我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤 如何减损?

如大米的适度加工应该是在尽力保持口感和营养水平的前提下提高出米率,要明确用什么指标表征这个“度”;三是在粮食加工过程中,要提升此类指标的检测技术、在线智能化控制技术和工艺装备水平,建立全产业链精准营养适度加工技术集成示范,并推广应用;四是利用生物技术突破解决粮食加工副产物高效...

科技创新为粮食减损降耗提供有力支撑

针对粮食加工过精过细问题,国家科技计划围绕大宗面制品、米制品和油料适度加工关键技术装备研发及示范,突破绿色加工、适度精炼技术、高附加值制造技术以及质量安全控制等多项关键技术,助力解决我国粮油过度加工导致的营养素流失、蛋白质功能损伤等问题。一是大宗米制品适度加工研究。主要研发适度加工及制品营养性、关键新技...

国家粮食和物资储备局开展粮油适度加工标准化试点工作

(一)推动粮油加工和机械生产企业深入研究国家、行业标准中适度加工相关指标要求,积极采用适度加工国家标准或行业标准。(二)鼓励粮油加工和机械生产企业研发适度加工新工艺、新技术、新设备,制定企业标准或团体标准,完善适度加工标准体系。(三)总结科学可行的适度加工实践,探索形成可复制、可推广的经验做法,推动引领粮油...

大米过度加工与粮食浪费,推进大米适度加工,践行绿色发展理念

在“新国标（GB/T1354-2018）”中，设置了大米“加工精度”指标的上限，强调适度加工。同时，中央和地方政府也出台了一系列政策措施，推动粮食全产业链各环节的节约减损，其中大米加工是节粮减损的重要环节。据专家统计分析，如果严格按照新国标来加工产品，预计可以增加5%到8%的产出。按我国年产稻谷2亿吨计算，若...

我国粮食安全保障法有哪些呢?粮食不能再过度加工

首先，从供应角度来看，粮食安全保障法强调将粮食供应以我为主，适度进口。同时，该法案指出饲料用粮、工业用粮的加工应当服从口粮保障。这意味着在粮食消费领域，工业和饲料用粮需要服从口粮保障的原则，以确保人民的粮食安全。根据数据显示，我国的粮食消费结构中，约有60%的粮食被用于饲料养殖，另有近15%被用于工业...

让每一粒粮食“物尽其用”——记者实探精深加工助力节粮减损

粮食从原粮到成品粮还需经过加工过程(www.e993.com)2024年11月19日。随着人民生活水平的提高,存在过度追求“精米白面”的消费误区。粮食过度加工、出品率降低不仅造成数量损失,而且营养流失的隐性损失较大。近年来,国家粮食和物资储备局发布小麦粉、菜籽油、小麦麸、发芽糙米等一批节粮减损相关国家标准和行业标准,引导粮食适度加工、促进粮食资源综合利...

为保障粮食安全,我国在粮食减损上怎么做?

四是粮食加工。全面倡导适度加工、合理加工,开展成品粮油适度加工技术研发及成果推广,避免过度加工导致出品率过低,推进适度加工标准研究工作,为有效减少不必要的粮食损失和能源消耗提供支持。例如,在大米加工中,应用柔性碾米设备,可提高粮食出米率5-8个百分点。积极挖掘米糠、麸皮、豆粕等综合利用潜力,提高粮食利用率,开辟...

开展世界粮食日暨爱粮节粮宣传周活动

提倡粮食适度加工,研究提出农产品产后损失目标,制定农产品各加工环节减损增效措施,制定粮食加工低碳低耗生产制度,推动粮食循环利用、高值利用和梯次利用,实现转化增值。持续推动食品工业企业开展新工艺新装备推广应用,深化新一代信息技术与粮食行业融合发展,推动粮食加工环节节约减损数字化管理。加强粮食资源综合利用,有效利用...

粮食生产全产业链节约减损存在的困难问题和意见建议

过度抛光大米看上去很亮,但并不代表好吃,相反,抛得越亮食味下降越多;二是细化不同类粮食“适度加工”的内涵及评价指标,如大米的适度加工应该是在尽力保持口感和营养水平的前提下提高出米率,要明确用什么指标表征这个“度”;三是在粮食加工过程中,要提升此类指标的检测技术、在线智能化控制技术和工艺装备水平,建立...

粮食产后“跑冒滴漏”少了

????“在粮食加工环节,需要推广应用适度加工和副产物综合利用技术。”姚磊说,开展成品粮油适度加工技术研发及成果推广,避免过度加工导致出品率过低,推进适度加工标准制定工作,控制不合理加工精度,有助于减少不必要的粮食损失和能源消耗。如,在大米加工中应用柔性碾米设备,可提高粮食出米率5—8个百分点。同时,深入挖掘...