深耕供应链 与云南精品咖啡一起前行

在题为《本土品牌的云南供应链及品牌化建设之路》的主题演讲中，涂伟城介绍，明谦咖啡是中国精品咖啡行业的先行者之一。2009年，“漂洋过海”的耶加雪菲原生种被种植在中国云南的明谦咖啡种植基地中，明谦咖啡开始了深耕云南之路。2022年，明谦咖啡正式筹备云南澜沧咖啡种植烘焙基地的建设，设立“咖农扶持计划”，投入资...

云南供应链持续发力助咖啡产业提质增效

祝福精品咖啡(云南)有限公司旗下的“逃城咖啡”是一间外表不起眼的咖啡馆。走进咖啡馆,可以在吧台边品咖啡边吃点心,可以在馆内看到各式各样的咖啡产品,还可以参观咖啡烘焙过程。“我们自己有咖啡农庄,有咖啡脱壳厂,有咖啡烘焙厂,我自己又是美国精品咖啡协会的咖啡导师。”祝何文介绍,“我们的定位是体验式、交流式。

瑞幸云南保山鲜果加工厂落成 助力咖啡产业高质量发展

中国消费者报讯(记者孙蔚)3月11日,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程,这是瑞幸继探访埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚三大世界知名咖啡产地之后的第四站。同时,瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段,此举将助力瑞幸咖啡进一步优化完善高品质供应链,加强对咖啡豆品质的全...

瑞幸咖啡:尽头是沃尔玛?

就像瑞幸咖啡一诞生就立志要超越咖啡一哥星巴克一样,小鹿茶一上来就对标正当红的喜茶。问题在于,瑞幸咖啡的供应链能力、产品研发系统等都是围绕咖啡产品设计的。小鹿茶的供应商大多是将各种原料粉混合成浓缩浆,便于现场调制。所以,小鹿茶只是茶、奶、果汁的混合饮料,它做不到鲜果茶的“真水果”口感,这导致其在产品上...

《精品咖啡发展趋势研究报告2024》发布

近年来,一些本土精品咖啡品牌崛起,它们发源于全国各地,在品牌理念、场景装修、产品风格等方面体现本土的中式元素,将咖啡这一“舶来品”通过本土叙事的方式传递中国风味。此外,我国本土咖啡豆上游供应链也逐步成熟。在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到...

精品咖啡发展趋势研究报告2024:一批精品咖啡“剑指”超低价

近年来,一些本土精品咖啡品牌崛起,它们发源于全国各地,在品牌理念、场景装修、产品风格等方面体现本土的中式元素,将咖啡这一“舶来品”通过本土叙事的方式传递中国风味(www.e993.com)2024年11月19日。此外,我国本土咖啡豆上游供应链也逐步成熟。在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到...

9.9咖啡大战这一年,拖垮了库迪,也熬伤了瑞幸

钱治亚和陆正耀都强调库迪做咖啡的“创新”。瑞幸从一二线城市起家，库迪是从下沉市场切入；瑞幸直营门店居多，库迪几乎都是加盟；瑞幸的合作伙伴被称为“加盟商”，库迪内部强调是“联营商”；瑞幸积累多年，自建供应链，库迪上来先是“轻资产”模式，等门店开出上千家才去布局。加盟的模式之上，库迪额外创立了“托管...

瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地投产 新质生产力助推行业品质升级

此外，瑞幸咖啡“全球寻豆计划”的开展与云南保山首个咖啡鲜果处理加工厂的落成，进一步完善品牌风味独特、品质稳定的咖啡生豆供应体系搭建，成为瑞幸咖啡健全高品质供应链体系的又一重要举措。成立7年，瑞幸咖啡已初步完成国内领先、国际一流的供应链、产业链体系建设，践行助力中国咖啡产业高质量发展的企业担当。近年来，...

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任全面负责局内工作

2.茶叶品质监控:主任需要负责茶叶供应商的事长选择和品质监控,确保产品质量和安全,为消费者提供放心的会上茶叶。3.茶叶传推:主任需要组织茶叶展览、推活动等,提升茶叶知名度和美誉度,扩大销售渠道和市场份额。二、咖啡产业方面1.咖啡产业政策制定:主任需要跟踪国内外咖啡行业动态,制定相关政策和计划,促进咖啡...

9块9想打败星巴克?好像没那么容易

在供应链端,星巴克不断深入上游咖啡种植基地,通过无偿输出专业技能、捐赠基础设施、为咖农免费提供可持续种植培训等方式,促进云南咖啡产业的升级换代,和咖农实现共同发展。近期,星巴克在云南举办了第六届星巴克云南生豆优秀供应商大会,1500多位咖农到场参加,刘文娟在现场表示,未来中国内地每一杯经典浓缩咖啡都有高品质...