2024年中国日本料理行业现状分析及发展趋势预测报告(智研咨询)
日本料理,“料”指的是把食物材料搭配好的意思,“理”指的是盛东西的器皿,合在一起顾名思义是指起源于日本国的注重食材搭配与盛装摆盘的特色菜肴。按照菜系:日本料理主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理三大菜系。根据点餐方式,日本料理餐厅可分为日式单店餐厅、日式放题餐厅、其他日式餐厅三大类;中国的日...
暑期日本游学(7·18-23):濑户内海地缘圈文化纪行
除了神户牛肉,还会带大家品尝书写山寺庙米其林星级传统精进料理(しょうじんりょうり),也就是日本的素斋,源于中国的素食,是佛教信众的特色饮食。与其他精进料理不同,这里的精进料理在餐具上独具一格,使用朱红色的美丽漆器盛装。其实,漆器起源于中国,随着盛唐文化传播至日本,并发扬光大。日本的英文Japan,就是漆器的意...
日本九州,一个未被完全挖掘的巨大宝藏!记得收藏,教你如何玩得地道
5、wataya/岩田屋本店:日本本土品牌比较齐全第二站:大分地区探秘文艺又童趣的温泉之乡梦幻值满分的童话世界||海之卵水族馆-近距离接触动物的海洋宫殿其实小孩和大人对水族馆都是没办法抗拒的,你看日剧里男女主约会地点也常选在这里,而这家最特别的地方是它是可以近距离观察和抚摸动物的,在日本都是唯一。
单店销售6个亿,这家日本“品类杀手店”,凭什么做到?
Lopia成立于2009年,品牌隶属于OIC株式会社,开创至今从2009年收入277亿日元(约18亿元人民币)上升到了3401亿日元(约170亿元人民币),复合年增长率到达21%,是日本为数不多持续高速增长且盈利的零售企业。Lopia的增长依托于单店的销售业绩最大化,每开出一家店铺都能站稳脚跟。现在Lopia共有81家直营门店,2023年开出...
帝都宝藏日式烧肉屋开启黑松露季,今晚的局有想法了丨TO探店
尊重日本料理精神最传统的,往往意味着历久弥新,肉问屋烧肉的奥义在于——一等肉品,本法烧制。秉承“尊重”二字,尊重食材,尊重顾客,尊重日本料理精神,专注、质朴、用心、精心,任重道远,方能源远流长。肉问屋在肉质选择上层层把关,选择源自全球各大牧场的原切谷饲牛肉,为确保肉质新鲜,绝不将就。烧肉师对每一...
正新启动“强加盟”模式;海底捞官宣将开放加盟
尽管日本肯德基业绩良好,但三菱商事仍将用更加高收益的项目取代其资产(www.e993.com)2024年10月28日。目前,多家大型餐饮等企业对肯德基的出售感兴趣,三菱商事预计将与多家公司就出售条款进行协商。政策信息《火锅料理师国家职业标准》正式颁布央广网消息,近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标...
29岁王子璇被拍恋爱,与李红旗同室闺房吃日本料理,曾与著名导演孙恋
9月13日上午,八卦摄影师放出29岁的“小女神”王子璇与“米少飞”和李红旗一起出现了一起吃日本料理的亲密戏,饭后两人坐车回到了妻子的闺房。据狗仔队称,当天晚上,“小米”身穿白色短T,黑色长裤,戴着口罩,驾车来到女方楼下。大约半个小时后,王子轩梳洗完毕,走出小区大门;她身穿黑色低领衬衫和浅色高腰牛仔裤...
QQ访谈《日本料理》千桃日料·陈亮
日本料理,被誉为世界“一丝不苟”美食。一份米、一份菜、一份味增汤,不仅是食物本身,更是料理师一份“真诚”。《千桃日料》正文陈亮,一位女儿父亲,热爱家庭也让“千桃”成了料理店名称。在日本工作生活11年,换来不仅是丰富工作经验,更把“日料”带回家乡。《陈亮》陈亮给人印象谦虚低调,每日早起,热爱...
看世界·春燕在日本|中华料理在日本蒸蒸日上
日本的中餐市场到底有多大,很难一言以蔽之。除了无所不在的中餐馆,超市里还有各式各样的中式食品和食材,不仅有饺子、包子、烧麦等常见食品,麻婆豆腐、炒米粉等微波加热即可食用的中式预制菜也是五花八门,连豆瓣酱、老陈醋都可以很方便地买到。最方便的当然是随处可见的中餐馆。日本人常常把中餐(中华料理)简称为“...