资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
另一家霸占火锅底料销售前列的:桥头,则是一款源自重庆的火锅底料,这座以火锅文化著称的城市,火锅底料自然也就融入了重庆火锅的独特风味。桥头火锅底料原料选材严格,辣椒选用当地特有的二荆条和朝天椒,辣而不燥,香中带辣。花椒选取重庆江津的九叶青,麻香浓郁,为底料增添了特有的酥麻感。选用优质黄牛脂肪炼制为牛油...
桥头火锅底料的味道:藏了个“笨配方”
于是,就在这年,桥头食品有限公司成立,2018年,在巴南区和江津区相关领导的牵线搭桥下,投产建立了新厂,并实现了1个亿的产能目标。也从这时起,“桥头火锅”底料有了资金和市场基础,而品质换来的口碑,让“桥头”实现了“弯道超车”。重庆桥头食品有限公司工人在工作受访者供图“拥有这一成就,纯靠毅力创业肯...
2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节开幕
在火锅潮辣街上,集结了桥头、馨田、牛肚哥等20余家火锅业界翘楚,呈现了近百款地道的火锅底料、各式调料、醇香酒水、火锅食材。每一款产品都是精挑细选,市民可以随意品尝购买。在津喜土货展区上,近20个街镇新鲜土货精品尽出,土猪肉、新鲜水果、香肠腊肉、富硒大米、手工糍粑、四面山冷水鱼应有尽有。在成渝优品展区...
市政协委员喻春喜建议: 支持江津打造重庆火锅全产业链示范基地
富硒调味品领域,努力形成富硒火锅全产业链条。”喻春喜说,目前,江津火锅产业链供应链完整,拥有以“江小白”、江津酒厂为代表的酒水产业,以“桥头”“帅克”等为代表的火锅底料产业,以“凯扬”“丰源”为代表的花椒产业,以“汇美鲜”“美味嘉”为代表的火锅食材产业,食品及农产品加工产业资源丰富,火锅食材生产企业...
重庆市云阳县市场监督管理局关于392批次食品安全抽检情况的通告...
174重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司重庆市渝北区双龙湖街道顺义路9号云阳县亿丰生活超市重庆清油火锅底料150克/袋2023-09-26175//重庆农高双核供应链有限公司重庆大葱/2023-10-30(购进日期)176云阳县连年发食品有限责任公司重庆市云阳县工业园区人和组团标准厂房2号楼重庆农高双核供...
未来3年火锅底料市场规模可达500亿 江津火锅底料产业正出圈
以桥头火锅底料为例,“质量”二字,一直是其在竞争中立足的根本(www.e993.com)2024年9月20日。“桥头”品牌起源于1908年诞生的桥头火锅,因首家店位于重庆南岸海棠溪古石桥边而得名。2004年10月,重庆桥头火锅调料有限公司成立,生产“桥头”火锅底料及系列调料,迅速成为重庆火锅业重要的复合型调味品食品企业,也是重庆火锅业唯一一家被命名为“中华...
3年!江津火锅产业全产业链冲刺200亿元产值
重庆市火锅协会会长陈国华称,江津物产丰富,是重庆火锅食材重要生产地之一,拥有以江小白、桥头、汇美鲜、凯扬为代表的酒水产业、火锅底料产业、火锅食材产业、花椒资源丰富的产业链、供应链,一大批知名火锅餐饮及食材、底料加工企业享誉全国、走向世界,江津已具备建设引领重庆火锅全产业链高质量发展的基础和能力。有...
2024江津火锅年欢节火热来袭,快来免费吃火锅!
火锅潮辣街。首次联合桥头、馨田、牛肚哥等多家火锅食材供应商,百款实惠火锅底料、调料、食材一站优选。现场还将优惠预定火锅团圆宴。津喜土货区。首次汇集江津尽20个镇街的特色土货,在家门口也能买四面山冷水鱼、双福土猪肉、李市紫玉淮山、西湖富硒大米、嘉平土蜂蜜、菜籽油、水果等“新鲜土货”啦。
中华老字号“桥头火锅”,为调料而生!
为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调料的美味,公司于2004年10月成立了“重庆桥头火锅调料有限公司”,精心生产“桥头”火锅底料及系列调料。由于产品畅销海内外,发展十分迅速,又于2014年7月新建“重庆桥头食品有限公司”,坐落于重庆市江津区德感工业园区,并于2018年9月正式投产。
中国(成渝)美食工业博览会闭幕 江津食企有“颜”有味 渝酒振兴...
而火锅底料作为重庆美食工业化的王牌,更是成为了本届展会的一大焦点,吸引到来自全国各地的调味品企业、原料供应商、设备生产商、包装设计服务商的关注。在桥头火锅展区,负责人刘南方抓住时机积极洽谈,并与合作各方都约好在展会结束后继续对接。他表示,本届博览会不仅将产业链中各环节“引进来了”,更帮助企业“走出...