超市“无人理会”的4款白酒,都是100%纯粮
如何分辨勾兑酒和粮食酒:勾兑酒、酒精酒的执行标准是GB/T20821、GB/T20822,里面加了酒精和香精一类的化学成分。纯粮白酒的执行标准是GB/T10781、GB/T26760等,这类酒的原料里,绝不会出现谷物和水之外的东西。很多朋友就会问了,纯粮酿造的白酒肯定贵吧?其实不然,市面上有几款性价比超高的纯粮白酒,虽然...
谁说江小白不是纯食酒?一起直击“纯粮固态发酵白酒认证”现场
经过现场实地检查和产品品鉴,专家组认为江记酒庄在原辅料标准、制曲工艺、酿造工艺、原酒储存、成品勾调、食品安全控制等各方面情况均满足纯粮固态发酵白酒认证要求,一致同意认定:“江记酒庄生产的“江小白”等系列清香型白酒”满足高品质纯粮白酒要求,符合《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》,顺利通过纯粮固态发酵白酒认证...
江小白“杠上”东方甄选:被称不是白酒,主播天权致歉
“你现在去看江小白的包装,上面是没有‘白酒’这两个字,因为不允许”“买江津小曲就没有这个标(“纯粮固态发酵白酒”小金标),因为它不是固态蒸馏的,所以不能算固态(发酵)酒”,日前东方甄选主播天权在直播间售卖产品时,被质疑拉踩江小白。8月9日,新京报记者从天权的带货白酒视频中看到,其介绍白酒时...
通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒
虽然被一些老酒鬼认为口感清淡,不过却是妥妥的粮食酒,走的就是低度化路线。今年以来,江小白的销量一直在稳步增长。这几年来,江小白可谓是一直在苦练内功,随着江记酒庄的持续生产,老酒储能越来越多,江小白的品质也同步完成了升级,特别是江小白在半年前通过了纯粮固态发酵认证,从这一点看,江小白本质上与茅台或者...
东方甄选就主播不实言论向江小白道歉:将加强相关培训
据光明网报道,此前在东方甄选“嗨吃节”上,主播天权称加入食用酒精和食用香精的酒,被叫做“调味酒”。并称,江小白用了“食用酒精”,因此它不能在包装上打上“白酒”两个字,还不能打上“纯粮固态”几个字,因为不是用纯粮固态发酵的白酒。8月9日,江小白发布声明称,江小白酒业旗下所有白酒产品,均采用纯粮...
江小白发声明“炮轰”东方甄选直播间!纯粮酒到底如何区分?
”简言之,通过查看配料表就可以得知是否是白酒,如果有食用酒精、食用香精等,则不是白酒,而是调香白酒或配制酒(www.e993.com)2024年9月20日。另外,新国标出炉之后,追求纯粮固态发酵白酒的意义不是特别大,因为液态法白酒、固液法白酒的食用酒精皆是谷物酿造。“消费者选酒时,如果拿不准,最好选择大厂嫡系产品。”欧阳千里提到。
看酒花就能判断是不是粮食酒?尖庄教你识别纯粮酒的正确姿势
判断纯粮酒的正确姿势有更方便的三种方法。其一,看配料表是最直接的方式。真正的纯粮食酒,其配料表中只有粮食和水,不会添加其他物质。而带有食用酒精、食用香精的,则肯定不是纯粮食酒。以尖庄酒为例,其原料标注为“水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米”,这些粮食在酿造过程中经过精心挑选和处理,保证了原料的品质...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...
以低价白酒冒充知名白酒销售如何定性
低价普通白酒虽然可被称为“假冒知名白酒”,但不是“假白酒”,也不必然是“劣酒”,比如,大量“低价纯粮酒”都有很好的工艺和质量。知名白酒之所以价格高,有着多方面原因。刑法第140条虽然没有明确提示“违反行政法规”,但该要素属于不成文的要素,本罪仍然是行政犯。因为,本条是产品质量法第50条行政处罚的责任...
白酒执行标准中10781.2与10781.1区别?
最先能通过将纯粮酒晃动所产生的汽泡观查,假如所产生的汽泡茂密细微,并可以保持7-8秒以上不消退,那你就是纯粮食酒,反之是勾兑白酒。所以它的汽泡(酒花)保持时间越长,酒的质量越好。也可以通过闻酒气味去分辨,纯粮酒气味不会太呛鼻,酒味道十分醇正,有粮食作物的焦味,而勾兑白酒的酒气呛鼻,喝着缺乏冯为民...