土豆主粮化主要靠舌尖推动
组委会将首次征集、发布中国100土豆美食,用“舌尖”来落实马铃薯主粮化国家战略、推动马铃薯产业的发展。2015年“薯博会”与世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会四会合一,特别是展会上“土豆主食厨房”的成功推出,极大地吸引了社会各界的关注,用舌尖上的体验让消费者真实地感受到了马...
马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”
中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上,俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。“这对贫困地区的老百姓来说,无疑是一个福音。”全国政协委员、知名马铃薯专家王舰2日在北京接受中新社记者专访说,作为贫困地区广泛种植的一种作物,马铃薯主粮化的...
农业部回应"土豆当主粮":让百姓吃得更营养健康
日前,农业部透露,要以科技创新引领马铃薯(俗称“土豆”)主粮化发展。消息既出,引起广泛关注。1月15日,农业部相关负责人及专家接受记者采访,首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。为啥增加土豆做主粮?土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略我国已有三大主粮,为啥还要增加土豆?对此,农业部种植业管...
土豆或成第四大主粮
原标题:土豆或成第四大主粮据新华社北京电(记者王宇)农业部副部长余欣荣6日表示将力争通过几年不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
土豆逆袭将成主粮 专家:基于环境和粮食安全
土豆逆袭将成我国第四大主粮1月6日,农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示,将通过几年时间力争实现马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
宁夏马铃薯主产区主粮化现状:土豆当干粮没那么简单
拿土豆当干粮,其实没那么简单——宁夏马铃薯主产区“主粮化”现状调查近日,记者在宁夏马铃薯主产区固原市走访了解到,国家推进马铃薯主粮化的消息让种植户、加工企业充满期待,但目前存在农民种植意愿不强、加工环节污染严重等瓶颈也待破解(www.e993.com)2024年10月8日。固原市地处“苦甲天下”的西海固地区,受土壤及气候条件所限,马铃薯早已是当地...
"别把土豆不当粮"!小土豆如何在中国逆袭成"粮"?
28日至30日在北京延庆举办的世界马铃薯大会上,众多薯业专家和企业表示,我国马铃薯主食产品及产业开发市场广阔,潜力巨大,但还存在良种缺乏、生产和利用水平偏低、加工成本较高等诸多短板。要让土豆真正从“菜”到“粮”,还需要付诸艰辛努力。土豆当粮,是不是粮食不够吃?
“小土豆”启动大战略 三问马铃薯主粮化
一问:为何要让土豆变主粮?在此次研讨会上,专家提出,马铃薯主粮化,就是将马铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面条、米粉,实现由副食消费向主食消费转变,逐渐成为第四大主粮。农业部预计,到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯是粮菜兼用性作物,过去对解决人们温饱问题起到过重要作用,在粮食安全重要性更加...
土豆为何难登国内主粮宝座?
此外,与稻米和小麦相比,土豆的储存和加工难度较大,这也是制约其发展的一个重要因素。从消费习惯来看,中国人对食物的味道、口感有较高的要求。土豆虽然可以制作成多种美食,但其本身的味道相对较淡,不如稻米和小麦那么受欢迎。而且,长期以来,中国人对土豆的认知多停留在蔬菜层面,而非主食。
红薯为什么不能主粮化?问题答案,不该是“抱不平”和“已认定”
不同区域内导致主粮不同的原因很简单,气候环境决定种植粮食品种,区域内广泛种植的粮食逐渐形成当地的饮食习惯。不同时代背景之下主粮也会存在差异,比如说高粱、粟、黍、荞麦等谷物以及木薯、马铃薯、南瓜和本文的主角红薯等,在不同时代背景下的不同区域内都做过主粮,这一点很重要但不深入聊(我怕聊瞎了)。