市场解码丨中药月饼走红,药食同源引领新“食”尚
“药膳月饼已经卖断货了。”9月7日,成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心药食同源部负责人王雅雯告诉四川在线记者,“岐黄贵细月饼”使用了燕窝、阿胶、人参、石斛、黄精、玉竹、百合、茯苓等药食同源食材,做成八款口味,包括燕窝冰翅莲蓉月饼、黄精五仁月饼、阿胶芡实枣泥月饼等。中药月饼又被称为药食同源月饼、药膳...
临洮县两款“药食同源”乳制品新品正式上市
临洮县两款“药食同源”乳制品新品正式上市9月13日,由临洮县政府举办的兰州理工大学和临洮康源乳品有限责任公司“校企协作”科技赋能产品研发推广签约仪式暨“药食同源”乳制品新品推介会举行,标志着临洮县“百合党参酸奶”与“黄芪党参酸奶”两款“药食同源”奶制品正式上市。省卫健委食品处一级调研员令纪德讲话,...
特稿丨市场规模超千亿!药食同源成乡村振兴新风口
“食药物质”通常也称作“药食同源”药材。在我国传统饮食文化中,一些中药材往往作为食材广泛食用。《黄帝内经》记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,就是最早提出“药食两用”即“药食同源”的思想,认为许多食物同时也是药物,可用于防治疾病。它们之间并无绝对的分界线。著名农产品区域公用品牌专家、元一...
纳入药食同源,化橘红能就此走红吗?
除作药汤外,在广东、广西等地区,化橘红还被广泛用于茶饮、食材(煲汤、炖肉、入菜)以及按照传统方式制作的饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等,有长久的药食同源历史。2022年11月,中山大学王永刚、吴灏、李沛波、彭维、苏薇薇五位学者细致研究古籍中有关化橘红安生性及药食同源同用记载、各省有关化橘红炮制规范、近当代化...
助推药食同源产业高质量发展,第三届药食同源发展大会圆满结束!
“空腹食之为食物,患者食之为药物”是唐朝时期《黄帝内经太素》一书中反映出的“药食同源”的思想。“药食同源”,从有资料记载起已历经三千多年而历久弥新。在传统文化与现代文明不断碰撞的今天,“药”与“食”又迸发出了怎样的火花?8月24日,由中国中药协会药食同源物质评价与利用专委会主办,中国中药协会药...
“中药+餐饮”火了!海南药食同源植物也受青睐
这些药食两用植物,从利用部位来看,主要利用全草、藤茎、叶、根、果、种子等;从加工方法来看,主要有生食、代茶饮、酿酒、制糖、蜜饯果脯等(www.e993.com)2024年10月20日。王茂媛介绍,例如产自海南岛的草豆蔻,其内含的香气物质就比其他产区的更为丰富,因此海南草豆蔻品质更优。“随着火锅等川菜饮食的不断推广扩大,草豆蔻的市场需求量也在逐年...
既是食品又是中药材药食两用目录新增党参等9种物质
近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告,将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)目录。在我国传统饮食文化中,一些中药材在民间往往作为食材广泛食用,在现行《中华人民共和国食品安全法》中,规范为按照传...
中医常用的降糖“法宝”!药食两用,清热止渴,血糖乖乖听话了
药食两用,清热止渴,血糖乖乖听话了消渴病,可以理解为西医的糖尿病。中医认为消渴病是由于脾胃郁热、消耗阴液、中气亏损,肾气不足所致,以多饮、多食、多尿、消瘦疲倦为主要症状。西医认为由于胰岛素分泌或者作用紊乱引起的血糖代谢紊乱性疾病,其原因与遗传、自身免疫和环境因素有关。
药食虽同源 选择要谨慎
2021年,国家卫生健康委员会印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,明确了纳入食药物质目录的物质应当符合的要求及条件,同时,也明确既是食品又是中药材的物质,简称“食药物质”,统一了原来“药食同源”“食药两用”等多种名称的表述。目录的内容也在不断扩充当中。
合理用药:药食同源知多少?
药食同源,是指很多药物又是食物。事实上,关于食物药物之分,并没有绝对的界限。如《黄帝内经太素》所言:“空腹而食,病则为药”,充分体现了中医药食同源的养生理念。药食同源是中国传统中药的重要组成部分,认为很多食品具有食品和药品的双重功能,在预防和治疗疾病方面,食品与药品的作用并不亚于药品。在原始社会中...