烟笋炒肉,以其独特的口感和风味赢得了广大食客的喜爱
首先,将锅烧热后倒入适量的食用油,待油温六成热时放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色后捞出沥干油分。这一步的目的是为了锁住肉片的鲜味和口感。然后,将锅中的油再次烧热,放入切好的大蒜和生姜片爆香。接着加入泡发好的烟笋片,大火翻炒至烟笋断生。在翻炒的过程中,可以适量加入一些清水或高汤,帮助烟笋...
烟笋炒肉,是一道简单易学、美味营养的家常菜肴
首先,将锅烧热后倒入适量的食用油,待油热后放入切好的葱姜蒜爆香。然后,将切好的猪肉放入锅中,用中火翻炒至变色。在炒肉的过程中,可以加入适量的料酒去腥增香。当猪肉炒至七八分熟时,将切好的烟笋放入锅中一起翻炒。此时,可以加入适量的盐、酱油等调味料,根据个人口味进行调整。同时,要注意控制火候,保...
9月吃大鱼大肉,不如多吃这道素菜!随便一炒,脆嫩爽口!
制作方法:1、准备一个白地瓜;我家是真的爱吃这个菜,随便一炒,清脆爽口!2、白地瓜去皮后切粗一点条状;3、青椒洗净切丝、胡萝卜切丝、大蒜切片备用;4、热锅凉油,下入蒜片炒香,再把白地瓜、青椒、胡萝卜丝全部加进去大火翻炒均匀;5、加入盐和生抽、米醋翻炒至变软;6、可以加点清水大火翻炒至断生;出...
猪头肉炒什么菜比较好吃?炒菜搭配大揭秘!
炒的时候,先把猪头肉煸炒出香味,再放入青椒快速翻炒,最后加点盐调味,一盘色香味俱全的猪头肉炒青椒就出锅了。这道菜不仅味道好,而且青椒的清新还能解腻,让你吃了还想吃。小贴士:选青椒的时候,要选肉质厚实的,这样炒出来的口感才更好。2.猪头肉炒洋葱:甜中带鲜,回味无穷洋葱的甜味与猪头肉的鲜美,那...
腾冲,你太!好!吃!
八角、草果、辣椒、姜、蒜准备就绪它们在大铁锅中欢聚一堂猪肉和猪下水的加入锅中顿时变得热闹起来翻炒中肆意散发着肉脂浓香焐猪肉重在一个“焐”妙在用猪血鲜红的猪血在翻炒中均匀地附着在每一块肉上血中的铁元素在炒锅中氧化变色“黑暗料理”貌似由此而来...
全身是宝的八道菜,建议大家要常吃,补锌补钙,强身健体入初秋
做法步骤:1、清洗干净瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用(www.e993.com)2024年9月7日。2、清洗干净海鲜菇和蒜苔,再把蒜苔切小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入蒜苔和海鲜菇一起翻炒,然后加入食盐和清水调味...
10元一斤的青椒,鸡蛋靠边站,和它炒,味足解馋下饭,食欲倍增
青椒炒肉的做法和烹饪小技巧青椒炒肉是一道简单易做的家常菜品,下面我将为大家介绍一下它的制作步骤和一些烹饪的小技巧。首先,将青椒用清水洗净,然后放在案板上切成块状或条状。接着,将猪肉切成片状或条状,将大葱剥皮洗净后切碎,将生姜去皮并切成细丝。猪肉放入小碗,加入蛋清和一些生粉,拌匀腌制一会儿。起锅...
青椒肉丝做法简单好吃
以下是制作青椒肉丝的详细步骤和需要注意的事项,供大家参考。一、准备原材料1.青椒去蒂洗净,切成6厘米长的丝备用。2.猪里脊肉切成丝,用料酒、盐、鸡精、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。3.大蒜切成末,干辣椒洗净备用。4.准备其他调料:酱油、鸡精、胡椒粉、盐、料酒、生粉和水。二、炒制青椒肉丝1.热锅凉油...
人过50岁,少吃猪肉,这三种肉要舍得吃,养出好骨骼,吃出好身体
详细做法:1.准备工作:将鱼片清洗干净,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,大蒜切末,红辣椒和青椒切片备用,将腌制好的鱼片拍上少量淀粉,确保每片鱼片均匀裹上。2.煎鱼片:在锅中加入适量油,烧热后将鱼片放入煎至两面金黄,取出备用。3.炒制:在锅中留少许底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。加入红辣椒和青椒翻...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
做法:1)将白玉菇用清水洗净,去掉菌蒂部分。2)锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜爆炒出香味。3)放入洗净的白玉菇,煸炒至变色。4)加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉,再继续翻炒。5)待白玉菇全熟后,加一些鸡精,再炒均匀即可。2.清炒白玉菇