2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-Klaus W. Lange 教授...

为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江海洋大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安共同举办“2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。长按或微信扫码了解详情...

《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种...

《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种中国杰出学术期刊”,食品科学,中国科技,中国食品,学术期刊

《食品科学》团队招聘啦!

《食品科学》团队招聘啦!《食品科学》团队负责中国食品杂志社旗下的《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》《FoodScienceandHumanWellness》《JournalofFutureFoods》《FoodScienceofAnimalProducts》六本学术期刊的编辑出版、学术会议和新媒体平台(中国食品杂志社官网、官方微信微博、网易号、短视频平...

黑龙江省绿色食品科学研究院事业单位招聘工作人员11人公告

凡与绿研院员工有夫妻关系、直系血亲关系、三代以内旁系血亲以及近姻亲关系的应聘人员，须在《黑龙江省绿色食品科学研究院事业单位公开招聘工作人员应聘人员基本信息表》中填写清楚;与应聘者有以上关系，以及其他影响招聘公平公正关系的本院工作人员，在相关工作中应主动提出并全程回避。(六)本次招聘相关信息通过黑龙江省...

《食品科学》:广东工业大学吴克刚教授等:芳香中药纯露对鲜切双孢...

《食品科学》:广东工业大学吴克刚教授等:芳香中药纯露对鲜切双孢菇的抗氧化及保鲜作用芳香中药纯露是指在芳香中药精油提取过程中,芳香植物材料经水蒸馏后分离出的馏液,含有微量能与水通过氢键作用结合的极性成分,是精油的水饱和溶液。多项研究表明,芳香纯露具有多种生理活性。在食品加工、销售等过程中,褐变是蔬菜...

第二届食品科学家论坛及产学研交流大会暨FIA青年编委会会议举办

7月25日,由中国农业大学、西华大学、浙江海洋大学、青岛农业大学、大连民族大学、河北农业大学、北京工商大学食品与健康学院主办,《食品工业科技》杂志社、FoodInnovationandAdvances(FIA)编辑部承办的“2024第二届食品科学家论坛及产学研交流大会暨FIA青年编委会会议”在青岛黄海饭店隆重召开(www.e993.com)2024年11月9日。论坛以“汇聚食品英才,共...

“五个女博士” 在学术期刊《食品科学》上发表文章

近日，“五个女博士”在食品科学领域取得了新的研究进展，题为“胶原蛋白肽改善和延缓皮肤衰老作用功效及机制的研究进展”的学术文章被食品学科专业学术期刊《食品科学》收录并发表，证实了胶原蛋白肽能够通过减轻氧化应激、抑制炎症反应、抑制MMPs的表达、细胞行为的调节和维持细胞外基质稳态等作用机制来延缓皮肤衰老和修复...

《食品科学》:南京林业大学勇强教授等:褐藻胶的酶法降解及其产物...

为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会(ICC)将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技...

西南科技大学2024年度人才招聘公告

科学技术进步奖或哲社优秀成果奖二等奖前三名、三等奖主持人;近5年作为第一发明人授权专利成功转让2项者且转让费达20万元;培育省级新品种或新产品2个并至少成功转让1个;近5年以第一作者发表本学科自然科学类学术期刊论文A类1篇或B类2篇(其中本专业领域TOP期刊不少于1篇,自然科学类符合该项条件人选年龄应不...

毕业“包分配”直接获得国企、事业编制 浙江农林大学定向招收培养...

此外,2024年浙江农林大学继续承担定向培养粮油储检人员工作,为全省各级粮食系统用人单位定向培养粮油储检人员70名,招生专业为食品科学与工程(粮油储检)。定向培养粮油储检人员实行招生与浙江省粮食物资系统公开招聘工作人员(企业编制)并轨进行,按照“先填志愿,后签协议”的原则,考生按户籍报考。招生代码:0249。培养专业...