“增豆控油”小百科|什么是大豆的胰蛋白酶抑制剂,对人体有不利...

胰蛋白酶抑制剂是广泛存在于植物中的抗营养因子,例如大豆、水稻、玉米中都含有胰蛋白酶抑制剂。而大豆中含有的蛋白酶抑制剂尤其丰富,含量约为2%,通常被认为是导致大豆食品不易被消化的主要原因。有研究认为大豆胰蛋白酶抑制剂具有抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,从而对肠道产生直接的刺激。同时还降低了蛋白质的利用率...

作为丝氨酸蛋白酶中的一个家族,颗粒酶具有哪些特性?

颗粒酶只在人类和啮齿动物中有很好的特征,根据底物特异性可以分为三个亚科:具有酶活性的颗粒酶家族成员,类似于丝氨酸蛋白酶糜蛋白酶,由一个称为“糜酶位点”的基因簇编码;具有胰蛋白酶样特异性的颗粒酶由“胰蛋白酶位点”编码;第三个亚家族在无分支的疏水残基,特别是蛋氨酸,由“Met-ase位点”编码。所有的颗粒...

超越抑制:靶向HIV-1蛋白酶消除病毒库的新策略

最新证据显示,HIV-1蛋白酶可以被CARD8炎症小体感知并诱发细胞凋亡,为通过靶向蛋白酶来清除潜伏感染的宿主细胞、实现HIV治愈提供了新的可能性。例如,通过使用激活潜伏感染细胞的药物(LRAs),然后应用非核苷逆转录酶抑制剂(NNRTI)导致蛋白酶过早激活,可能会诱发CARD8介导的病毒宿主清除。实施这一策略的一些障碍包括在HIV...

盘点ADC有效载荷背后的故事:拓扑异构酶抑制剂

除此以外,人们还报道了抗HER2单抗的喜树碱偶联物BR96,连接子和20-羟基处通过碳酸酯相连,同时连接子中也引入了组织蛋白酶B可裂解的二肽。在另一项研究中,抗HER2的曲妥珠单抗与SN-38形成偶联物,其有效载荷通过赖氨酸残基与抗体偶联。基于TOP2抑制剂的ADC阿霉素也是TOP2抑制剂的一个例子,当然它也有其他的作用...

吃完鸡蛋后,尽量不要吃此物,或会激活“坏细胞”?别再傻傻去吃

此外,这些有害物质还可能会对体内的细胞造成一定的损害,不利于身体健康。2、生豆浆在日常生活中,我们通常不建议在吃完鸡蛋后立即喝生豆浆,这是因为生豆浆中含有一些可以抑制人体蛋白酶活性的物质,这些物质会降低身体对蛋白质的吸收和利用,从而加重胃肠道的负担,容易引起消化不良。

为何地塞米松不能雾化吸入,生理盐水却可以?盘点那些可以雾化的...

雾化吸入α-糜蛋白酶,可诱发气道炎症、损伤肺组织(www.e993.com)2024年11月20日。此外,α-糜蛋白酶具有视网膜毒性,雾化α-糜蛋白酶产生的气溶胶微粒可飞溅入眼,损伤患者眼睛[10]。氨溴索注射液氨溴索注射液含有酚、亚硝酸盐等防腐剂,将其雾化时,可能刺激呼吸道、甚至诱发哮喘。并且,氨溴索注射液经雾化形成的雾粒,其粒径不符合雾化治疗需求...

秋季绿豆饮食不可少 部分人群需慎吃

豆类中含有胰蛋白酶抑制剂、低聚糖、植酸、皂苷和抗性淀粉,即便经过压力烹调,容易胀气、腹泻的人群还是不能大量吃,仅可少量食用。考虑到豆类嘌呤含量偏高,且替代大米烹调时会增加蛋白质摄入量,尿酸过高和肾脏功能受损的人也不适合大量食用绿豆。(范志红)

豆浆和鸡蛋不能一起吃,是真的吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

鸡蛋和豆浆可以同时吃,但都要煮熟更安全。(即使不和鸡蛋一起,豆浆也要煮熟再喝,豆浆没有彻底煮熟可能容易中毒。)这种说法的出现是因为生豆浆中含有一些胰蛋白酶抑制物,能抑制胰蛋白酶的活性,在一定程度上会降低人体对蛋白质的消化吸收。而鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,会与胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从...

夏天怎么少得了香甜可口的菠萝 它的8种健康益处你知道吗?

菠萝不仅仅是一种美味的热带水果,它还有诸多健康益处。菠萝所含有的菠萝蛋白酶(由菠萝汁和皮提取的巯基蛋白酶)还具有药用价值。夏季,你既可以购买新鲜的菠萝吃,也可以把它冷冻起来,或是自制成水果罐头,这样全年都能食用。商店中出售的菠萝罐头也是一种便捷的选择,但要选择不含添加糖的品类。

各种HIV药物的“前世今生”

包括HIV-1简介,核苷逆转录酶抑制剂(NRTIs),非核苷逆转录酶抑制剂(NNRTIs),蛋白酶抑制剂,整合酶抑制剂,病毒衣壳抑制剂,其他抗病毒药物,抗HIV-1组合药物等几个部分。提供了有关HIV-1治疗和研究领域的广泛信息,包括各种治疗选项和未来研究方向。人类免疫缺陷病毒(HIV)持续存在于潜伏感染的CD4+T细胞中,并与宿主...