介绍,二手餐饮设备分为三类:一是通用型设备,如冰箱、冰柜等;二是特定品类餐饮店需要的功能性设备,如煮面桶、切片机等;三是定制型设备,仅限某一类别餐饮店使用,例如朝鲜冷面的冷面机。通用型设备是最好卖的,定制型设备最难卖。李白在临平的仓库。于诗奇摄北京鲸起智造餐饮设备有限公司创始人安大为坦言,通...

餐饮店油烟扰民 城管部门现场处置:更新设备 不得烧烤

在后厨门外，记者看到一台较新的油烟净化设施，约一人高的落地罩将设备罩了起来。该店负责人徐女士表示，饭店从2001年开业以来一直安装有油烟净化设备，但因后厨楼上的三楼起就是公寓楼，油烟排放确实离居民较近，因此曾遭投诉。长海路街道综合行政执法队副中队长张斌表示，之前接到居民投诉后也来查看过现场，发现...

触目惊心!餐馆“消毒餐具”背后:洗几万套餐具只换一次水,抹了鼻涕...

该工厂消毒餐具清洗流程为:脏餐具送到工厂后,先用设备将脏餐具中的食物残渣过滤,经过高温浸泡、清洗、过清水、烘干后,再由包装车间工人对餐具分类后包装,最后装件送到各大餐馆(www.e993.com)2024年11月16日。许女士说,旺季时,工厂每天要清洗七八万套餐具,但目前为淡季,每天清洗四五万套餐具。清洗车间的工作人员告诉记者,清洗消毒餐具的水一天只...

宁波海曙茗哥餐馆违反特种设备安全管理规定案

宁波海曙茗哥餐馆违反特种设备安全管理规定案宁波海曙茗哥餐馆违反特种设备安全管理规定案

大丰数十户餐饮店未装高价预警设备被停燃气?商户质疑价格不透明

商户陈先生在盐城市大丰区康平北路经营餐饮店已有1年多时间，他告诉记者，2023年12月20日上午，他像往常一样开店营业，却发现店内的燃气不知为何停了。在咨询当地华润燃气客服后，对方告知原因是店铺没有接入燃气安全预警云平台，并推荐了一家设备供应商，探头、报警器等设备价格为7966元。陈先生还发现，周边和他...

黎巴嫩寻呼机爆炸致9死2800伤,台企否认直接出口相关设备|国际观察

一部烧毁的寻呼机照片在黎巴嫩社交媒体网站上流传,其设备样式和背面标签与台湾地区制造商“金阿波罗”的产品一致,尤其是AR924型号。公开资料显示,金阿波罗公司于1995年10月创立,在1990年代后期开始进入全球市场,主营产品由寻呼机扩展为射频发射器、接收器和无线LED显示器。该公司产品多用于医院和餐馆。目前,该公司官...

新闻观察:“代炒”让城市人生活更有“锅气”

“代炒”业务仍受场地设备和人力局限记者在槟榔菜市场走了一圈,发现其它摊位还没有“代炒”服务,一些商家表示,“代炒”服务现在很火。不过,摊位上炒菜需要额外的场地、设备和人力,因此目前还没有考虑开展这类服务。八市“代炒”服务以海鲜代加工为主受到游客欢迎事实上,类似的“代炒”服务在八市出现得更...