贵州这种鱼,杀不过来了
作者|南风窗首席记者何国胜1999年,37岁的张翠兰在贵州惠水县办起了鲟龙鱼养殖场。贵州丰富的地下冷水资源,是鲟龙鱼养殖的良地。但这种自白垩纪以来就已存在的大鱼,在当时的贵州也属稀罕物,一斤售价180余元。尽管张翠兰算是当地最早养鲟龙鱼的那批人,但她当时入场时
两道美味家常菜的简单做法,鸡胗炒酸豆角与红焖鲟龙鱼
4、将鱼块下锅,稍微的翻炒一下籽,我们焖煮个八分钟差不多,而后加上香菜、葱花一起炒匀就好了。
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3、用纯菜籽油把鲟龙鱼煎一面黄。加纯净水、生姜、米酒、啤酒、白醋一起烹制,大火焖20分钟即可。打开网易新闻查看精彩图片太空米煮螺片原料:湿通粉100克,螺片75克,炸米饭20克,浓虾汤100克,盐,生粉。做法:1、先用水和通粉一起蒸20分钟备用。2、将螺头切片,用盐、生粉洗净,然后将螺片滚水略飞...
蒜蓉豆豉鲟龙鱼简单做法,好吃又有营养
锅中烧水,水开后盖上锅盖,大火蒸十分钟。起锅后撒上葱花,这种鱼的骨头很脆,而且鱼肉鲜美多汁,经过豆豉和蒜蓉的结合,更是十分美味。别人家的厨艺,就没让我失望过
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做法1,鲟龙鱼买回,去掉身上的三个硬筋,开肚去除内脏,洗净切成小块。2,美人椒切小段,蒜苗切小段,番茄切滚刀块。3,热锅冷油,放入鲟龙鱼块小火慢煎至金黄,捞出备用。4,热锅,放入适量的油,爆香蒜末姜片辣椒段。5,倒入番茄翻炒半分钟后加入胡椒粉,酱油,蚝油,倒入鲟龙鱼块轻轻拌匀。
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4,倒入鲟龙鱼块,稍稍翻匀,盖上锅盖焖煮8分钟左右,倒入香菜葱花翻炒均匀即可出锅(www.e993.com)2024年9月8日。芝麻豆腐做法:1、把食材准备好。2、准备一个大盘子,放入生粉。3、将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。4、煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。5、中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。
学会这几种鱼的做法,管用一辈子,孩子常吃脑瓜聪明,记忆力强
2,用盐和料酒涂抹均匀后腌制15分钟左右。3,小心的摆上盘里,把鱼肉张开成孔雀尾巴状,放上鱼头和鱼尾,从缝里插入姜片,摆上辣椒段。4,用蒸锅的,水开上汽后蒸9分钟即可,别蒸老了。5,出锅后倒掉里面的汁水,葱花切碎码在鱼身上,再将食用油烧热,浇在鱼肉上即可。
年底有鱼压轴鲜美
清蒸白水鱼泰式酸辣巴丁鱼梁旭华摄黑椒汁煎鲟龙鱼扒过年滋味专线文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry俗话说“年年有鱼”,不但是对新一年的期望,更是现实的写照。年底往往是工作上的小忙碌时段,同工作一样的忙碌还有各式鲜鱼的纷纷登场,包括有市面少见的鲟龙皇,江浙人热爱的大小黄鱼,太湖空运来的白水鱼,...
蜂窝辽参、烧汁鲟龙鱼、椒麻汁烩蜗牛
鲟龙鱼、大葱丁、干葱、大葱、高汤、蚝油、生抽、花雕酒、冰糖、味精、鲍汁、老抽做法:把鲟龙鱼剁成块,加入盐、料酒、玉米淀粉拌匀腌制备用大葱切丁焯水炸至金黄备用锅留底油,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱烧汁,小火烧2分钟,放入葱丁收汁装盘即可...
海河湖鲜,吃一嘴梅雨季节里的新鲜
香茅啫鲟龙鱼件,吃的是鱼肉。大约鱼肉本身的质地和风味经得起啫啫这种广式做法的烘托,不会被配菜所洋溢出来的香气抢了风头,于是便成就了这一风味。吸饱了香气的鱼肉鲜嫩,特地加上的香茅带出了袅袅清香,十分有趣,哪怕是在夏日里,也叫人胃口大开。当然,鲟龙鱼好吃的地方绝不仅限于上述部分,爽脆的鲟龙鱼腩、充满...