中国科大解析致病菌细胞壁成分胞壁酸翻转酶的结构和功能机制

研究表明S.aureus细胞壁主要成分WTA是引起耐药性的关键因素之一。在革兰氏阳性菌中,WTA是一类共价连接在肽聚糖上的阴离子多聚物。WTA在细菌分裂、生物膜形成、宿主定殖以及细菌感染等过程中起着重要作用。因此,WTA合成路径中的关键酶是新型抗菌药物的重要靶点。在S.aureus中,WTA合成前体是N-乙酰葡糖胺修饰的多聚...

靠裂解酶这张“嘴” 噬菌体轻松“吃掉”超级细菌

裂解酶即噬菌体的“嘴巴”,它的作用在于撕碎细菌的细胞壁,在与细菌细胞壁接触的数秒内,就可以“撕碎”细菌细胞壁,并能高效裂解多种细菌。据欧阳松应介绍,由于噬菌体是病毒,它对细菌的攻击是“物理攻击”,产生耐药性的可能性远小于抗生素,因而不存在抗药性问题,故可作为一种潜在的抗菌药物,而且制备效率高、费用低。

...伍芳芳博士等:猕猴桃软化过程中细胞壁修饰酶活性与果胶理化特性

研究表明猕猴桃硬度的软化、营养物质的改变与细胞壁修饰酶、细胞壁多糖的结构变化紧密相关。果胶是一种结构复杂的聚合物,自然存在于初生细胞壁和中片层,有助于增强细胞间的黏附力和细胞的机械强度,其复杂性、长度等与果实硬度紧密相关。后熟水果在软化过程中会经历细胞壁的修饰,其中涉及果胶和部分半纤维素的广泛解聚...

蔚蓝生物:酶制剂产品应用及信息披露说明

董秘回答(蔚蓝生物(13.820,-0.43,-3.02%)SH603739):尊敬的投资者,您好,感谢您对公司的关注。公司研发、生产和销售的酶制剂主要为饲料酶、工业酶、食品酶以及生物催化用酶等,主要品种包括细胞壁破壁酶、消化酶、霉菌毒素降解酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖转苷酶、脂肪酶以及精准营养最大化定制复合酶等。公司不同酶...

...邓佳教授等:羧甲基壳聚糖诱导罗伦隐球酵母对葡萄柚果实细胞壁...

综上,CMCS-C.laurentii处理可有效抑制葡萄柚果实内细胞壁降解酶(PG、PE、CX、α-L-Af和β-Gal)的活性,维持果实内CSP、24KSF的含量,降低果实内WSP、ISP以及4KSF的含量;结合细胞壁超微结构观察发现,CMCS-C.laurentii处理可减缓采后葡萄柚果实细胞内部细胞器及细胞壁的降解,较好维持细胞完整性,延缓果实软化。本研究结...

茶的活性指的是什么性质,揭示茶的活性:理解其重要性质

其次,茶叶活性酶还具有抗菌和杀菌的荧光作用(www.e993.com)2024年11月19日。茶叶中的活性酶能够破坏细菌的细胞壁,破坏细菌的代谢功能,从而抑制细菌的生长和繁殖。其是在茶叶加工的过程中,活性酶能有效地杀灭茶叶中的有害菌群,保证茶叶的质量和食品安全。此外,茶叶活性酶还具有降脂和降压的作用。茶叶中的活性酶能够降低血液中的胆固醇和三酸油脂含量...

生活中的褐变

正常情况下,酚类物质分布于液泡中,多酚氧化酶(PPO)则位于细胞壁、细胞膜和细胞质中,这种区域化分布阻止了底物和酶的接触,因而避免了正常组织中酶促反应的发生,果实不会发生褐变。剥皮的香蕉、咬开的苹果、切开的土豆,放置一段时间后变黑的原因就是破坏了细胞结构,打破了酶和底物的区域化分布,使酶和底物相互接触...

美洛西林舒巴坦钠注射液的作用

核心提示:美洛西林舒巴坦钠注射液具有抗革兰氏阳性菌感染、抗革兰氏阴性菌感染、抗铜绿假单胞菌感染、抗耐药β-内酰胺酶和抑制细菌细胞壁合成等功效和作用。美洛西林舒巴坦钠注射液具有抗革兰氏阳性菌感染、抗革兰氏阴性菌感染、抗铜绿假单胞菌感染、抗耐药β-内酰胺酶和抑制细菌细胞壁合成等功效和作用。

...就要小心了!|霉菌|细菌|毒素|溶菌酶|黄曲霉|细胞壁_网易订阅

首先,除霉效果贼强!产品里添加的溶菌酶,能直接破坏掉霉菌的细胞壁,让霉菌快速、彻底地嘎掉。“(溶菌酶)的溶菌性质主要归因于其能够有效水解细菌细胞壁的肽聚糖...细菌就会因处于高渗环境而快速裂解、死亡。”——《溶菌的是怎样杀菌抑菌的?》“多除霉剂溶菌酶具有强大的杀菌能力,可以迅速灭活各种类型的霉菌。

净菜保鲜:一种鲜切土豆、莴笋保鲜的食品级保鲜剂抑菌剂

过氧化氢作为一种强氧化剂,能够释放出氧分子(初生态氧),这些氧分子具有强大的氧化能力,能够穿透微生物的细胞壁和细胞膜。胶质银离子则凭借其独特的物理化学性质,也能够有效地穿透微生物的细胞壁和细胞膜。一旦进入细胞内部,它们会干扰微生物细胞的正常代谢和功能,从而导致微生物死亡。