意大利Smeg高颜值半自动咖啡机,品味一杯纯正的意式咖啡

转动豆仓,调节咖啡豆研磨度的粗细。由粗到细,多达15个档位可调。将手柄固定在出粉口,按下研磨键。系统设有单、双份分量可选,研磨好了,会自动停止。当然了,你也可以自定义分量,随时按键停止出粉。研磨效率很高,并且磨豆均匀,几乎不会结块。配件一应俱全,且每一样都很有品质感。58mm过滤手柄,萃取充...

如何制作一杯让打工人温暖的咖啡?来用这些科学方法

根据Hendon的模型,如图4所示,用磨豆机将咖啡豆磨碎,其颗粒越细,则萃取率越大。这很符合直觉,因为越细的颗粒,总表面积越大,越容易把咖啡粉中的风味物质萃取出来(图4C中的蓝线)。而模型还根据实际情况进行了修正,因为在实践中,随着磨豆机设置的期望粒径越来越小,并非所有的咖啡豆都能被均匀地磨细,总有一些...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

单品咖啡豆就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖，主要做手冲。而SOE咖啡豆指的是单一产地浓缩咖啡。简单来说就是把单品豆烘焙度变深一点，是SingleOriginEspresso的缩写。与之相对的是EspressoBlend，也就是拼配咖啡豆。烘焙度普遍都是中度以上的，焦香味更多，降低了单品咖啡的酸度。...

CLITON咖啡磨豆机套装实测

电摩的好处就是解放了双手,不足就是出的粉相对比较粗,手磨的相对比较细一些,给摩卡壶使用也行。冲泡之后可以比较清楚看到研磨的是比较粗的,手冲用还是可以的,摩卡壶可能就相对太粗了。最后出液的质量还是不错的,电摩套装比较适合上午会比较忙的,可以解放双手。刚到办公室按下按钮自动磨豆,等收拾好桌面、打开...

...锥刀电磨Bricks上手初体验|手冲|咖啡粉|磨豆机|研磨度|咖啡豆...

▲左:喷水研磨,右:直接研磨意式萃取上,我们使用了#1以及#1.3来快速测试了它能够支持的细研磨程度,其中#1.3已经是正常流速,将研磨度调到#1之后,萃取流速变得超级慢,所以一般来说也不用调到最细,就足够意式咖啡的萃取和调节了。p.s.不同咖啡豆研磨度会有所变化,自己要依据口味调试哦。除了意式以外,Bricks也可...

飞利浦HD7751咖啡机:简约操作,香醇至上的日常小确幸!

新鲜研磨的咖啡豆能够在被研磨的那一刻释放出最为浓郁的香气，正是飞利浦HD7751咖啡机的威力所在(www.e993.com)2024年11月18日。其圆锥研磨系统，巧妙地保留了咖啡豆的细腻香醇。研磨后，咖啡豆表面积的增大确实使其容易受潮氧化，但由于飞利浦HD7751立马进行研磨和冲煮，它确保了那些珍贵的香气不被白白浪费。接下来要说的是操作的简便性。对新手...

如何制作一杯让“打工人”温暖的咖啡?快来试试这些科学方法→

首先是研磨咖啡豆。根据Hendon的模型,如图4所示,用磨豆机将咖啡豆磨碎,其颗粒越细,则萃取率越大。这很符合直觉,因为越细的颗粒,总表面积越大,越容易把咖啡粉中的风味物质萃取出来(图4C中的蓝线)。而模型还根据实际情况进行了修正,因为在实践中,随着磨豆机设置的期望粒径越来越小,并非所有的咖啡豆都能被均匀...

小白也能放心冲!小熊电器研磨一体咖啡机,轻松拿捏大师水准

其实,要做一杯有水准的手冲咖啡,无外乎两大重点,一是豆子要磨得恰到好处,二是萃取的温度要完美且要萃取充分。而小熊电器研磨一体咖啡机在这两大方面都做到了近乎完美。小白选手经常磨不好豆子,要么太粗、要么太细,手动磨太费手,用磨豆机则容易飞粉浪费,清理也很麻烦。小熊电器这款咖啡机通过高硬度研磨钢锥...

下午茶时间到,一起与咖啡、碱水面包来个邂逅吧!

装填咖啡豆、放置接粉容器、启动研磨机,进行咖啡豆研磨。将研磨好的咖啡粉均匀布粉并压实于手柄,固定在咖啡机上,启动萃取键,提取适量浓缩咖啡。加热牛奶,进行拉花装饰,在张先生的巧手下,一条“龙”就呈现在眼前。简单的拉花就能给喝咖啡增加一点幸福感。

对话“咖爷科技”吴鹏:如何像特斯拉造车一样造咖啡机

陶瓷材料隔热更好,而考虑到连锁咖啡是一个‘高并发’的生意,早上8:00-10:00、下午1:00-3:00,一天300杯可能有80%来自这两个时段,对于金属刀盘来说,如果连续磨咖啡豆,会热胀,体积就会发生变化,因而粒径就发生了变化;另外,连续研磨后发热,刀盘上有余温,会改变咖啡豆的风味,类似于‘中烘变深烘’,口味就变...