粘豆包的家常做法
1.将黄米粉放入大碗中,加入适量的温水和酵母粉,搅拌均匀,然后盖上湿布让其发酵。待米粉发酵至原来的两倍大时,即可进行下一步。2.将发酵好的米粉揉成小圆球,每个约30克左右。然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能回弹时,即可...
“谷雨吃3宝,不往医院跑”,一祛湿,二降火,三增免疫,别忘吃
1、首先来处理红豆,将其洗净之后,放到电饭锅中,水量在1.2倍左右,煮熟后,放气,打开盖子,继续加热,放一些红糖进去,用木铲搅动,直到红豆沙形成团状为止。2、玉米面,白面各一半,再搭配一些燕麦片,三者混合匀,也可以换其他的粗粮组合。3、调好的酵母水淋到里边拌匀,继续加温水,将杂粮混合物揉成团,并发酵为原体积...
小寒前后吃10天,顶得上补半年!做一次能吃7天,早餐不发愁!
准备食材:红豆、面粉、酵母粉、白糖、食用油详细做法:1.在盆内加入500克面粉,加入适量的酵母粉,用温水搅拌成面团,然后密封发酵至两倍大。2.将红豆提前泡软后,放入锅中煮熟,沥水。锅中加油烧热,放入红豆,加入适量白糖,小火不停翻炒,炒至成豆沙馅。3.将发酵好的面团整理成小剂子,擀成薄片,包入事先...
原来东北粘豆包的做法这么简单,详细做法分享,学会再也不舔屏
这里要着重说明一下,传统的东北粘豆包,在开水烫面和成面团之后,需要让它自然发酵一天再包豆包的,是自然发酵,不用酵母。我不喜欢酸味儿,所以,没有让面团发酵。11、豆沙馅儿晾至温热不烫手时,把它们团成一个个的豆沙球待用。12、揪下一小块儿黄面团,在手中整理成圆球状,然后按一个坑,把豆沙球放进去。13...
冬天,这包子我家两天做一回,不用酵母不用醒,松软香甜特好吃
做法:1、准备好材料,馒头自发粉200克,水105克,蜜豆90克,果蔬粉2克,用的是自发粉所以不用再用酵母了。2、200克自发粉加入105克温水,揉成光滑的面团,水要分次少量加,不要一下子全部加入。3、把揉好的面团匀分成2份,其中一份加入2克红甜菜粉揉成红色的面团。
手把手教你做包子,详细做法新手看了想不会都难,和外面卖的一样
准备4克的干酵母,2克白糖,倒入200毫升的温开水,温度在35度左右,温度太低,激发不了酵母的活性,温度太高,会直接烫死酵母,所以温开水温度在35-40度(www.e993.com)2024年10月18日。加入白糖,可以促进酵母的活性,面粉更加容易发酵,所以冬天用这个方法发面是最好的。准备400克的面粉,1克的食盐,食盐可以增加成品的筋性,倒入酵母水,边倒边搅拌,...
天津市河北区市场监管局抽检:1批次韭菜和1批次干海带丝不合格
经过检验,所检批次样品受检项目243批次合格,2批次不合格。抽检不合格产品信息抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注NCP221201051110350971//天津本来鲜科技...
许昌家乡美食:过年少不了的“年馍”花样繁多,香味诱人
那时候,家里会选一个阳光灿烂的日子,从粮食囤里拉出两袋粮食,在院子里用清水淘洗一遍后,摊在凉席上晾晒。随后拉到村里磨面坊,磨出又细又白的面粉。葛国桢说,过去,乡下没有酵母粉剂,发面都是使用自制“酵子”。为了提高发面的速度,人们会在锅台边放些麦秸或豆秸,把裹上棉被或毛巾的面盆放在里面。等到...
猪猪豆沙包丨一成不变的包子总是难以吸引到小朋友,今天我们换种...
1、酵母用水化开后静置10分钟,取部分白面粉加入酵母水和红曲粉揉成面团,用于做鼻子和耳朵;2、其余的面粉加入适量蒸好的南瓜和酵母水,揉成光滑不粘手的面团,再盖上保鲜膜,进行第一次发酵(夏天发酵半小时即可,面团变至2倍大);3、发酵好的面团分成几个小面团,再放置松弛一会儿,取一个松弛好的面团压成圆形,...
苏州市抽检9类食品170批次样品 不合格2批次
其中,抽检粮食加工品31批次,1批次不合格;抽检食用农产品21批次,1批次不合格;抽检乳制品46批次,全部合格;抽检炒货食品及坚果制品21批次,全部合格;抽检餐饮食品12批次,全部合格;抽检淀粉及淀粉制品12批次,全部合格;抽检豆制品12批次,全部合格;抽检速冻食品12批次,全部合格;抽检糕点3批次,全部合格。本次抽检中乳制品以...