炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
白芷散发着一种独特的清新草本香味,能够为牛肉汤或炖牛肉增添别样的香气层次。其二,去腥增香效果显著。它能够有效地去除牛肉的腥味,使整体香味更上一层楼。其三,具有一定的药用价值。在中医领域,白芷被视作具有活血化瘀、消肿止痛等功效。尽管在烹饪中的用量相对较少,但长期食用或许能对身体产生一定的益处。香叶...
“秋老虎”来了,建议大家多喝八道润秋汤,润燥润肺,补水助吸收
2、水鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。3、焯好的竹笋放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮一个小时。4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。二、猪肝瘦肉枸杞叶汤准备食材:猪肝、瘦肉、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
养骨别只喝牛肉,建议中老年人多吃这5样,强健筋骨,不抽筋
(3)黄酒和料酒的使用可以去腥提鲜,使得汤品更加美味。(4)枸杞和枸杞子的加入是为了增添汤品的滋补效果,可根据个人口味选择添加。(5)调味时适量加盐,注意保持汤品的清淡口感。三、番茄牛腩:番茄牛腩是一道色香味俱佳的菜品,融合了牛腩的鲜嫩和番茄的酸甜。牛腩富含优质蛋白质和矿物质,有助于增强骨密度。
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1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮...
三伏天,煲这七道汤就够了,清热下火防中暑,营养健康家人爱喝
一、黄豆苦瓜猪骨汤准备食材:黄豆,苦瓜,猪骨,姜片。做法步骤:1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成小块。黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。
夏天出汗多,导致气血不足,可以试试这八道汤,补水润燥补气血
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片放入一个汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时左右(www.e993.com)2024年9月18日。4、炖煮好了之后,加入少许食盐调味,煮十分钟煮入味,即可出锅开吃。五、黄豆胡萝卜猪骨汤准备食材:猪骨,黄豆,胡萝卜,姜片。做法步骤:1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起...
脾胃不好常吃这五道菜,健脾养胃,增强免疫力,冬天少生病|健脾|免疫...
1.处理牛肉:牛肉洗净,切块备用。可以事先用料酒腌制片刻去腥味。2.处理莲子:莲子清洗干净,泡水至膨胀,去心备用。3.烧水焯水:锅中加水烧开,将牛肉放入焯水,捞出洗净血水备用。4.煮牛肉汤:锅中加水,放入牛肉、莲子和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-1.5小时,直至牛肉变得软烂。
冬日食补,营养好吃又暖身
3、南瓜煮软之后,放入腌制好的牛肉,牛肉煮熟后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。二、番茄土豆炖牛腩准备食材:番茄,土豆,牛腩,姜片,大葱段,八角,桂皮,香叶,冰糖。做法步骤:1、牛腩清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、大葱、料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛腩捞起来清洗干净备用...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
漂亮的女人,夏天都会吃这八道菜,滋阴润燥美容养颜,延缓衰老
3、丝瓜和白玉菇煮软后,放入牛肉煮三分钟煮熟。4、食材煮熟后,放入适量胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。五、莲藕花生炖鸡汤准备食材:莲藕,花生,山药,鸡肉,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净。