香港汽车喷漆工21814江浙菜炉灶厨师19035
职位名称:香港大型餐厅兰州拉面厨师职位薪金:19035HK招聘人数:5名性别要求:男女不限年龄要求:50岁以下语言要求:粤语学历要求:初中工作时间:9小时工作地点:香港离岛区吃住情况:包吃包住月休情况:4天工作要求:工作要求:有7年以上相关的(兰州拉面)厨师工作经验;要上进好学,做事灵活,不吸烟;兰州拉面日常制作,包括开...
港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象
味千(中国)作为国内日式快餐启蒙者,曾经的日式拉面顶流也早已风光不再,如今正在业绩下滑的困境中挣扎。财报显示,上半年集团营业额约人民币8.27亿元,较2023年同期下降约6.6%。公司股东应占亏损约人民币715.7万元,每股亏损0.01元,而上一年同期则实现净利润1.33亿元。海伦司去年刚刚转亏为盈,如今以更快的速度下滑,上半年...
八仙过海:他们把新中餐带入伦敦|正午书架
在一次聚会中,丘德威妹妹的日本同学说,最怀念家乡热腾腾的拉面。丘德威发现,日式拉面的做法很简单。在父亲的支持下,他凑足40万英镑(当时约合人民币353万元)开始创业。1992年创建了Wagamama,一个主打日式快餐的连锁餐厅,去过Wagamama的人都知道,里面都是大长桌和长椅,比较像中国大学食堂,非常适合边吃边聊,...
【便民信息325期】停电 | 限行 |招聘求职 | 房屋租售 | 二手交易...
裕禧日式拉面·招聘服务员3000-4000元招聘服务员,工作简单轻松!详细地址:河北省廊坊市广阳区新源道。三河公安局招聘辅警200名经三河市政府批准,三河市公安局现面向社会公开招聘200名警务辅助人员。报名条件及待遇扫码了解文安县卫健局·招聘医护人员100名根据工作需要,文安县卫健局拟面向社会以劳务...
从国民料理到个性美食:日本拉面流行的奥秘
关于拉面在日本的确切起源,学界和民间尚未统一意见。索尔特认为,1880年代广东移民到日本港口的餐厅做厨师时,用拉面当作员工餐,也会做给亲朋好友吃,使拉面在日本崭露头角,并在1890年代成了聘用中国厨师的日本餐厅里的正式菜品。当然,做法也根据日本人的口味有所改动,比如加入炖猪肉、酱油、笋干等。
六盘水首家烧鸟日料店,致力打造凉都NO.1的日式居酒屋
还是寿司、刺身、拉面等日式美食在六盘水新开了一家以烧鸟为主的日料店岚鸟虽然店铺位置特别隐蔽隐藏在一个居民楼里但是无法阻挡吃货们的脚步从开业到现在四个多月了仍然是络绎不绝的人慕名去打卡而且要提前电话预约才有位置先来瞅瞅他家的环境是有多诱人店内以暖色调为主,搭配木制家居,给人以温...
当兰州拉面站上风口浪尖
在当时人们的心目中,味千拉面还是高端日料的代名词。店铺里日式风格的招牌,充满日式元素的菜单,动辄三四十元的一碗面,让味千蒙上一层日料滤镜,吃一次能作为好几天的谈资。2010年,味千创始人潘慰提出目标,要将味千拉面开出五千家店。资本相信这一目标能够实现,在很长一段时间里,潘慰一直是内地餐饮行业的女首富。
万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?-虎嗅网
我们统计完中国所有品类的品牌后,看到:烤肉烤串、湘菜小炒、粤菜茶餐厅、米粉面条、饺子馄饨、炸鸡汉堡、带餐酒馆、佐餐与休闲卤味、新中式烘焙、新零食连锁、社区生鲜连锁等门店规模依然保持了持续增长,但各地方菜正餐几乎发展停滞,江浙菜连续出现高负增长,茶饮、小吃、麻辣烫、日式拉面、西餐、火锅赛道非常疲软。
店都快没了,日本吃货照样爱惨了它
1910年,聚集了众多华人在横滨开设了日本第一家拉面店来来轩,初创团队里就有13位中国厨师,拉面走红初见端倪。但一直到了二战后,日本物资短缺,美国向日本输出大量廉价的面粉,日式拉面正式走向了它的黄金时代。一碗正规的日式拉面,分为汤底+着味、面、配菜、调味五个部分。