各种饮料瓶盖的杀菌方法及其应用
由于瓶盖的透光性差,紫外线无法穿透瓶盖照射到瓶盖的另一侧。因此,瓶盖只能达到部分杀菌,且杀菌的表面是随机的。为了有针对性地对瓶盖表面杀菌,在压盖机或拧盖机的瓶盖下滑道上安装紫外线杀菌灯,通过此处的瓶盖已经被整理成方向一致,紫外线照射的一面就是瓶盖与饮料接触的一面,有效提高了杀菌效果。紫外线杀菌设备...
蒸馒头发面时,不要只会放酵母,牢记5窍门,馒头雪白又蓬松
正常情况下一斤面粉掌握在5g酵母足够,也就是矿泉水瓶盖1瓶盖。如果你确实什么都没有,又经验不足,那建议你酵母放的宁多勿少。首先酵母发酵的原理,就是因为酵母粉中含有大量的酵母菌,酵母会在面团中使淀粉变为糖分,再让糖分生成大量的二氧化碳,二氧化碳则能受热膨胀从而让面食变得非常松软。所以多放酵母,能80%的提...
1秒摄入蔬菜、AI生成饮料配方,千款2023新品里的5大食品饮料新机会
具体怎么做,思路便是将饮品的“精华”藏进产品的瓶盖里。今年,伊利旗下矿泉水品牌伊刻活泉推出的现泡茶就是一个代表。为避免无糖茶存放过程中氧化变色、茶香减弱的问题,伊刻活泉干脆研发了一项“旋盖式锁鲜盖专利技术”。这项技术可以将冻干茶粉保存在瓶盖中,喝的时候只需要轻轻一拧,茶粉脱离瓶盖溶入水中,一瓶...
酵母和面是用冷水还是热水?蒸馒头是冷水锅还是热水?蒸多久?
1.碗里倒入35-40度左右的温水,加入5克酵母,如果没有称重的电子秤,可以用矿泉水瓶盖,一瓶盖就是5克。2.盆里放入干面粉、倒入10克糖,加入糖的目的是更好地让酵母发酵。倒入酵母水,和成面絮状。3.继续揉面,揉成光滑的面团,醒发3-4个小时(时间灵活掌握,夏天醒发的时间短点,冬天醒发的时间长点,冬季地暖供...
矿泉水霉菌污染的预防与控制
奥克泰士消毒灭菌剂的引入,成为很多生产高端饮用水厂家的优选杀菌控菌产品。奥克泰士杀菌剂可以完全控制饮用水(矿泉水)菌落总数,防止饮用水(矿泉水)中霉菌、大肠杆菌、酵母菌等细菌超标。奥克泰士杀菌消毒剂还能很好的对储水管道消毒并去除生物膜。进入中国市场以来,深受各大制水企业的高度赞赏。
“0 糖 0 卡”,一场健康幻觉?
几十年后,尤德金关于糖的观点已经成为人们的共识(www.e993.com)2024年10月18日。但他的这句警告显然更为长久:“我们获取更多信息的渠道早已被筛选,留给我们的是自由选择的幻觉。”糖等于不健康的真相被识破之后,他们还是研究出了新的魔术。从矿泉水,到小甜水在赤藓糖醇出现之前,食品工业迎合消费者口味最直接的思路是提供一个“稍微没那么...
教你如何完美养出“葡萄干天然酵母”!
解决:水一定要煮滚,但不适合用矿泉水,因含许多矿物质容易产杂菌。6.培养的时间足够吗?解决:看到干果类漂浮水面、泡泡开始减少,且闻起来味道清新没有酒精味代表发酵时间足够了。7.培养中途有发霉现象?解决:不能用了,要重新培养新的酵母液。
关于发布11家食品生产企业飞行检查情况的通告 - 质量抽检 - 广西...
11.对广西贵港六乌山矿泉水有限责任公司飞行检查的情况贵港市市场监督管理局2019年11月7日附件1对贵港市覃塘区福兴面包坊飞行检查的情况2019年10月17日,我局依据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》(桂食药监法〔2015〕1号)等相关规定,组织检查组对贵港市覃塘区福兴面包坊(食品生产许可证编号:SC12445...
5分钟剁好馅?10分钟发好面?现学现用!家家必备神技能(点开本文沾...
▲第一步,准备500克面粉。然后用矿泉水瓶盖量取酵母两瓶盖,就是10克,倒入温水,搅拌均匀。▲第二步,将酵母水、泡打粉5克、白砂糖5克分别倒入面粉中,加入250毫升的温水开始和面。▲第三步,面团揉好以后,将它放到盘子里,然后用保鲜膜封起来放置十分钟。
湖南省质监局公布7月食品抽查结果 合格率87.39%
中国质检网消息2011年7月,湖南省质量技术监督局根据《食品安全法》等法律、法规的规定,组织有关检测机构对生产加工环节的食品实施了监督抽查。本次监督抽查共抽查了食品888批次,其中合格776批次,不合格112批次,合格率为87.39%。有关市州质量技术监督部门和有关稽查机构按照有关法律法规,对监督抽查中不合格产品及其生...