大闸蟹销售旺季,捆蟹师月入过万,挑蟹师工资是“不能说的秘密”

翻开大闸蟹的肚脐盖，捏一捏蟹脚，不到3秒，53岁的周春林就能判断手中螃蟹的品质。边上，60岁的沈小明同样动作流畅地开始了他的工作，一手抓住大闸蟹后盖，一手抽出香茅草。10秒后，张牙舞爪的螃蟹被“五花大绑”。眼下大闸蟹进入销售旺季，浙江湖州太湖边的大小蟹场里，周春林和沈小明们忙得热火朝天。蟹场里挑蟹...

热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?

节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。商家:价格还会再下降精品蟹预计还要再等等在生鲜商超里,鲜活清水大闸蟹、太湖...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂，即掂蟹的重量，个头相等的蟹，越重就越肥美；捏，即用拇指和食指捏起蟹背并晃动，蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹，蟹爪坚挺，可以自行摆动的则为活蟹；逗，即是可逗弄螃蟹的眼睛，如果有反应则证明是活蟹；看，即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意...

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

1.看眼睛:用手轻轻触碰螃蟹的眼睛,如果眼睛能够迅速回缩,说明螃蟹活力十足。如果眼睛反应迟钝或者根本没有反应,那螃蟹可能已经不太新鲜了。2.看吐泡:把螃蟹放在水中,如果螃蟹能够不断吐出气泡,说明它的呼吸正常,活力较好。如果没有吐泡现象,或者吐泡很少,螃蟹可能已经不太健康了。3.试翻身:将螃蟹翻过来,...

怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家

怎么确保绑着的螃蟹是活的呢,可以看螃蟹的眼睛,螃蟹的眼睛都露在外面的,用手戳一下大闸蟹的眼睛,眼睛能快速回弹,说明大闸蟹是活的,如果螃蟹的眼睛半天不会动弹,说明状态不好,活性不强了;如果没有绑着的大闸蟹,确定起来就更简单了,把螃蟹翻转过来,腹部朝天,能迅速翻转回弹的,说明活力强,半天都翻不回来的,说明...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

9月25日,大闸蟹行业知名品牌“蟹状元”的大闸蟹正式开捕,消费者可通过门店、线上公众号、电话三种方式提蟹(www.e993.com)2024年11月17日。10月—11月,消费者还可根据个人喜好,将公母蟹组合套餐免费升级为“全母蟹”或“全公蟹”套餐。蟹状元自品牌创立13年以来,以品质和服务赢得了很多消费者喜爱。蟹状元承诺礼卡常年有效。为确保消费者能够...

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

“防伪蟹扣时有时无,无法判断品质真伪。”据李女士说,当她向蟹太太客服询问此问题时,最初对方称,蟹太太螃蟹“都有防伪蟹扣”。但转到售后客服反馈没有蟹扣后,对方却回应“蟹扣是品牌故事”“正常是没有蟹扣的”。其表示,两批次螃蟹情况不同是仓库随机发货所致,可申请赔付李女士50元。

众点关注 | “蟹”逅中秋 黄河口大闸蟹大量上市 价格相比往年有所...

记者留意到,东营市海鲜批发市场上售卖的大闸蟹都是东营本地的黄河口大闸蟹,大多按斤售卖,消费者可以按照公、母单个品种购买,也可以公母混装购买。通过走访,记者了解到,截至9月13日,二两母蟹的价格在50元每斤,二两半母蟹的价格在65元每斤,三两母蟹的价格在80元-85元每斤,三两半母蟹的价格在95元每斤,四两母蟹...

蟹太太老粉心得:买大闸蟹看这几点

一、公母之辨区分公蟹与母蟹,是挑选大闸蟹的基础课。公蟹腹部呈三角尖形,腿毛浓密,内含丰盈的蟹膏;而母蟹腹部则圆润如月,仅前腿绒毛细腻,内里藏着金黄的蟹黄。根据个人口味偏好,选择适合的品种,享受不同的风味。二、青背白肚为好优质大闸蟹的蟹壳,色泽青泥,平滑光亮,如同覆盖着一层薄薄的明油,细看之下,灰...

大跳水!价格已经腰斩,商家:一周后还能再跌

据潮新闻报道,杭州章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示。“中秋大家都...