《食品科学》:宁夏大学李亚蕾教授等:基于蛋白质组学分析蛋白酶体...

由图9可知,宰后0～8d,蛋白酶体及相关DEPs主要涉及:蛋白酶体介导的泛素依赖性蛋白质分解代谢过程、ATP酶活性的调节、蛋白质折叠、骨骼肌收缩、糖酵解过程、肌肉收缩等BP;MF主要包括内肽酶活性、肌动蛋白结合、苏氨酸型内肽酶活性、肌动蛋白丝结合、微丝运动活性、ATP结合等;CC主要包括蛋白酶体核心复合物、Z盘、...

Plant Cell | 全球植物学蛋白分解领域16个科研团队联合撰写巨篇...

本节总结了蛋白质酶体介导的蛋白降解和自噬途径通过调控乙烯等激素通路参与果实成熟的过程,及通过非激素通路对果皮颜色等其他性状进行的调控,还总结了蛋白质分解在果实后熟中的作用。12.内质网相关的蛋白质降解(ERAD)如何在模式植物和作物中发挥作用?(谢旗团队[陈倩,中国农业大学;谢旗,中国科学院遗传与发育生物学...

大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?

但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可以放心食用。(@科学辟谣@中国新闻网)

脾胃虚弱能吃胃蛋白酶吗

从病理机制看,脾胃虚弱会导致消化吸收功能减退,而胃蛋白酶能够促进食物中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,提高其可吸收性,进而减轻消化负担。但需要强调的是,用脾胃虚弱者可遵医嘱服用胃蛋白酶制剂以助消化。从病理机制看,脾胃虚弱会导致消化吸收功能减退,而胃蛋白酶能够促进食物中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,...

糜蛋白酶的作用和外用方法

1.分解蛋白质糜蛋白酶通过催化蛋白质水解反应,使大分子蛋白质转化为小分子肽和氨基酸,从而发挥其分解蛋白质的功效。2.促进伤口愈合糜蛋白酶能够溶解坏死组织及纤维素样物质,从而加速伤口周围血液循环,提高细胞再生能力,进而达到促进伤口愈合的目的。3.软化角质层...

空气净化器除甲醛哪个品牌?六大顶尖优品精心总结

及独家纳米凝胶甲醛分解+加厚光触媒除醛分离+蛋白酶甲醛分解等保障持久效果(www.e993.com)2024年11月19日。他家还以强大净化能力著称，可以净化超过68种病毒和细菌、过敏原及异味，是行业内净化种类最多的，颗粒物CADR值达1007m??/h，实属无敌。宫菱也还有着20多年的甲醛净化技术，独家研发出了数十项甲醛净化黑科技，它家从来都不做任何广告...

新研究:一种自噬相关蛋白能在特定条件下分解细胞器膜

研究人员对产生酶活性前后的Atg15的立体结构进行模拟后发现，在被蛋白酶K处理前，Atg15的活性中心被埋在结构内部，而经过蛋白酶K处理后，Atg15活性中心周围结构变得“柔软”，活性中心暴露出来，因而可与细胞器膜的主要组分磷脂结合，并使后者分解。研究人员认为，Atg15分子柔性提升且暴露出活性中心，是其在蛋白酶K作用...

...菠萝也在“吃”你?其实这是因为,菠萝里含有的菠萝蛋白酶会分解...

当你在吃菠萝的时候,菠萝也在“吃”你?其实这是因为,菠萝里含有的菠萝蛋白酶会分解口腔黏膜中的蛋白,...2024-03-1311:18:27半月谈APP北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败半月谈APP2.4万粉丝时事政策顾问,学习生活益友00:24翙岗...

消化不良怎么办?消化酶来减轻肠胃负担

因为消化酶是我们消化活动的“主力军”,可以把吃进去的食物分解为基本的营养,仿佛打开食物的一把钥匙。比如吃了土豆、米、面等富含淀粉的食物,里面的淀粉被唾液淀粉酶、胰淀粉酶分解为麦芽糖,继而被麦芽糖酶分解为葡萄糖;吃下去的肉先由胃蛋白酶分解为蛋白胨,然后胰蛋白酶再将蛋白胨分解为短肽,最后转化为氨基酸...

吃豆制品会影响蛋白质消化?

胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可以放心食用。