水煮毛豆时,最忌洗完直接煮,多加一步,15分钟出锅,脆嫩入味

吃毛豆的季节,下面就来跟大家分享水煮毛豆的方法,记住别洗完直接煮,多加一步,15分钟就煮好,毛豆翠绿不发黑,入味好吃。1、水煮毛豆是带着豆荚一起来煮的,在吃的时候,剥毛豆也是享受这口美味必不可少的一步,当然有了豆荚的存在,毛豆的香味在水中的过程中能够更好地保存下来。不过在豆荚的表面有一层细密的绒毛...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

焯水时间:清水浸泡5分钟,再沸水焯5分钟。豆角、豆荚类豆角、豆荚类植物,如扁豆、长角豆、四季豆等,含有皂素和植物血凝素,对消化道黏膜有强烈的刺激性,会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,还可能引起出血性炎症。焯水时间:豆角中皂素要在100℃加热10分钟以上才能分解。04杀死虫卵、细菌等操作对象:菜花、西...

中伏期间,不管有钱没钱,这6种“扶阳”食物要多吃,补阳驱寒!|茄子|...

煮2到3分钟,直到豆荚变软而不失脆。捞起后马上放入冰水中冷却,这样可以使青豆更加鲜亮、更加脆嫩。3)把豆荚剁碎:焯好的豆荚去水,用厨房用纸抹干水分,然后切成小块或小块,放入大碗中备用。4)调制色拉酱:在一个小碗里,加入蒜,红辣椒,酱油,醋,香油,盐,糖,辣椒油(也可以),拌匀。5)拌豆腐:将酱汁倒入豆...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。“这道菜,红豆绵密,竹笋片和芋头梗微酸解腻,不...

扁豆食用消费提示-商洛市人民政府 商洛市市场监督管理局

外形扁平,表皮质感细密,有轻微起伏,豆荚肉较厚,以嫩荚为食用部分。中医认为扁豆性味甘平,入脾胃两经。生扁豆或未做熟的扁豆,含有天然毒素---血细胞凝集素,对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症等中毒性反应。商洛市市场监管局,市消费者协会提示广大消费者,扁豆有毒需防范,做熟煮透可避免。

种子有剧毒!这种食材广东餐桌很常见→

但是注意了:沙葛能食用的是它的块根(www.e993.com)2024年11月11日。它的种子有剧毒!千万不能吃!据媒体报道,近日,浙江杭州萧山市民老王(化名)夫妻二人因为吃了自家种的“白地瓜籽”煮的粥,不到五分钟就上吐下泻、手足麻木,没多久开始意识不清。家人看到吓得不行,立刻将他们送医。抵达医院急诊时,老王夫妻二人已经昏迷不醒。经过洗胃、输液等...

河南人注意!四季豆千万要烧熟煮透 谨防食物中毒

只要把四季豆烧熟煮透就可以破坏毒素提醒大家,预防四季豆中毒的方法很简单,只要把四季豆烧熟煮透就可以破坏毒素。用水焯时,需使四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味。炒四季豆时,每一锅的量不应超过容量的一半。用油煸炒后,加适量的水,盖上锅盖,小火焖上10余分钟,并用铲子翻动四季豆,使它均匀受热。

新鲜豌豆开水煮几分钟能熟

新鲜豌豆的煮熟时间因个体大小和新鲜程度而有所差异，通常需要煮制一段时间才能达到理想的口感和熟度。下面是一些常见的煮豌豆时间参考：-软糯口感：一般情况下，新鲜豌豆在轻轻煮沸的开水中煮1-2分钟就能变得鲜嫩可口。豌豆的外观会变亮绿色，但仍然具有一定的韧性。-熟透口感：如果您更喜欢豌豆更加熟透，可以将...

毛豆煮多久:煮毛豆需要多长时间!

煮毛豆需要多长时间向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料,然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅,水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄,豆子也可能会散开,不仅影响美观,口感也会下降。

病从口入?提醒:这4种蔬菜若煮不熟、挑不好,随时有可能会致命

在制作时,将四季豆两头和豆荚摘掉并烧熟透,方可破坏其毒素,若不能掌握方法,最好不要吃。在烹饪时尽量选用足够时间长的高温加工,避免凉拌、爆炒等,确认四季豆失去原有的鲜嫩色,且吃起来没有豆腥生味。第四,发芽的土豆未成熟、青紫皮或发芽的土豆,含有较高的龙葵甙,是普通的土豆的5-40倍,若人体一旦服用200...