《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
基于沙利文的市场调研,按餐厅销量份数对消费者心中的国民炒菜进行排序,辣椒炒肉排名第一,因此最终得出结论:辣椒炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去,门店覆盖一线城市...
中国八大菜系正确排名,这些认可吗?
其他菜系如苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜也各有其特色和优势,分列第四至第八位。当然,这个排名并不是绝对的,因为每个人对菜系的喜好和评价标准都不同。有些人可能更喜欢粤菜的清新自然,有些人则更偏爱川菜的麻辣刺激。因此,在品尝中国菜系时,我们应该尊重每个人的选择和口味,同时也要尝试和探索不同的菜系,以丰富...
【独家】排队,不再是南翔印象城专有名词!嘉定排名第一湘菜开了,爆...
虽然刚刚开业不久,但费大厨南翔店立刻升至嘉定区湘菜热门榜第一!(大众点评资料)01/第一天就排起长队“长沙地标美食名片”、“上海最受欢迎湘菜品牌”两个标签简明扼要地点出了其江湖地位现在ta终于开到嘉定南翔,就在南翔五彩城B1层,手扶电梯出来就到据说从开业第一天起就几乎餐餐排队有时候甚至需要排1...
市场占有率排名第一的湘菜,为何只是省级非遗?
起源汉朝、如今市场占有率排名第一的湘菜,究竟何时能入选国家级非物质文化遗产名录!湘菜菜系源远流长,目前尚列为省级非遗项目根据公布显示,湘菜菜系目前入选为省级非遗项目名录。湘菜亦称“湖南菜”,是湖南地方风味菜肴的总称。长沙是湘菜的主发源地,从马王堆汉墓出土的竹简就记载了当时的湘菜烹饪方法,距今有二千...
2023年度湘菜榜单发布
湘菜市场占有率跃居全国菜系第一。现场,《湘菜》杂志还发布了《2023+湘菜画像白皮书》。数据显示,今年前9个月,湖南餐饮实现营收1439亿元,同比增长10.61%。预计全年销售额将超2019年,达到近1900亿元。截至目前,我省涉及餐饮处于营业状态的单位共计412326家,相较2022年305425家同比上升35%。湘菜在全国市场表现也非常出色...
长沙十大湘菜馆排行榜前十名
第十名:彭厨长沙的湘菜馆非常火爆,口味正宗,深受当地人和游客喜爱(www.e993.com)2024年9月18日。尝过大蒜辣椒炒腊牛肉后,都会赞不绝口。这道菜选用的是风干牛肉,加入蒜苗爆炒,香气四溢。店里的特色美食有:长沙老卤四合一、蒸钵豆包、河鱼一锅鲜、脆饼夹牛肉、青椒炒浸豆角、辣爆美蛙、十八秒牛肉、香芋蒸排骨、擂辣椒皮蛋、干锅四季豆、丝瓜...
11月红餐指数榜发布:多个餐饮品牌加快海外市场拓展步伐
在11月的“红餐指数百强榜”中,品牌名次上升的有33个,名次下降的有36个,名次不变的有30个,新上榜品牌1个。其中,排名前十的品牌整体变动不大,肯德基(中国)、麦当劳(中国)、海底捞卫冕前三,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后。此外,奈雪的茶在11月也进入前十,排名第十位。
十大菜系排名,看看你的家乡菜系排第几?
七、湘菜湘菜名菜:东安子鸡、面包全鸭、"麻辣子鸡、龟羊汤、五元神仙鸡湘菜是很多人喜欢吃的地方风味菜,菜品口味很好味重热辣、浓鲜。湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区等地方风味为主,湘江流域的菜口味注重香鲜和酸辣,洞庭湖区的菜品比较擅长烹制河鲜和家禽家畜口味咸辣香软。湘西菜比较擅长做山珍野味,口味...
湘菜排名跃至第三
本报讯湘菜去年全省实现餐饮销售收入476亿元,同比增长21%,在全国八大菜系中排名已由第七位跃升至第三位!这是记者从昨日开幕的第三届中国湘菜美食文化节上获悉的。在昨晚举行的第三届中国湘菜美食文化节开幕式上,副省长甘霖指出,湘菜美食文化节促进了全国湘菜企业资源的整合。她要求本届美食节要紧扣奥运,精心策划...
全国排名第六,湖南向万亿级预制菜市场发起冲击
三湘都市报3月26日讯(全媒体记者黄亚苹实习生盛涛)预制菜行业,一个万亿级的“蓝海”即将诞生。3月26日,由湖南省商务厅、湖南日报社支持,湖南宇成食品有限公司承办的2023全国湘菜食材商贸流通峰会在长沙召开,旨在共谋湖南预制菜产业发展新方向、新模式,为湘菜出湘、湘品出湘搭建销售网络。