鲁质铸好品|东营:黄河口大闸蟹为何要“公母分养”?背后的秘密告诉你

“公母分养”最早出现于苏南,基于螃蟹的生物学特性,雌蟹较雄蟹性成熟早,且市场消费规律一般在中秋前开始少量上市,此时螃蟹价格处于“尝鲜价”,相对较高。鉴于此,部分养户大胆改进养殖模式,最终演变为“公母分养”。总之,好的产品搭配先进的养殖模式才能在当下微利时代破解财富密码。当然,模式的选择还需因地制宜、因...

小心被套路!买大闸蟹前先来看看这份消费提示

具体操作流程为：关注“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”的公众号－点击公众号底部的“防伪查询”－进入查询页面，点击扫一扫，扫描防伪标识上的二维码，即可查验具体信息。省消保委近年来持续关注线上大闸蟹消费市场，为推动江苏省大闸蟹产业健康发展，擦亮江苏农产品名片，自2020年起多次开展线上销售大闸蟹消费监督工作，联合相...

肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

纪店长分享了她的经验，“挑选大闸蟹时要注意观察大闸蟹是否吐泡泡，蟹钳是否灵活，这些都是螃蟹新鲜的标志。”此外，同等大小的大闸蟹中，手感较重的通常蟹黄蟹膏的含量更高。挑选时也可观察蟹脐，越鼓证明蟹膏越饱满，选择这种大闸蟹更能保证口感的丰富。此外，大闸蟹性寒，过量食用可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，因...

价格很“香”!大闸蟹大量上市开启降价潮,挑选指南来了→

区分公蟹母蟹主要看腹部，腹部为圆形的是母蟹（上），腹部为三角形的是公蟹（下）。近期价格回落价格低至一只9.9元“家里都馋这一口，自己吃一般就买二三两的公蟹，蟹膏多价格又不高。”前两天，市民杨女士在夏商国际水产交易中心挑选了七八只大闸蟹，满载而归。她说，这波降价潮大概是从上周开始的，“消...

大闸蟹价格下跌!你吃了吗?

纪翔告诉记者,目前母蟹的蟹黄饱满度已达到八成以上,预计10月中下旬公蟹将基本成熟。随着价格的回落,门店销量有望进一步上升。大家开吃大闸蟹了吗?评论区来告诉小嘉!撰稿:李品摄像:黄佳星编辑:王安琪、沈悦喜欢就点个“赞”和“在看”吧~↓↓↓...

热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?

据报道,杭州章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间(www.e993.com)2024年11月17日。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示。

多地大闸蟹价格跳水

据潮新闻10月8日报道,杭州商户章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“...

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

在冬季,不同性别的螃蟹有着不同的口感和特点。一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。

价格回落至腰斩,但大闸蟹自由还要再等等

“都是刚到的,现在价格没那么贵了,公蟹也上了,要不要试试?”其中一位水产摊摊主章大哥热情地摆弄着用蓝色沙袋装着的大闸蟹,从中拿出一只给记者看个头。章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色)、蟹胃(在螃蟹眼睛下方,蟹嘴后边,立体三角形的囊状物)才可食用。