补充蛋白质,别只记得“要吃肉”!这4种食物一点不比肉差
而且奶蛋类食品中不只蛋白质含量丰富,而且还有不少其他营养元素,比如钙元素也是很足的。不过,吃鸡蛋,喝牛奶也是有讲究的,像鸡蛋最好蒸、煮着吃。牛奶尽量选择纯正的酸奶和纯牛奶,无蔗糖,没有别的添加剂,不会给身体增加多余负担。第二种:豆类与豆制品豆类和豆制品就是非常好的一类植物性蛋白质,而且是优质...
每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密
一、鹰嘴豆的营养价值每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这...
豆类伤肾?权威指南再添新证据,这几种可放心吃!
大豆富含蛋白质,其含量高达35%—40%,且其氨基酸模式与人体需求相近,具有较高的吸收利用率和营养价值。对于肾病人群来说,大豆及大豆制品中富含的大豆蛋白是饮食中所需要的优质蛋白质来源之一。二、进食大豆类对肾脏的益处01目前越来越多的研究显示,食用大豆及大豆制品可以减轻肾脏高滤过状态,起到保护肾功能的作...
追求健康到老,这几种优质植物蛋白,你吃够了吗?
有研究针对植物蛋白的消化性、营养能不能满足人体对于必需氨基酸的需求,对这些植物蛋白食物进行了一个排序。第一名大豆大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
豆类食物重量大豆50克北豆腐145克南豆腐280克豆浆730克豆腐干110克内酯豆腐350克豆腐丝80克素鸡105克推荐:豆腐(脑)、豆浆、千张、豆皮、豆腐丝等。05牛奶牛奶一般含蛋白质3.0~3.5%,每升牛乳含蛋白质28.5~34.8g,其中酪蛋白21.9~28.0克、乳清蛋白6~10克、乳白蛋白1.4~3.3克、乳球...
世界排名第二的饮食方法居然有这么多好处!学到了
以一周为一个周期,每周偶尔吃1~3次肉类,首选去皮的、脂肪含量较少的瘦肉部位,少吃或不吃咸肉、腊肠等加工肉制品(www.e993.com)2024年10月16日。2丰富非肉类蛋白质来源非肉类蛋白质来源,包括蛋类、奶类、豆类及坚果等。这些食物蛋白质含量高,也有不错的营养价值,含有不少素食人群容易缺乏的营养素。
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
第一名:大豆大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率...
“短寿吃肉,长寿吃豆”豆类的营养知道多少
做成豆制品后,1两豆腐干蛋白质含量与1两肉的蛋白质含量相当。大豆属于优质蛋白,在量与质上完全可以与动物蛋白质相媲美;而杂豆类虽说蛋白质的量与质逊色于大豆类,但因其中的碳水化合物和微量营养素含量较高,当作主食食用也是不错的选择。专家称,大豆在提供蛋白,增加体力,促进肌肉生长和修复的同时,还可以降低血脂...
增豆,避开这几个误区|吃出健康来
大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆,含较高的蛋白质(蛋白质含量为35%~40%),必需氨基酸配比较为理想且吸收利用率高,属于优质植物蛋白质。此外,大豆富含不饱和脂肪酸,和坚果相近。因此,在中国居民平衡膳食宝塔中,大豆与坚果类处于同一层。杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等,蛋白质供能占比为10%~20%...
成本只有五六毛的淀粉肠,配料表第一位居然是肉?还能不能吃?
注意,这里面的蛋白质含量比普通级火腿肠低,淀粉含量比普通级火腿肠高。第一,如果路边摊、街边摊所使用的淀粉肠是火腿肠,那么他们为什么不直接说自己卖的是“烤火腿肠”呢?当然咱们不排除有良心商家直接用火腿肠进行炸烤售卖(价格肯定会高一些)。第二,对于大多数淀粉肠而言,既然没有遵循火腿肠的国家标准,那就...