鲫鱼豆腐汤的家常做法

-豆腐切成小块备用。-生姜切片,青葱切段备用。2.**煎鱼**:-热锅凉油,放入姜片煸香。-放入鲫鱼煎至两面金黄,注意火候控制,以免煎糊。3.**煮汤**:-倒入没过鱼身的热水,大火煮至鱼汤发白。-此过程中可以加入适量料酒去腥提味。4.**加入豆腐**:-当鱼汤发白后,倒入豆腐块。

秋季进补:6种汤水做法分享。

1、虾剥虾仁,鸡蛋磕碗中,热油锅倒入鸡蛋,煎至焦黄,盛出切小块,菌菇切好,豆腐切小块。2、起油锅加入葱花虾仁煸炒至变色加入菌菇、煎好的蛋、清水、豆腐盖上锅盖烧开煮5分钟。盛出撒葱花,营养美味绝绝子,连喝三碗都不够,天冷了做给家人吃吧!五、雪梨银耳羹食材:雪梨1个、干银耳一小块(提前用水泡发...

家常汪丫鱼炖豆腐,鱼汤泡菜真的很好吃,做法简单

具体做法:汪丫鱼杀好之后清理干净,如果想去掉表层的黏液可用开水稍微烫一下,再准备一点豆腐和娃娃菜。我喜欢加一点蔬菜进去,鱼汤泡这个菜真的很好吃。锅里放油,烧热之后把汪丫鱼进去煎一下。加姜蒜生抽,蚝油炒至入味。一次性倒入足量的开水,烧开之后炖一会,想要鱼入味,一定要多炖一会。加开水煮出来的鱼汤...

春天一碗汤,免得开药方!这些最适合春天的汤水,每个人都应该知道丨...

材料:荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。做法:1.豆腐切方块,香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。2.加入适量水,烧开后放入豆腐、香菇,调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。3.待香菇将熟时放入荠菜,稍后用淀粉勾芡,待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。功效:常吃荠菜可利肝气,能够明目。豆腐与荠菜搭配,不仅十分...

中老年人补充蛋白质,推荐八道高营养食谱,常吃精神好身体健康

7.豆腐鲫鱼汤原料:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒。做法:鲫鱼清洗干净,豆腐切块。锅中加水,放入姜片和鲫鱼,加料酒去腥。煮至汤色变白后,加入豆腐继续煮10分钟。最后加盐调味,撒上葱段即可。8.花生米炖猪蹄原料:猪蹄、花生米、姜片、八角、盐、老抽。做法:...

三伏天这汤要多喝,祛湿健脾,酸爽开胃,孩子更聪明,女人更漂亮

鲫鱼汤不腥技巧1.最简单方法就是,在煲鱼汤前,先把鱼放油锅煎一下,可以保证鱼汤的鲜味,并能够起到去腥味(www.e993.com)2024年11月19日。2.煎鱼时一定要把鱼煎至两面变黄再加温水,只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。3.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语"千滚豆腐万滚鱼",鱼才能鲜...

鱼头豆腐汤家常做法,鱼汤奶白又好喝,老少皆宜

这时候可以小火慢炖,加入切好的姜片(或姜丝)和少许料酒去腥。3、加入嫩豆腐、酸笋炖10分钟煮几分钟等汤变白色之后开大火加入嫩豆腐和酸笋,酸笋可以按照个人口味添加,加入酸笋可以让鱼汤更鲜美。有的小伙伴想让鱼汤鲜甜一些可以加入适量的枸杞和红枣,不宜太多。

比豆腐还白的鱼汤,做法如此简单,一煎一煮一勺盐,看饿了

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豆腐鱼汤的经典做法,浓汤做出来就是这么简单

做法步骤:1、黑鱼洗净切块2、豆腐也用清水冲洗一下,中间划一切3、锅内油烧至冒烟,放入生姜爆香4、下入黑鱼片,煎至鱼身发白,加少许醋,爆出醋香5、加入适量清水盖上锅盖煮开6、煮开后再加入豆腐片7、盖上锅盖,再次煮开至汤色发白8、起锅时加适量盐调味...

美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!

天麻鱼头汤食材:雄鱼头1个、天麻10g、玉竹8g、白芷8g、红枣6颗、枸杞6g,姜1块做法:1.雄鱼头洗净,切小块,放入姜片和一勺料酒腌制去腥10分钟;2.天麻、红枣、白芷、玉竹洗干净;3.将上面的材料和瘦肉提前放入锅中煮30分钟;4.锅里热油,小火将鱼头煎至两面金黄;...