2023年度世界十大考古发现揭晓,汉文帝霸陵入选
考古工作者在霸陵共发掘23座动物殉葬坑,发现动物种类共计11个属种,包括鸟类2种和兽类9种,均为珍稀野生动物,出土的动物种类既有现在仍生活在南方东洋界(热带或亚热带)的动物如印度野牛、马来貘和绿孔雀,也有“秦岭四宝”中的三宝——金丝猴、大熊猫、羚牛。其中,虎、马来貘、牦牛、印度野牛在陕西省属首次发现。在...
中世纪的欧洲贵族吃什么,对比同时期的我国,饮食还不如平民百姓
中世纪法兰西的封建成熟更早,产业发展在西欧相对最快,所以诞生了更加丰富的饮食文化,影响了整个西欧地区,并且庄园制度更加充实了贵族的食谱,值得一提的是不列颠地区,英伦贵族长期以来在饮食文化上比较落后,长期以来就是烤肉、熏肉、面包、糊糊。但是诺曼底美食家们征服了英格兰之后,带来了大量法式美食,并且诺曼底人还征战过...
近代法国早期烹饪革命:中世纪饮食文化,巴黎的城市食品供应
甚至还有天鹅、鹤、苍鹭、孔雀和鲸鱼等珍禽怪兽。由于斋戒日的存在,天主教国家用餐严格遵循教会日历,有“肉日”和“鱼日”之分。中世纪的“鱼类”条目几乎包括了所有水里游的,着实体现了那时的人们对食物的充分想象。此外,还有各种各样的贝类名列其中。直到文艺复兴之前,法国和其他欧洲国家一样沉迷于东方的香料。
中世纪欧洲人:一场宴会吃掉10000只鸟,但有一种鸟碰都不碰
在这份清单中,你会发现一个有意思的现象:中世纪欧洲人似乎很爱吃鸟类。清单中显示,宴会消耗了400只天鹅、1000只行鸟、1200只鹌鹑、2400只瑞鸟、104只孔雀、4000只鸽子、204只麻鸟、400只苍鹭、400只鹬鸟、100只麻鹬、1000只白鹭……单单是鸟类就超过了一万只,再加上超过5000只其他家禽、超过4000只兔子,以及1...
欧洲中世纪关于食物的全部知识,都在这里了
欧洲粮食饥荒从大约公元1000年左右开始出现了少许的好转,至少粮食产量能够多多少少跟得上人口的增加。之后的十字军东征加深了东西方之间的交流,也让很多来自于东方的香料或调味品来到了欧洲,从而改变了欧洲人的饮食口味。14世纪欧洲爆发的黑死病使得近三之分一的欧洲人死亡,从而打破了饮食的平衡,中世纪后期,人均可食用...
中世纪欧洲贵族很喜欢吃鸟
这仅仅是鸟类就这么夸张(www.e993.com)2024年10月23日。一场宴会,就要吃掉这么多鸟,甚至连孔雀都不放过。所以,中世纪的欧洲人,尤其是贵族们,可以吃掉一切鸟类!至于他们为什么这么喜欢吃鸟,就比较复杂了。一般来说,我们觉得欧洲人不喜欢吃带刺带骨头的肉类——其实在中世纪,没那么多讲究。一个很大的原因是,那时候吃肉不太容易。倒不是因为贵族...
中世纪,骑着骆驼的阿拉伯商人在亚非欧国家的中介贸易活动
阿拉伯人的中介商贸活动,对非洲发展贡献也是巨大的。阿拉伯商人通过商贸活动,使非洲内陆与亚洲、欧洲外界建立了联系,也在东北沿岸地区建立一系列商贸城市,促进当地发展。他们的商贸活动,给非洲带去精美商品,也传播了优秀的阿拉伯伊斯兰教文化,促进了非洲文明的进步。总之,中世纪阿拉伯人的中介贸易,促进了世界科学、...
勒高夫:中世纪骑士的真实与想象
这个词在今天如果不是褒义词,含义也比较中性,但它刚诞生时,却略带批评甚至嘲讽的意味:它令人想起堂吉诃德。骑士的坐骑当然属于特殊品种,它健壮而适合快速奔跑,同时也适合打猎和战斗,跟在中世纪的西方推广得很慢的笨拙的耕马非常不同:它就是战马。骑士制度的兴起...
国内思想周报|“欧洲穆斯林问题”的论战;丝绸之路图像考古
秦晖认为,这种欲把“伊斯兰法”这种“严格排他的宗教戒律”作为民法,是要让西方回到中世纪政教合一神权政治。在秦晖看来,文化无优劣,制度有高下,而欧洲目前盲目的“多元文化主义”热,正反映出“文化”与“制度”的在西方左翼思潮中的错乱关系。坎特伯雷大主教威廉姆斯...
嘲笑中华饮食?古欧洲国王享用之“美食”,宋朝的乞丐都不屑于吃
中世纪黑暗料理,宋朝的乞丐都不会去吃罗马帝国灭亡后,欧洲进入了中世纪。不仅人口减少,经济水平也大幅度下降,而本来就是不是很美味的欧洲“美食”,也不断向黑暗料理的深渊滑去。主食:杀人黑面包中世纪欧洲人主要以黑面包为主食,然而他们的黑面包却不等于现代的黑面包。现在的黑面包经过发酵,口感和柔软度并不差...