浏阳市文联组织开展“长沙品读蒸浏记”采风创作活动
据统计,浏阳市内有蒸菜类餐饮店3500多家,年营业额达37亿元。放眼全国,浏阳蒸菜门店接近2万家,年营业额超220亿元。蒸浏记是一家浏阳蒸菜全国连锁品牌,在改良传统蒸菜工艺的基础上,更加注重饮食环境的舒适优雅、菜品的原汁原味、文化底蕴的挖掘。曾受邀赴法国巴黎参加“感知中国——湖南文化走进法国”系列活动,...
蒸浏记抢滩布局,“铁公机”已开32家门店
蒸浏记成立于2015年,是一家浏阳蒸菜全国连锁品牌,现在全国各大城市有直营门店16家,加盟门店213家,年终端销售额达2.6亿元。餐饮一头连着生产基地,一头连着市民餐桌,是助推乡村振兴的重要抓手。蒸浏记把根扎在浏阳,也带动了种植、养殖产业的发展。“蒸浏记50%以上的原材料来自浏阳。”彭诚介绍,公司一直坚守家乡情...
湖南浏阳:税惠赋能特色产业 小碗菜“蒸”出大产业
大围山是浏阳蒸菜的发源地,干蒸腊肠、蒸黑山羊扣肉等带有浓郁地方特色的围山蒸菜吸引了八方来客。“每天都要接待40多桌客人,有时忙得自己都没时间吃饭。”在大围山旅游通道边,龙头湾农庄的鲁斌夫妇笑着道出“幸福的烦恼”,在这“幸福”的背后,智能办税缴费、网上申领发票让他深感便利。浏阳不仅有蒸菜,旅游资...
长沙这些店铺,太暖了
细心的市民会发现,长沙街头一些“蒸浏记”浏阳蒸菜店门口有一张醒目的告示:本店免费提供“江湖救急餐”。告示上说,在经济方面暂时遇到困难的人,如果真的无力支付餐费,告诉店员,店里就会免费提供一份餐食,以助其渡过眼前难关。“蒸浏记”门店店员正在为顾客准备一荤一素的“江湖救急餐”。提起推出这一活动的初...
老浏记:谁说浏阳只有蒸菜?丨星·餐厅
因此老浏记在菜品的设计上,除了大众耳熟能详的蒸菜之外,店里还对真正流行于浏阳乡镇的酒席菜品有所挖掘。例如在靠近浏阳大围山的东乡,墨鱼笋丝作为乡间酒席上必不可少的一道菜,其制法颇具特色。将干制的笋丝泡发后,切成丝后焯一次水,加猪油与五花肉一起用汤煨出香味;临上桌前,将红萝卜、肉、芹菜、墨鱼等...
(蒸浏记)浏阳蒸菜亮相国际,引副省长点赞
北京时间早些时候,“湘菜香飘联合国”活动在美国纽约联合国总部外交厅成功举行(www.e993.com)2024年10月9日。浏阳蒸菜标准示范品牌——蒸浏记在现场制作展示了浏阳火焙鱼、乡里腊肉两道经典浏阳蒸菜。这是浏阳蒸菜首次亮相联合国总部,向全世界展示了浏阳蒸菜的魅力。百合蒸南瓜南瓜丰富的营养搭配百合、蜜枣,蒸制后南瓜软糯可口,醇甜清香,一道...
从鸡汁油豆腐到产业链 蒸浏记让蒸菜成为浏阳又一富民产业
根据当前的扩张速度,预计2019年,蒸浏记仅大米和蔬菜的采购量,就需要13800亩土地供给。事实上,自2015年一来,蒸浏记供应链一直处于持续放量增长的状态,白沙油豆腐这一单品的供应量,过去几年间实现了上百倍的增长。这让蒸浏记董事长彭诚意识到,浏阳蒸菜这个富民产业,关系到的不仅仅是餐饮企业,更与上游农民种养殖...
把浏阳蒸菜标准化,他的蒸浏记获得了绝味、饿了么的1000万投资
目前蒸浏记定位为日常快餐,平均客单价为22元,每道菜价格在6~24元不等。盈利方式上主要是通过菜品收入、加盟费等渠道获取盈利。融资方面,今年4月20日,蒸浏记获得了由绝味和饿了么联合发起的绝了基金1000万元战略投资。团队方面,创始人彭诚曾供职于新浪,同时也是族谱录纪念网创始人,现兼任浏阳蒸菜产业协会会长...
《湖南日报》 | 一碗浏阳蒸菜,香飘大江南北
8月26日,“蒸浏记”长沙火车站店开业,吸引众多旅客品尝,当天营业额1.8万元。这是“蒸浏记”近期在大城市交通枢纽开设的又一家浏阳蒸菜旗舰店。在浏阳经开区“蒸浏记”中心厨房,一包包印有“湘赣红”标识的蒸菜装袋。“每天有3万包蒸菜从这里发往全国各地连锁门店。”“蒸浏记”合伙人罗刚介绍,他们采用“...
营商环境当先锋45丨“千城万店计划”助力浏阳蒸菜打造千亿产业
不仅如此,蒸浏记支持全国范围内建档立卡脱贫户加入“千城万店计划”,推出全免加盟费等系列有效措施,帮助脱贫群众快速实现创业就业,巩固脱贫成效。经过多年的发展,蒸浏记通过中央厨房一头对接餐厅门店,一头与农业合作社合作,直接通向田间地头,形成了从田间到餐桌的一个全链条的“闭环”。浏阳蒸菜产业链条的延伸,构...