煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚

姜片能够去除粥中的腥味,提升粥的鲜味;皮蛋丁则能够增加粥的口感和风味,让粥更加丰富多彩。当米粥煮至浓稠状态时,我将腌制好的肉丝快速倒入粥中,并用筷子迅速搅拌,使肉丝在粥中散开。这个过程需要迅速而准确,以确保肉丝不会粘在一起,也不会煮老。我保持着中小火,让粥在慢慢炖煮中变得更加香浓可口。待肉丝完...

做皮蛋瘦肉粥,不要直接下锅了,全程记好2点,更香更浓,还不腥

1、首先把大米淘洗干净,洗净以后不需要泡,直接倒入锅中即可,加入几滴食用油,然后往里面添水,加上水之后开启煮粥键,煮上大概1个小时。2、趁着煮粥的功夫,把皮蛋和瘦肉处理一下,瘦肉洗净之后切成细丝,然后需要用白胡椒粉、料酒、淀粉、生抽,最后加上几滴食用油来腌制,腌制15分钟左右,腥味更少,口感更嫩,这是第...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟;2)瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉;3)大米洗净熬成粥;4)生菜洗净切碎,放入大米粥中。17.3色玉米青豆粥营养价值:玉米富含维生素,而青豆也富含B族维生素,是宝宝添加辅食的佳品。用料:青豆、玉米、大米若干。做法:1)将大米煲成粥;2...

探店肯德基10大高口碑美食,汉堡薯条经典必选,蛋挞圣代甜蜜诱惑

步骤:将大米煮至开花,加入皮蛋丁和腌制过的瘦肉片,煮至肉熟,加盐和鸡精调味,撒上葱花和姜丝即可。7.土豆泥:西式快餐的温馨伴侣土豆泥以其细腻的口感和简单的制作方式,在肯德基中占有一席之地。烹饪方法:食材:土豆,牛奶,黄油,盐,黑胡椒。步骤:将土豆煮熟后捣成泥,加入热牛奶、融化的黄油、盐和黑胡椒搅...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

因此,吃素也并不代表着清淡饮食,健康的吃素甚至比吃荤需要更多的营养学知识,需要更均衡的搭配,甚至还需要膳食补充剂来保证营养结构的完整(www.e993.com)2024年11月3日。03到底怎么才算清淡饮食呢?其实,医生口中的清淡饮食并不是说我们只能白粥白饭就小青菜,而是指在营养充足并均衡的前提下,控制油盐糖的摄入量,并不只是单纯地吃素。

熬青菜瘦肉粥,肉丝不要着急下锅,多做一步,肉丝滑嫩,不腥不腻

1、肉丝选用猪里脊,或者鸡胸肉都可以,越嫩越好,但一定要做好腌制去腥的工作,否则整锅粥都会有腥味。2、青菜可以随意添加,品种也可以随意更换,还可以放玉米粒、胡萝卜、香菇、皮蛋、火腿肠、葱花等。3、煮粥的过程中,一定要用中小火,火大容易溢出,白白浪费了不说,烧干的残渣,还会很难清理。

皮蛋瘦肉粥怎么熬才不腥?大厨教你一个家常版做法,爱喝的收藏

做法:第一步:先将所有的食材清洗干净,将瘦肉切丝,皮蛋切成丁,生姜切成丝,香葱切成葱花。在瘦肉里加入盐和油、料酒,拌匀腌制尽可能长的时间。将皮蛋丁放到锅里焯水,在焯水时撒上少量的食盐,这样能够有效的去除皮蛋上的腥味,焯水3分钟即可。第二步:大米洗干净之后要放少量的盐和油拌匀,腌制十分钟。然后在锅里添...

煮瘦肉粥时,不要直接放肉,多加这1步,肉粥不腥不腻特好喝

在煮大米的过程中,我们就可以准备瘦肉的前期工作。瘦肉要切成肉末,然后准备碗装入,依次放入料酒、少许盐和一点淀粉将瘦肉进行腌制,腌制十分钟左右,一定要进行这一步,否则肉会带腥味。将青菜洗净切成末,葱花切好备用。打开网易新闻查看精彩图片等粥煮得差不多的时候,大约25分钟,将瘦肉放入粥中熬煮,再加适量盐,...

煮皮蛋瘦肉粥用上两个技巧,粥浓稠好喝,皮蛋一点都不腥

第一步:首先要提前一天把大米放在冰箱里冷藏,等到第二天做皮蛋瘦肉粥的时候可以直接拿出来用。第二天做皮蛋瘦肉粥时先找出砂锅,然后倒入清水,开大火把水烧热,然后把提前冷藏好的大米拿出来,并在大米中掺一些糯米,最后煮开。第二步:就是准备皮蛋了。先把皮蛋处理好,之后放入锅里,锅里加入清水,注意不要切皮蛋...