库迪「吓退」瑞幸,难掩扩张后遗症

从0到1万家门店的突破之路,瑞幸咖啡走了6年,库迪仅仅走了两年。越来越快的开店速度令人惊叹的同时,瑞幸与库迪的竞争再次被搬至台前。按照规模,库迪已成为全球规模第四的咖啡连锁品牌,也是继瑞幸之后的本土第二家万店咖啡品牌。与星巴克等传统咖啡品牌相比,堪称神速的开店效率,被认为是瑞幸与库迪相争的表现。在外界...

“开店狂魔”瑞幸,开始付出代价

不过,今年的第一季度和第二季度,瑞幸直营门店的同店销售额都出现了同比下降。要知道,从2021年开始,瑞幸直营门店的同店销售额一直都是同比增长的。同店销售额这个数据,和利润率,也就是赚钱能力息息相关。咖啡这门生意,和大部分餐饮相似,原料(咖啡豆、牛奶、糖浆、水)的成本很低,所以通常毛利率高。而门店租金...

瑞幸在香港招店长,月薪3万被嫌低

近日，小红书等社交平台上，有用户透露，瑞幸计划进军中国香港市场，预计在油尖旺及中环地区开设分店。招聘海报显示，瑞幸咖啡将聘请店长/副店长以及咖啡师等职位，其中，店长/副店长月薪最高达3万港元，咖啡师最高亦有2万港元，兼职咖啡师为65港元/小时。此外，上述招聘信息显示，该招聘面向香港居民，以及懂粤语的内地人...

库迪“吓退”瑞幸,难掩扩张后遗症

从0到1万家门店的突破之路,瑞幸咖啡走了6年,库迪仅仅走了两年。越来越快的开店速度令人惊叹的同时,瑞幸与库迪的竞争再次被搬至台前。按照规模,库迪已成为全球规模第四的咖啡连锁品牌,也是继瑞幸之后的本土第二家万店咖啡品牌。与星巴克等传统咖啡品牌相比,堪称神速的开店效率,被认为是瑞幸与库迪相争的表现。在外界...

瑞幸一年开万店,加盟商初尝苦头

瑞幸正小心翼翼地维持着极速扩张和门店利润之间的平衡。文｜《中国企业家》记者张文静编辑｜米娜头图来源｜视觉中国一个多月前，瑞幸咖啡宣布门店突破2万家，这距离其2023年6月5日宣布破万店仅过去409天。也就是说，在13个多月的时间里，瑞幸新增了1万家门店——每小时就有1.02家新的门店诞生。消费者...

2024 Q2瑞幸咖啡营收达84亿,品质升级与创新模式开辟广阔前景

而瑞幸咖啡在收入与利润方面同样表现出色(www.e993.com)2024年11月9日。营收方面,2024年第二季度瑞幸咖啡自营门店收入为62.77亿元,同比增长39.6%;自营门店利润13.51亿元,自营门店利润率为21.5%;而联营门店在第二季度的收入为18.5亿元,同比增长24.5%。不难看出,在国内市场竞争激烈的大环境下,瑞幸咖啡整体收入保持强劲增长,利润回归健康水平。

瑞幸咖啡的增长从何而来?

竞争性增长:近50%的新开门店分布在库迪周边对很多瑞幸咖啡的加盟商而言,库迪的快速扩张固然令人担忧,但瑞幸咖啡的快速增长更令人焦虑。这种焦虑的情绪在2023年下半年持续发酵,其月均门店增长率均超过5%,甚至在9月份达到10%,仅仅一个月就新开了一千多家门店。

9.9咖啡大战这一年,拖垮了库迪,也熬伤了瑞幸

9.9的价格战打了一年,库迪收缩、闭店,瑞幸则由盈转亏,利润大幅下跌。某种程度上,库迪跟瑞幸就像是咖啡赛道上的两颗双子星,彼此纠缠,互相拉扯。这场商战,汇集了行业里最好的人、钱、供应链,也凝结着陆正耀的骄傲与失落,在短短一年里改变了整片夜空的明暗。每日人物访谈了十几位库迪、瑞幸的中高层员工,试图还原这...

皲裂、褪皮……咖啡师“烂手”之痛,撑起近15000家瑞幸

一家以“创造幸运时刻,激发美好生活热望”为使命的咖啡品牌缘何与“烂手”产生了关系?今年10月,东方网·纵相新闻记者通过公开招聘流程,入职上海某家瑞幸咖啡门店。“瑞幸清洁工”?比做咖啡更重要洗手是来到门店后的第一课:每个整点必须洗手,摸过头发、围裙要洗手,双手至少揉搓20秒,关水龙头要隔着擦手纸,否则整...

瑞幸近15000家门店背后竟是咖啡师烂手之痛,算工伤吗?

一家以“创造幸运时刻,激发美好生活热望”为使命的咖啡品牌缘何与“烂手”产生了关系?今年10月,记者通过公开招聘流程,入职上海某家瑞幸咖啡门店。“瑞幸清洁工”?比做咖啡更重要洗手是来到门店后的第一课:每个整点必须洗手,摸过头发、围裙要洗手,双手至少揉搓20秒,关水龙头要隔着擦手纸,否则整个重来……...