盘点吃腊肉,晶莹剔透,风味独特,主播大口大口吃腊肉,不咸吗
04:00百里香第4集丨小菜鸡回来了,橘子的人情世故03:29胖妹下地笼,到底抓到了啥?这样爆炒,一斤米饭拌着吃,真过瘾03:27花60元跟潮州铁铺粉丝在铁铺吃搭面,真的藏得太深了01:10香港上班族吃什么,一份快餐50块,很受大家喜爱00:17今日真划算,花同样的,多吃400克太谷饼网易...
香樟点燃猪肉挂上,小火腌制慢慢熏到颜色红红的,18天后晶莹剔透的...
香樟点燃猪肉挂上,小火腌制慢慢熏到颜色红红的,18天后晶莹剔透的腊肉上桌2024-01-2509:37:51生活闪电山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:取材网络,谨慎辨别生活闪电294粉丝做有深度的社会热点新闻00:07驻韩美军士兵私自到...
全国各地吃腊肉图鉴
湘西腊肉好吃的关键在于猪,必须是湖南农家自养的土猪,肉质结实,宰杀后将猪肉切成条状,挂在农家的土灶上,经数月的烟熏火烤,自然风干入味。熏制好的腊肉,切开来,应该像琥珀一样,看起来晶莹剔透,吃到嘴里有一种肥而不腻的感觉,炒辣椒、蒜苗都可以说是色香味俱全的“下饭神器”。图源:网络广东腊肉-煲仔饭才是...
为什么有的腊肉是透明的?这样的腊肉还能不能安全健康的吃?
其实,自己在家做过腊肉的人应该很清楚,要想制作出美味的腊肉,首先要选择五花三层的五花肉,这样肥瘦相间口感最好,而大家所看到的透明色主要是肥肉的部分。相比于瘦肉,肥胖的脂肪较高,当脂肪在经过高温烹饪,超过60摄氏度后,其液化现象后的肥肉,便可呈现出晶莹剔透的现象。所以,腊肉是透明的。另外,对于腊肠大家还...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
11、酱油肉最简单的做法,就是蒸着吃,清洗干净表面,冷水上锅蒸,水开蒸半个小时,好的酱油肉稍微放凉之后,切成薄片,这样蒸好的酱油肉,老远都能闻到香味,酱香浓郁,晶莹剔透,吃起来不干不柴也不油腻。酱油肉的做法总结:1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5...
“陇西腊肉”年味浓!
“瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻,微带透明(www.e993.com)2024年7月29日。热吃,口感最好!”说起古郡陇西,小吃名吃很多,其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头,是甘肃的名优小吃之一,因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。又到一年岁末时,陇西腊肉也迎来制作和销售的旺季,一块块晶莹剔透的陇西腊肉...
年味的仪式感,就从这碗咸香可口的腊肉饭开始
姜3片|腊肉100g|青豆10g胡萝卜70g|生抽10g|盐5g步骤1用水泡一下米和香菇;将香菇切粒、腊肉切片、胡萝卜切丁;2热锅凉油,爆香葱、姜;倒入胡萝卜、青豆;再加入水、盐、生抽、米饭翻炒均匀备用;3炒好的饭放入电饭煲内,上面摆上腊肉,加入适量水;...
无腊味不过年!肉质紧实,一口下去油润香甜,吃到过年都不腻
直接隔水蒸5分钟、配面吃、拌米饭、夹馒头夹饼都很好吃~广式煲仔饭必不可少的灵魂伴侣,配上酱油,吃好几碗都不够!越简单的吃法越好吃香肠切成片,才真正释放出了其中食材的本味,一片片广味香肠,色泽鲜艳瘦肉红润诱人,肥肉晶莹剔透~一口下去油润弹嫩,还有轻微的爆汁口感,满口都是肉香咸香之余,又...
腊味飘香!个旧最温暖的美味来袭
腌好的肉灌进肠衣内用棉线分段打结再用牙签在肠身上戳个小孔便于排气渗水,让香肠更加紧实要制作出晶莹剔透、醇香可口的腊肉是有秘诀的需选用层次分明的五花肉将盐、白酒、辣椒粉等调料均匀地涂抹在肉上再加以揉搓,以便腌制入味随后放入盆内隔绝空气进行腌制...
永州的年味丨年夜饭的那道家乡味,最年味!
冬日里寒气渐重,气温降低。在新田县门楼下瑶族乡,家家户户会在灶头挂上腌制好的猪肉,用山林中的硬木来熏制,腊肉在阳光的照耀下,油水滴落,飘散出浓浓的香味。除夕这天,这道历经40余天熏制的瑶家腊肉,便成了瑶民们年夜饭上的一道必备菜,腊肉晶莹剔透、肥瘦相间,肥而不腻,唇齿留香,回味无穷。