曾拯救中国饥荒,现在地位竟不如土豆!红薯为什么当不了主食?
你把土豆当主食吃,那就是价格低廉的高营养品,还能控制我们的血糖,塑造体型。红薯没能成为我国的主粮,但它却从来没失去过C位。网上有种说法,我们要相信老祖宗的严选眼光。如果有些东西早就出现,结果国内却没有过种植历史,那就只有一个原因,难吃。比如牛油果,营养价值很高,但就算现在想进入中国市场,也顶多是健...
土豆主粮化主要靠舌尖推动
按照农业部计划,土豆主食化先期目标主要集中在馒头、包子、面条、米粉等;这方面的主要原材料主要是土豆全粉,而全粉加工污染较大,利润不高。我们选择加工工艺尽量简单、能耗较少、又能有点特色容易被大众接受的产品,比如贵州的地方风味洋芋粑粑,以及年轻人喜欢的土豆冰淇淋,这些主食化的中间产品,或跨界产品。我们把主...
同样是薯类作物, 为何土豆能成为四大主粮, 红薯就不行!
土豆能够成为主粮主要是它几乎具备红薯的所有优点,它的产量也是非常高,对各种土壤的耐受能力也很强,还耐干旱、抗病能力也不弱,除此之外,它还没有红薯那样明显的缺点。首先,土豆煮熟后几乎与大米饭差不多,都是没有什么甜咸味道的,这使得它就成为我们吃菜时的伴侣,跟其他的主粮差不多。其次,虽然都是薯类,但土...
别拿土豆不当干粮!“小土豆”从这里走向世界
别拿土豆不当干粮!“小土豆”从这里走向世界马铃薯,俗称土豆,是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物。建设更高水平“齐鲁粮仓”,加快推动马铃薯主粮化发展成为题中之义。7月4日,记者跟随“改革潮涌风正劲齐鲁扬帆征新程”山东改革·媒体行集中宣传活动,走进位于德州乐陵市的希森马铃薯产业集团有限公司...
土豆做主粮 大家准备好了吗保健常识
从这个意义上讲,马铃薯在蔬菜之列;但在传统意义上,由于马铃薯能提供丰富的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素,所以土豆与大米、小麦、玉米并称四大主粮。上一页12下一页
红薯的产量是大米的6倍,为什么不能成为主粮?因为吃了不顶饿?
淀粉、蛋白质等重要营养素的缺乏,则会影响人体健康(www.e993.com)2024年8月1日。此外,土豆中含有的碱性物质过多,也可能刺激胃粘膜,导致消化性溃疡。将玉米和土豆适度作为主食有其合理性,但还需兼顾营养平衡,不能完全取代传统主食。基于科学饮食观念,明智地调整膳食结构,才是最佳选择,既满足经济实惠的需求,又兼顾营养均衡。
小土豆变身“金蛋子”,马铃薯育种的卡点和方向在哪里?
虽然我国的马铃薯种植面积呈现下降趋势,但是产量不减反升。其原因是马铃薯栽培技术和育种技术的提升。但在马铃薯产业发展中,育种技术仍是一个卡点。马铃薯主粮化推动马铃薯产业发展“中国薯都”甘肃省定西市安定区种植马铃薯已有200多年的历史,是国内马铃薯的最佳种植区之一。近年来,定西区打造马铃薯全产业链高质高效...
世界重要主食 马铃薯度过首个全球“生日”
重要主粮,关系亿万人生存的马铃薯马铃薯是全球重要粮食作物,生产和消费范围遍布世界各地。国际马铃薯中心主任西蒙·埃克介绍,全球有三分之二的人口以马铃薯为主要食物之一,超过13亿人以马铃薯为主食,马铃薯有8000年栽培历史。同时,马铃薯还被称为营养最丰富的食物,在世界上一些落后地区,仅吃马铃薯就可以提供人生存...
亚盛全力保障土豆脱毒种薯供给强化优质主粮化品种的选育及推广
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农业部称土豆当主粮是让百姓吃得健康
据他介绍,农业部提出推进土豆主粮化,主要基于三点考虑:第一,可以顺应大家吃饱吃好吃得健康的需求。土豆营养丰富全面,同时脂肪含量低、蛋白质品质高,利于抑制体重,有助于清理肠道、预防消化系统病变。第二,可以顺应结构优化和资源开发的需要。我国水土资源严重短缺、生态环境压力越来越大。在水资源短缺的西北、地下水严...