新鲜梭子蟹大降价!个大肥美、蒜瓣肉、嘎嘎鲜!

梭子蟹个体最健壮,肉更肥,味道最好在禁渔期的保护下梭子蟹得以有更多的时间摄食和积累养分蟹肉质量得到提升梭子蟹的肉质在繁殖季节会变得饱满、鲜甜!!从发货到餐桌,全方位保护每一只梭子蟹都是经过我们人工层层挑选到京后人工再一次筛选打包!保证鲜活发货和品质我们尽最大努力保证它的鲜活度梭子蟹属于...

舟山梭子蟹江湖:商家说赔钱也要内卷

在舟山国际水产城负一层的交易区，梭子蟹以50斤一筐的统货上岸，要先经过门市部女工分拣，排出三六九等。首先分死活，然后分公母，公蟹分大中小三类，母蟹分为母蟹、红膏蟹和小娘蟹。然后从瘦到肥细分为十个等级，为了方便一般按品质高低分为一等蟹、二等蟹和三等蟹，价格可以分化在七八十到两三块不等。其中...

“第一口鲜”梭子蟹来了!品质如何?销量价格有何变化?

摊主们根据蟹的个头、公母进行分类，分别放入提前注好水的泡沫箱内，以保证鲜活。在杨浦卖了十几年梭子蟹的水产摊主刘阿姨对螃蟹可谓了如指掌。据她介绍，目前市面上的梭子蟹大多来自舟山，舟山出产的梭子蟹个头肥大、肉质洁白细嫩，营养价值也高。虽然梭子蟹的品种、产地各有不同，但一只只的都是“大个头”。其...

看梭子蟹的美味之旅

此外,海水的温度和盐度都不能太高。尤其是盐度,非常影响梭子蟹的口感。盐度过高的海域,产出的梭子蟹味道偏苦,不够鲜甜。”象山县梭子蟹产业联盟理事长张志青介绍,象山南韭山岛附近海域水质肥厚,海水温度适宜,盐度在28至29度之间,是理想的梭子蟹生长地。

8月,梭子蟹的季节,这样做最好吃,不流黄,腥味少肉质鲜甜紧实

挑选螃蟹之前要先认识公母,公蟹和母蟹的价格是不一样的,有的时候还会相差很大,所以先认识公母是很重要的,螃蟹的腹部呈三角形的就是公蟹,腹部呈半圆形状的就是母蟹,不管是买母蟹还是公蟹,一定要选择鲜活的梭子蟹,死蟹不仅味道不好,而且吃了很有可能食物中毒;...

张牙舞爪!梭子蟹大量上市,这一口鲜你品尝了吗?

“批发价每天都有波动，一方面要看当日的捕捞数量和市场需求，另一方面则和梭子蟹的规格、公母、是否残缺，以及鲜活程度等有关(www.e993.com)2024年11月5日。”江杨水产品批发市场相关负责人表示，目前3两左右的鲜活小娘蟹50元/斤，4-5两梭子蟹为52元/斤，5-6两58元/斤，6-7两63元/斤。选蟹有攻略市场上这么多梭子蟹，应该怎么挑呢？业...

买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,保准个个“顶盖肥”

1.看公母:辨别蟹的性别,选择适合的口感挑选梭子蟹的第一步,就是要学会分辨公蟹和母蟹。通常来说,公母蟹的口感有所不同,母蟹籽多,香气浓郁;而公蟹则肉质更加饱满,味道清甜。如何判断公母蟹呢?我们可以通过观察蟹脐的形状来辨别。母蟹的蟹脐呈半圆形,蟹黄丰富,尤其是在9月,这个季节的母蟹已经大量产籽,蟹...

海螺、梭子蟹、皮皮虾……开海后,威海海鲜上新!最新价格来了!

1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法。2.看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉;3.看生命力:可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;...

海量财经丨中秋市场提前探!梭子蟹仍占“C位” 北方大闸蟹9月上旬...

黄先生给记者看价目表,他们专卖的大闸蟹与商超内普通大闸蟹的价格差距比较大,价目表里“济南地区的专用卡”一栏显示,D套餐5对的“优等”公母蟹售价898元,C套餐6对的公母蟹1298元,平均每只卖到80元-100元。黄先生还向记者坦言,今年连续的高温天气对南方大闸蟹的生长带来了不利影响,多因素叠加可能使大闸蟹的体型...

大跳水!年度最低!商家:还能再跌

梭子蟹价格年度最低9月底,国庆节前夕大闸蟹刚上市的时候,价格较高。成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人表示,当时他们上市的半斤母蟹单只销售价格为120元,现在已经降到了90元。在杭州的东山弄市集的水产摊位区,节后,许多商户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。商户章大哥表示,自家的大闸蟹根据公母、大...