中国人不适合喝牛奶?专家回应奶制品几大谣言
乳制品营养丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300毫升至500毫升奶或等量乳制品,但是网络上却流传着一些说法...
关于奶制品的九大流言,真相可能出乎你意料!
有不少科学证据表明奶制品对于控制血糖、降低2型糖尿病发生风险是有益的。纯牛奶中天然含有乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI(血糖生成指数)食物,糖尿病患者完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并没有加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味的。按《中国食物成分表》的数据,酸奶(...
【健康山东行动】健康知识普及行动|专家辟谣:别再被这些奶制品...
奶制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每天摄入300~500克奶及奶制品,但实际上,中国人平均每天的奶制品摄入量仅有100克。有些人不习惯奶制品的味道,也有些人是听信网络上的一些流言,不敢喝奶或不愿喝奶。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君...
中国人不适合饮奶?常温奶加防腐剂?专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有...
科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有...
健康科普丨科学食用奶制品,助力老年人走出亚健康
2024年一项奶制品与认知障碍关系的研究发现,乳制品摄入量达到约150克/天时,认知障碍风险达到最低点(www.e993.com)2024年10月20日。美国神经病学学会指出,中老年增加牛奶及奶制品摄入量,有利于预防轻度认知障碍。肌肉量和肌肉质量减少,这种现象称为肌少症。肌少症又称肌肉衰减综合征、肌肉减少症、少肌症,多见于老年人。《中国健康老龄化之路:北京...
专家回应奶制品五大流言
陈君石表示,牛奶和橙汁以及其他绝大多数食物可以按照个人喜好搭配,不存在所谓的“食物相克”。常温奶加防腐剂?保质期长短与加工工艺有关陈君石表示,牛奶的保质期长短与加工工艺有关,常温奶并不需要加防腐剂。据介绍,常温奶的加工工艺是通过瞬时高温灭菌处理并采用无菌包装技术,使终产品处于无菌状态并隔绝外部微生物...
强制订奶?一中学被指不订奶要提供过敏证明 校方回应已处理
强制订奶?一中学被指不订奶要提供过敏证明校方回应已处理近期,有网络视频曝出湖北襄阳老河口市第四中学一名初一班主任强制学生订购牛奶,否则需出具牛奶过敏的医疗证明。视频由一名学生家长上传。后续跟进中,该家长透露,学校领导已澄清,此类通知并非学校官方要求,并确认涉事班主任已被撤销班主任职务,班级也已配备新...
探索科学前沿 引领乳品新风尚,乳制品营养健康创新论坛在成都召开
10月16日下午,作为第九届中国特殊食品大会的重点论坛之一,乳制品营养健康创新论坛在成都成功召开。论坛由中国营养保健食品协会主办,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司独家支持。汇聚了来自学术界、产业界的多位领军人物,共同探讨乳制品营养健康领域的最新研究成果与未来趋势,推动乳制品行业的科技创新与健康发展。论坛由原...
餐前饮用低GI酸奶 有利于血糖平稳
低GI乳制品健康效应获实证柳嘉介绍,在研究中,与餐前30分钟饮水对比,餐前30分钟额外摄入0蔗糖酸奶,再食用白面包后引起血糖波动更小,若换为含有蔗糖的安慕希也有同样的效果,表明餐前半小时摄入酸奶,不仅不会引起血糖的额外升高,反而会使餐后血糖降低,更有利于餐后血糖平稳。