这5种你以为升糖慢,但实际很快的粗粮!建议收藏
1.玉米玉米是一种常见的粗粮,许多人认为它升糖较慢,但实际上玉米中含有大量的淀粉,消化吸收速度并不慢,高淀粉含量会导致血糖快速上升。因此,尽管玉米富含维生素和矿物质,但糖尿病患者和血糖控制不佳的人群在食用时仍需谨慎。2.土豆土豆是另一个常见的主食,被认为是健康的膳食选择。然而,土豆中淀粉含量高...
这些“粗粮”一样升血糖很厉害!想要低血糖,建议你这样吃→
通常北方产的珍珠米等短圆品种粳米和糯米直链淀粉含量低,GI值高;南方主产的泰国香米、做煲仔饭的丝苗米等长条形籼米品种直链淀粉含量相对高,GI值相对较低。这里也给大家准备了一份对血糖友好的主食表格——数据来源:参考文献[3~5]如果无法割舍一些高GI的主食,另一个控糖思路是做好搭配:加菜、加肉...
比脂肪伤害更大的,其实是这种主食……
红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆的蛋白质含量约20%,氨基酸组成与大豆相同。杂豆中B族维生素含量也较高,且富含钙、钾、镁等矿物质。4.高淀粉蔬菜南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖,多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。5.水果可以选择含糖量比较低的水果(比如苹果、柚子)。注意:糖尿病患者也应该...
这些“伪粗粮”让血糖飙升,很多人不知道还在天天吃!
燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物支链淀粉含量多,结构相对松散,容易被消化分解,升糖速度更快。常见的包括大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。吃粗粮方式的不对也会升高血糖很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又...
如何健康吃粗粮(1)很多人认为粗粮升血糖较慢……
燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支链淀粉含量多,支链淀粉分支多,结构相对松散,容易被消化分解,升糖速度更快。如果血糖控制不佳,一定要避开支链淀粉含量较多、吃起来口感较糯的谷物,如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。
提醒糖尿病人:这4种粗粮,使血糖不降反升,看看你是否经常吃?
土豆其实更应该作为一种主食,而不是蔬菜,很多人常把土豆当作蔬菜来吃,无形中就会吃多(www.e993.com)2024年7月30日。然而,土豆的淀粉含量较高,进入人体后消化速度较快,会导致血糖上升。因此,糖尿病患者应当适量食用土豆,最好用蒸煮的方式代替油煎。四、全麦馒头全麦馒头因其含有“全麦”成分而受到许多糖尿病患者的青睐,被认为是帮助控制血...
要控糖,粗粮您吃对了吗?
选对粗粮种类粗粮、细粮等主食的主要成分是淀粉,淀粉主要包括支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支链淀粉含量多,支链淀粉分支多,结构相对松散,容易被消化分解,升糖速度更快。如果血糖控制不佳,一定要避开支链淀粉...
粗粮与细粮如何进行区别?
直链淀粉结构排列较为紧密,不易被人体消化分解,而支链淀粉结构排列较为松散,容易被人体消化吸收。一般细粮中支链淀粉含量较多,粗粮中直链淀粉含量较多,因此食用细粮比食用粗粮更容易升高血糖。并且粗粮中富含膳食纤维,而膳食纤维无法被人体的消化酶分解,可以减缓消化速度,在一定程度上帮助糖尿病患者控制血糖。粗粮中...
控糖最好的粗粮排名!只要照着吃,血糖管控不是梦
控糖最好的粗粮非大麦莫属!大麦是一种含有丰富膳食纤维的粗粮,虽然它含碳水很多,但绝大多数都不易吸收,所以升糖指数(GI)很低,只有25左右(GI越低,越适合控糖)。作为TOP1还有很关键的一点就是大麦中的植物化合物能提高胰岛敏感,这对我们健康调理很是有帮助。
这些“伪粗粮”很多人天天吃,当心血糖飙升
燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支链淀粉含量多,支链淀粉分支多,结构相对松散,容易被消化分解,升糖速度更快。如果血糖控制不佳,一定要避开支链淀粉含量较多的粗粮。以小黄米为例,小黄米又称糯小米,很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米...