猪肚汤的10种家常做法:美味养生,滋补强身,每种都让人垂涎欲滴

5.慢炖数小时:将炖盅放入老火炖煮,时间可以控制在3-4小时,使得汤汁醇厚,肉质鲜嫩。6.调味:根据个人口味加盐和胡椒粉调味,撒入枸杞,再慢慢炖煮片刻。7.出锅享用:汤汁浓郁,猪肚韧劲十足,肉质鲜美。将炖好的老火猪肚汤盛入碗中,撒上一些葱花,即可享用。温馨提示:1)猪肚在处理时要反复冲洗,确保...

六十款麻辣味型的川菜|红油|高汤|葱花|料酒|姜丝|辣椒面|辣椒油|...

3、麻辣卤水烧开,放入鸭头,大火再次烧沸,撇去浮沫后转小火,保持汤面冒鱼眼泡状态,加热45分钟至熟透,捞出放入托盘。4、客人下单后将鸭头放入麻辣卤水中“冒”3分钟,捞出从顶端一切为二,摆入盘中,配上一次性手套即可上桌。麻辣豆腐煲材料:嫩豆腐、油菜、鲜蘑菇、小虾仁、干辣椒、葱段、花椒、干辣椒段、植...

这些养胃谣言迟早把你的胃养废

江湖传言:民间有“以形补形”的说法,所以吃猪肚能养胃。真相解析:猪肚虽然是猪肉制品,蛋白质和脂肪含量都不错,味道也香,但目前没有充足的科学依据证明它有特别的养胃效果。吃点猪肚没问题,但别指望它能养胃。8.吃煮得烂熟的食物,能养胃?江湖传言:吃煮得烂熟的食物,能减轻胃的消化负担,养胃。真相解析:...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

秋日气候干燥,易生内热,在饮食方面,建议滋阴润肺、益中补气、养胃生津、甘润温养。这几道秋季养生食谱,一起学起来吧~莲子银耳梨羹原料:莲子20克、银耳10克、雪梨1个、冰糖适量。做法:1、将莲子、银耳泡发开、洗净,雪梨去核、切片,一同放入锅中;2、加适量清水,同煮至莲子熟透,汤浓时食用。功效:莲...

煮猪肚时,一定不要放“它”,等彻底熟透才能放,不知道就记着

煮猪肚时,要彻底熟透才能放这一种“调料”,不懂就不要乱做。

吃青果炖猪肚能去胎毒?产科医生“不建议”

而十多年前她曾接手过一个胎死腹中的孕妇,也是事发前一两周吃了青果炖猪肚(www.e993.com)2024年11月2日。后来,与同事的交流中潘丽发现,自2000年以来,她的同行在临床中至少发现11例孕晚期发生胎死宫内的情况,而这些孕妇在这之前的1~2周,均服用过青果炖猪肚。潘丽查阅相关文献发现,青果虽有清热利咽、解酒护肝、抗氧化、降血糖、降血脂...

有谁知道超市卖的熟猪肚为什么一煮就出大量的水?原因很简单

到了晚上这个时间,菜市场基本上都已经收摊了,对于我们加班狗来说,超市买菜是一个不错的选择,明码实价,吃多少买多少,特别是肉类,超市一般都开有空调,猪肉放到晚上也还是很漂亮。基本上到了晚上都会有煮熟的猪肚售卖。这种猪肚非常受欢迎,因为猪肚洗起来比较麻烦,处理的时间也比较长,到了晚上谁不想快点吃饭。要是...

气血不足百病生,常喝这5道肉汤,养气血强免疫,健康少生病

莲藕去皮洗净,切成小块,放进砂锅中,开大火煮开,再转小火炖煮,大约一个小时。喜欢更软糯一些的话,就延长时间。最后煮好后,加入盐调味,别的调味料不加,鲜甜的味道很爽口不油腻。这道汤补气血、润秋燥,要常做。二、猪肚鸡汤做法:新鲜猪肚里外冲洗干净,再加入面粉、白醋反复揉搓,将猪肚上的粘液去掉,多处...

喝粥养胃?猪肚强胃?这5个养胃误区要了解

比如蔬菜煮5~10分钟,维生素C损失率可达70%~90%。根据欧盟食物维生素保留率数据:以煮土豆为例,维生素B1损失率可达75~85%、维生素B2和维生素B6损失率达70~95%,叶酸损失率达50~90%。[5]烹调时间越久,营养素损失越多。所以,长期食用软烂食物会导致营养不良,表现出食欲下降、情绪抑郁、免疫力下降等,还会增加心...

【学会中医】浙江药膳——石斛猪肚鸡

这时条件稍好的家庭,都会用自家养的公鸡,买上新鲜肚片,打理好以后晚上入大锅,用农家柴火灶炖制一整晚,第二天早上,便满屋飘香。家里主妇会把鸡肉和肚片作为主菜让男劳力食用,剩余的汤用来煮面条。到了现在,大家的生活好起来,依然会有很多人到餐厅寻觅这道猪肚鸡,忆苦思甜。更讲究的店家还会在调料选择和烹饪方法...