羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!

1.羊肉处理:将羊肉洗净,切成大块。放入冷水锅中,加入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。2.萝卜处理:白萝卜去皮,切成厚片或滚刀块。3.炒香调料:锅中倒入少许食用油,放入大葱段和生姜片爆香。4.炖煮羊肉:将焯过水的羊肉块放入锅中,翻炒均匀。加入足够的清水(水量要没过羊肉),大火煮开后转小火...

如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有_手机...

10评论如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有发现更多热门视频歼20战机低空超小半径转弯,给我看呆了还可以这样飞?菜鸟军虫6.2万次播放学费太高,美国女大学生崩溃了侠骨柔情方恨晚2.5万次播放女儿患病离世,妈妈翻出女儿,一年前在医院拼命学习的视频沙一石1.9万次播放手机店老板...

炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝

4、把羊肉放进汤锅里,加入足够多的开水,放入葱段、姜片,还有“1白2黄”,就是白芷、良姜、陈皮,一斤羊肉各放5克就够了,这3样去膻味的效果非常好,能让羊汤鲜甜无膻味。5、大火煮开后不要盖盖子,用小火炖1个小时,这样腥膻味就能随着热气挥发出去,1个小时就差不多熟了,加入适量食盐、胡椒粉调味,继续煮10分...

一驱寒,二补气,三益血,天冷多喝这碗汤,不劳医生开药方

(1)羊肉选择:选择新鲜的羊肉,肉质细嫩。(2)水煮处理:羊肉放入水中焯水,有助于去腥味和血水,使得汤更为清爽。(3)炖煮火候:炖煮时选择小火,慢慢烹煮,使得羊肉更加鲜嫩。(4)加入黄枸杞:黄枸杞可以在最后加入,以保持其天然的滋补成分。(5)调味时机:在炖好的过程中加盐,可以更好地保持羊肉...

煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

煮羊汤时，第一个要加的调料就是花椒。花椒是煮羊肉去腥膻味的不二法门，它是羊肉异味的“克星”。当我们炖羊肉时，撒上一把花椒，羊肉的膻味立即被掩盖了。花椒本身的香气能够与羊肉的味道融合，使得烩羊肉更加鲜美。不仅如此，我们还可以利用花椒油为炒羊肉增添香气，或者在做羊肉饺子时往肉馅里加入一些花椒水，让...

自贡:千人同品一锅羊肉汤

美食,代表了当地人独特的味觉记忆(www.e993.com)2024年11月7日。在永安,这个味道莫过于羊肉汤。据悉,永安羊肉汤历史悠久,羊肉均来自当地农户自养的生态黑山羊,主要以青草为食,肉质鲜嫩没有腥膻味,已成为当地一张响亮的美食名片。在为期三天的活动中,广大市民除了可以品尝永安地道的羊肉汤外,还可以在园区欣赏由轮胎等废旧物打造制作的工艺雕塑品...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

但是，除了羊肉的腥味外，还伴有一股特有的膻味，这使得很多人难以抗拒。自从楼下的羊汤店关门之后，我开始尝试自己炖羊肉汤，然而，无论如何处理，炖出来的汤都不够鲜美，膻味也过重。就在我苦恼之际，一位老师傅向我透露了一个秘密：羊肉与萝卜是绝佳搭配，用萝卜炖羊肉不仅可以去膻解油腻，还能让汤鲜肉美，...

三伏天喝羊汤,山东人坚持了2000多年的消暑方式太猛了

随着大锅全羊的出锅,伏羊节也渐渐进入高潮。炖好的羊肉汤浓味美、肥而不腻、不腥不膻、肉酥不烂、口感鲜美。先拿到羊汤的宾客们一勺下肚,顿时口舌生津,满腹舒适。炖好的全羊汤,鲜嫩美味图源/沂源县张家坡镇大锅全羊的吃法也颇有讲究,一般先上羊血、羊肠、羊肝等“羊下货”,让客人开胃尝鲜。再上骨头肉,...

冬天,请一定吃一次崇明羊肉!

好吃的崇明羊肉几乎没有腥味无论是白切、红烧、烤制沾上秘制的配方,都很好吃味美又御寒简直就是冬天里的战斗机????????????推荐3种·悠悠最爱的崇明羊肉吃法红烧羊肉·看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气的酱红色羊肉块,瞬间就能让人勾起食欲。浓稠的汤汁,扑鼻的浓香,糯而不粉的羊肉...

沪苏浙皖冬至吃羊指南

其间,师傅会陆续将洗净的山羊龙骨放入锅内,只放盐,不放任何辅料、调味料,老汤渗入新汤,酝酿出“羊”的本真风味。一碗羊汤下肚,汤味香辣、浓而不腻,肉质细嫩、不腥不燥,把全身的毛孔都打开了。羊糕羊糕是冬天特别的菜式,可以简单理解为“羊肉皮冻”。羊腿肉熬足时辰,拆碎铺进盘中,浇上浓郁的羊汤,经过...