【部门解读】《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》

日常自查,是指食品生产企业根据自身生产工艺特点,为确保食品生产顺利进行或者食品安全措施有效运行,在日常生产经营过程中开展的检查。日常自查应根据日常管控需要,选取本规范第五条所列内容的部分项目定期开展。专项自查,是指食品生产企业根据食品安全风险隐患信息、抽检信息、消费者投诉信息或者应相关部门的要求等,针对存在...

安徽省市场监督管理局关于印发安徽省食品生产企业食品安全自查...

(四)自查的具体事项,包括自查频次、自查计划、自查项目、自查准备、自查实施、自查记录、自查结论、整改措施、整改验收、应急处置方案、自查材料存档等;(五)自查工作考核和评估。第四条食品生产企业应当根据规定配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,可根据需要设立食品安全内部管理与技术支持机构。食品生...

我省出台管理办法落实食品安全主体责任

《办法》要求,县级市场监督管理部门应当结合本地实际,指导辖区内其他食品生产经营者确定食品安全自查项目和自查频次,监督检查其他食品生产经营者食品安全员的确定、培训、日常履职以及食品安全自查情况,随机监督抽查考核食品安全员并公布考核结果。殷琪惠实习生董倩纹...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

32.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(×)...

...保“价”护航——青石嘴市场监管所开展春节期间食品安全护航工作

二是督促责任落实。压紧压实食品安全属地管理责任，要求食品经营主体春节期间严格落实食品安全主体责任，按频次认真落实“日管控、周排查、月调度”，加大食品安全自查频次，及时整改风险隐患。三是强化价格秩序监管。通过线上督促，线下巡查相结合的方式，及时掌握最新市场价格动态。以米面油菜蛋奶、肉类等特色节日商品为监管...

福州市晋安区强化春节前期食品安全监管

晋安区市场监管局开展节前落实“两个责任”专项督查，督促食品生产经营企业加大食品安全自查自评频次，及时排除风险隐患(www.e993.com)2024年11月23日。重点检查企业“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况、是否根据春节食品消费特点更新《风险管控清单》。截至目前，针对幼儿园未建立健全“日管控、周排查、月调度”机制下发责令改正通知书1份，...

襄阳市2024年上半年食品安全新闻发布会

一是增强安全意识,加强工作部署。学校供餐群体特殊、人数众多,是食品安全工作的重中之重。市场监管部门联合教育部门定期分析学校食品安全形势,及时调整工作重点,加强领导、明确分工,精心部署、认真落实,抓紧抓实抓细学校食品安全工作。二是落实主体责任,全面开展自查。部署开展全市学校食品安全自查,排查食品安全风险隐患。

《江苏省食品安全条例》6月1日起施行_中国食品安全报

第十五条学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂,应当建立并执行食品安全自查、原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度;采取承包、委托等方式经营食堂的,应当选择取得相应食品经营许可的餐饮服务提供者,并加强对食堂承包方、受委托经营方的监督。

江西出台管理办法落实食品安全主体责任

《办法》要求,县级市场监督管理部门应当结合本地实际,指导辖区内其他食品生产经营者确定食品安全自查项目和自查频次,监督检查其他食品生产经营者食品安全员的确定、培训、日常履职以及食品安全自查情况,随机监督抽查考核食品安全员并公布考核结果。(记者??殷琪惠;实习生??董倩纹)...

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考

32.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(×)35....