价格很“香”!大闸蟹大量上市开启降价潮,挑选指南来了→

大闸蟹怎样吃最好？吴先生和黄先生均推荐公母搭配着吃。“主要是两者口感不同，搭配着吃更有体验感。”吴先生说，公蟹一般蟹膏比较丰富，而母蟹重点在于蟹黄，各有风味。“蟹膏和蟹黄在营养成分上也有所不同。”三级公共营养师黄超介绍，公蟹的蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂类和其他各类营养，如磷脂、维生素A、维生...

鲁质铸好品|东营:黄河口大闸蟹为何要“公母分养”?背后的秘密告诉你

“公母分养”最早出现于苏南,基于螃蟹的生物学特性,雌蟹较雄蟹性成熟早,且市场消费规律一般在中秋前开始少量上市,此时螃蟹价格处于“尝鲜价”,相对较高。鉴于此,部分养户大胆改进养殖模式,最终演变为“公母分养”。总之,好的产品搭配先进的养殖模式才能在当下微利时代破解财富密码。当然,模式的选择还需因地制宜、因...

大闸蟹销售旺季,捆蟹师月入过万,挑蟹师工资是“不能说的秘密”

翻开大闸蟹的肚脐盖，捏一捏蟹脚，不到3秒，53岁的周春林就能判断手中螃蟹的品质。边上，60岁的沈小明同样动作流畅地开始了他的工作，一手抓住大闸蟹后盖，一手抽出香茅草。10秒后，张牙舞爪的螃蟹被“五花大绑”。眼下大闸蟹进入销售旺季，浙江湖州太湖边的大小蟹场里，周春林和沈小明们忙得热火朝天。蟹场里挑蟹...

热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?

节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。商家:价格还会再下降精品蟹预计还要再等等在生鲜商超里,鲜活清水大闸蟹、太湖...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

今年,蟹状元还在原有大闸蟹公母搭配组合的基础上,于10月-11月推出贴心服务——消费者可根据公母蟹不同成熟期和自己的喜好,免费升级成“全母蟹”或“全公蟹”套餐,满足不同人群品蟹需求。据了解,今年江苏产地受到持续高温天气影响,大闸蟹生长速度减缓和蜕壳延迟。因此开捕后的大闸蟹将以中小规格为主,大量成熟预计在...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌(www.e993.com)2024年11月17日。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色)、蟹胃(在螃蟹眼睛下方,蟹嘴后边,立体三角形的囊状物)才可食用。

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

“防伪蟹扣时有时无,无法判断品质真伪。”据李女士说,当她向蟹太太客服询问此问题时,最初对方称,蟹太太螃蟹“都有防伪蟹扣”。但转到售后客服反馈没有蟹扣后,对方却回应“蟹扣是品牌故事”“正常是没有蟹扣的”。其表示,两批次螃蟹情况不同是仓库随机发货所致,可申请赔付李女士50元。

大闸蟹要蒸多久才好吃

1.区分公母大闸蟹是分公蟹和母蟹的,那么公蟹和母些吃的时间是不一样的。9月~10月份的时候,先吃母蟹,这时候母蟹里蟹黄比较硬,而且很饱满,特别的好吃。到了11月份和12月份左右,就是吃公蟹的时候,公蟹里面的蟹膏也开始变得非常的饱满了,所以根据不同的月份就要挑公蟹或者母蟹。

大闸蟹最肥的时候是几月

1.分公母大闸蟹粉公蟹和母蟹,不同的月份吃不同的蟹。比如10月~11月份是吃母蟹的时候,这时候母蟹的蟹黄非常的硬,而且特别的饱满,但是公蟹的蟹膏还没有完全的凝固,等到11月底,12月份开始,公蟹的蟹膏就非常的饱满了,所以大家根据不同的月份来挑选公蟹和母蟹。

众点关注 | “蟹”逅中秋 黄河口大闸蟹大量上市 价格相比往年有所...

记者留意到,东营市海鲜批发市场上售卖的大闸蟹都是东营本地的黄河口大闸蟹,大多按斤售卖,消费者可以按照公、母单个品种购买,也可以公母混装购买。通过走访,记者了解到,截至9月13日,二两母蟹的价格在50元每斤,二两半母蟹的价格在65元每斤,三两母蟹的价格在80元-85元每斤,三两半母蟹的价格在95元每斤,四两母蟹...